Все статьи раздела Рецепты полезных блюд
Содержит: Клетчатка, Витамин C, Витамин K, Медь, Калий
ДИЕТОЛОГИ РЕКОМЕНДУЮТ:
Источник фибры, витаминов A и C, помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и улучшают иммунитет. Рекомендуются для профилактики запоров и как мягкое слабительное средство при диетах.
Груши — не только вкусный, но и крайне полезный фрукт, который богат клетчаткой, витаминами (особенно группы B, C, E) и минералами, такими как калий, железо и медь. Регулярное употребление груш помогает улучшить пищеварение, поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также способствует нормализации уровня сахара в крови. Благодаря низкому гликемическому индексу, груши являются отличным выбором для диабетиков и тех, кто следит за своим весом.
В этой статье представлены разнообразные блюда из груш: Грушевый тарт, Грушевое суфле, Грушевый салат с цыпленком, Конфитюр из груш, Грушевый коктейль, Грушевый пирог "Апсайд даун", Грушевое варенье с пряностями, Грушевый чизкейк, Грушевые кексы, Грушевый смузи с йогуртом. Эти рецепты подчеркивают универсальность груш и предлагают различные способы их использования в ежедневном рационе.
В этой статье представлены разнообразные блюда из груш: Грушевый тарт, Грушевое суфле, Грушевый салат с цыпленком, Конфитюр из груш, Грушевый коктейль, Грушевый пирог "Апсайд даун", Грушевое варенье с пряностями, Грушевый чизкейк, Грушевые кексы, Грушевый смузи с йогуртом. Эти рецепты подчеркивают универсальность груш и предлагают различные способы их использования в ежедневном рационе.
Напоминаем, что Груши входят в список продуктов, особо богатых клетчаткой. Клетчатка — это пищевые пустотелые волокна, а по химической принадлежности — сложный углевод. В отличие от большинства углеводов, которые мы получаем с пищей, она не расщепляется в желудочно-кишечном тракте и не всасывается в кровь, а проходит через кишечник транзитом.
О пользе пищевых волокон читайте в нашей статье Пищевые волокна и их значение: Все, что вам нужно знать о пищевых волокнах и их влиянии на пищеварение.
О пользе пищевых волокон читайте в нашей статье Пищевые волокна и их значение: Все, что вам нужно знать о пищевых волокнах и их влиянии на пищеварение.
Наш ТОП-10 блюд из Груш
Рецепт 1 Грушевый тарт
Ингредиенты:
- Груши – 3 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 200 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Порядок приготовления:
- Смешайте муку с мягким сливочным маслом до образования крошки.
- Добавьте яйцо и ваниль, замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
- Очистите груши, нарежьте их ломтиками.
- Раскатайте тесто, выложите его в форму, сверху равномерно распределите груши.
- Посыпьте груши сахаром и запекайте при 180°C примерно 40 минут.
Рецепт 2 Грушевое суфле
Ингредиенты:
- Груши – 4 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 80 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло – для смазывания форм
Порядок приготовления:
- Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
- Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
- Аккуратно смешайте белки с грушами и ванилином.
- Выложите смесь в смазанные маслом формочки и запекайте в духовке при 180°C 15 минут.
Рецепт 3 Грушевый салат с цыпленком
Ингредиенты:
- Груши – 2 шт.
- Филе куриной грудки – 200 г
- Зеленый салат – 1 пучок
- Грецкие орехи – 50 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Порядок приготовления:
- Куриную грудку отварите, остудите и нарежьте маленькими кусочками.
- Груши нарежьте тонкими ломтиками.
- Смешайте в большой миске курятину, груши, порванные руками листья салата и измельченные орехи.
- Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец и залейте салат.
Рецепт 4 Конфитюр из груш
Ингредиенты:
- Груши – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Вода – 250 мл
- Лимон – 1 шт.
Порядок приготовления:
- Груши нарежьте кубиками, смешайте с сахаром и оставьте на несколько часов.
- Добавьте воду и варите на медленном огне до загустения.
- В конце варки добавьте сок одного лимона.
- Разлейте готовый конфитюр по стерилизованным банкам.
Рецепт 5 Грушевый коктейль
Ингредиенты:
- Груши – 2 шт.
- Минеральная вода (газированная) – 200 мл
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Лед – по желанию
Порядок приготовления:
- Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кусочками.
- В блендере смешайте груши, лимонный сок и мед до однородности.
- Добавьте лед, залейте минеральной водой и хорошо перемешайте.
- Подавайте в высоких стаканах.
Рецепт 6 Грушевый пирог "Апсайд даун"
Ингредиенты:
- Груши – 4 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар коричневый – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Порядок приготовления:
- В форму для выпечки выложите кусочки масла и посыпьте коричневым сахаром.
- Сверху равномерно распределите ломтики груш.
- Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
- Вылейте тесто на груши и запекайте при 180°C 35-40 минут.
- Остудите пирог в форме, затем аккуратно переверните на блюдо.
Рецепт 7 Грушевое варенье с пряностями
Ингредиенты:
- Груши – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 300 мл
- Корица – 1 палочка
- Гвоздика – 5 шт.
- Звездочка аниса – 1 шт.
Порядок приготовления:
- Груши очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения.
- Добавьте груши и пряности, варите на медленном огне около 1 часа до загустения.
- Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам.
Рецепт 8 Грушевый чизкейк
Ингредиенты:
- Груши – 3 шт.
- Печенье песочное – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Творожный сыр – 500 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Порядок приготовления:
- Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным маслом.
- Утрамбуйте смесь на дно формы, создавая основу для чизкейка.
- Груши очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Взбейте творожный сыр с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйца.
- Вылейте сырную массу на основу, сверху уложите ломтики груш.
- Выпекайте в духовке при 160°C примерно 1 час.
Рецепт 9 Грушевые кексы
Ингредиенты:
- Груши – 2 шт.
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Порядок приготовления:
- Сливочное масло взбейте с сахаром до пышности.
- Постепенно добавляйте яйца, ваниль и муку с разрыхлителем.
- Груши нарежьте кубиками и аккуратно вмешайте в тесто.
- Разложите тесто по формочкам для кексов и выпекайте при 180°C около 25 минут.
Рецепт 10 Грушевый смузи с йогуртом
Ингредиенты:
- Груши – 2 шт.
- Натуральный йогурт – 200 мл
- Мед – 2 ст.л.
- Корица – 1/2 ч.л.
- Лед – по желанию
Порядок приготовления:
- Груши очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.
- В блендере смешайте груши, йогурт, мед и корицу до однородности.
- Добавьте лед и снова взбейте до получения желаемой консистенции.
- Налейте смузи в стаканы и подавайте сразу.