Рецепты полезных блюд

10 полезных и вкусных блюд из груш

Все статьи раздела Рецепты полезных блюд
10 полезных и вкусных блюд из груш
10 полезных и вкусных блюд из груш
Содержит: Клетчатка, Витамин C, Витамин K, Медь, Калий
ДИЕТОЛОГИ РЕКОМЕНДУЮТ:
Источник фибры, витаминов A и C, помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и улучшают иммунитет. Рекомендуются для профилактики запоров и как мягкое слабительное средство при диетах.
Груши — не только вкусный, но и крайне полезный фрукт, который богат клетчаткой, витаминами (особенно группы B, C, E) и минералами, такими как калий, железо и медь. Регулярное употребление груш помогает улучшить пищеварение, поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также способствует нормализации уровня сахара в крови. Благодаря низкому гликемическому индексу, груши являются отличным выбором для диабетиков и тех, кто следит за своим весом.

В этой статье представлены разнообразные блюда из груш: Грушевый тарт, Грушевое суфле, Грушевый салат с цыпленком, Конфитюр из груш, Грушевый коктейль, Грушевый пирог "Апсайд даун", Грушевое варенье с пряностями, Грушевый чизкейк, Грушевые кексы, Грушевый смузи с йогуртом. Эти рецепты подчеркивают универсальность груш и предлагают различные способы их использования в ежедневном рационе.
Напоминаем, что Груши входят в список продуктов, особо богатых клетчаткой. Клетчатка — это пищевые пустотелые волокна, а по химической принадлежности — сложный углевод. В отличие от большинства углеводов, которые мы получаем с пищей, она не расщепляется в желудочно-кишечном тракте и не всасывается в кровь, а проходит через кишечник транзитом.

О пользе пищевых волокон читайте в нашей статье Пищевые волокна и их значение: Все, что вам нужно знать о пищевых волокнах и их влиянии на пищеварение.

Наш ТОП-10 блюд из Груш

Рецепт 1 Грушевый тарт

Грушевый тарт
Грушевый тарт
Ингредиенты:
  • Груши – 3 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Мука – 200 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Порядок приготовления:
  1. Смешайте муку с мягким сливочным маслом до образования крошки.
  2. Добавьте яйцо и ваниль, замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
  3. Очистите груши, нарежьте их ломтиками.
  4. Раскатайте тесто, выложите его в форму, сверху равномерно распределите груши.
  5. Посыпьте груши сахаром и запекайте при 180°C примерно 40 минут.

Рецепт 2 Грушевое суфле

Грушевое суфле
Грушевое суфле
Ингредиенты:
  • Груши – 4 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Сливочное масло – для смазывания форм
Порядок приготовления:
  1. Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
  3. Аккуратно смешайте белки с грушами и ванилином.
  4. Выложите смесь в смазанные маслом формочки и запекайте в духовке при 180°C 15 минут.

Рецепт 3 Грушевый салат с цыпленком

Грушевый салат с цыпленком
Грушевый салат с цыпленком
Ингредиенты:
  • Груши – 2 шт.
  • Филе куриной грудки – 200 г
  • Зеленый салат – 1 пучок
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу
Порядок приготовления:
  1. Куриную грудку отварите, остудите и нарежьте маленькими кусочками.
  2. Груши нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Смешайте в большой миске курятину, груши, порванные руками листья салата и измельченные орехи.
  4. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец и залейте салат.

Рецепт 4 Конфитюр из груш

Конфитюр из груш
Конфитюр из груш
Ингредиенты:
  • Груши – 1 кг
  • Сахар – 700 г
  • Вода – 250 мл
  • Лимон – 1 шт.
Порядок приготовления:
  1. Груши нарежьте кубиками, смешайте с сахаром и оставьте на несколько часов.
  2. Добавьте воду и варите на медленном огне до загустения.
  3. В конце варки добавьте сок одного лимона.
  4. Разлейте готовый конфитюр по стерилизованным банкам.

Рецепт 5 Грушевый коктейль

Грушевый коктейль
Грушевый коктейль
Ингредиенты:
  • Груши – 2 шт.
  • Минеральная вода (газированная) – 200 мл
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Лед – по желанию
Порядок приготовления:
  1. Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кусочками.
  2. В блендере смешайте груши, лимонный сок и мед до однородности.
  3. Добавьте лед, залейте минеральной водой и хорошо перемешайте.
  4. Подавайте в высоких стаканах.

Рецепт 6 Грушевый пирог "Апсайд даун"

Грушевый пирог
Грушевый пирог "Апсайд даун"
Ингредиенты:
  • Груши – 4 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар коричневый – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 150 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
Порядок приготовления:
  1. В форму для выпечки выложите кусочки масла и посыпьте коричневым сахаром.
  2. Сверху равномерно распределите ломтики груш.
  3. Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
  4. Вылейте тесто на груши и запекайте при 180°C 35-40 минут.
  5. Остудите пирог в форме, затем аккуратно переверните на блюдо.

Рецепт 7 Грушевое варенье с пряностями

Грушевое варенье с пряностями
Грушевое варенье с пряностями
Ингредиенты:
  • Груши – 1 кг
  • Сахар – 800 г
  • Вода – 300 мл
  • Корица – 1 палочка
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Звездочка аниса – 1 шт.
Порядок приготовления:
  1. Груши очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  2. В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения.
  3. Добавьте груши и пряности, варите на медленном огне около 1 часа до загустения.
  4. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам.

Рецепт 8 Грушевый чизкейк

Грушевый чизкейк
Грушевый чизкейк
Ингредиенты:
  • Груши – 3 шт.
  • Печенье песочное – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Творожный сыр – 500 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
Порядок приготовления:
  1. Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным маслом.
  2. Утрамбуйте смесь на дно формы, создавая основу для чизкейка.
  3. Груши очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Взбейте творожный сыр с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйца.
  5. Вылейте сырную массу на основу, сверху уложите ломтики груш.
  6. Выпекайте в духовке при 160°C примерно 1 час.

Рецепт 9 Грушевые кексы

Грушевые кексы
Грушевые кексы
Ингредиенты:
  • Груши – 2 шт.
  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Порядок приготовления:
  1. Сливочное масло взбейте с сахаром до пышности.
  2. Постепенно добавляйте яйца, ваниль и муку с разрыхлителем.
  3. Груши нарежьте кубиками и аккуратно вмешайте в тесто.
  4. Разложите тесто по формочкам для кексов и выпекайте при 180°C около 25 минут.

Рецепт 10 Грушевый смузи с йогуртом

Грушевый смузи с йогуртом
Грушевый смузи с йогуртом
Ингредиенты:
  • Груши – 2 шт.
  • Натуральный йогурт – 200 мл
  • Мед – 2 ст.л.
  • Корица – 1/2 ч.л.
  • Лед – по желанию
Порядок приготовления:
  1. Груши очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.
  2. В блендере смешайте груши, йогурт, мед и корицу до однородности.
  3. Добавьте лед и снова взбейте до получения желаемой консистенции.
  4. Налейте смузи в стаканы и подавайте сразу.
Клетчатка Витамины Минералы Сложные углеводы