25.01.2020     Комментарии к записи Диета с отрубями для похудения отключены
 

Диета с отрубями для похудения

Содержание1 Натуральные, молотые и гранулированные отруби2 Полезные свойства и калорийность отрубей3 О пользе отрубей для…


Натуральные, молотые и гранулированные отруби

Для получения отрубей применяют три отличающихся друг от друга способа обработки зерна:

  1. Предварительная грубая шлифовка. На этом этапе получают чешуйки натуральных отрубей. Диетологи считают, что для укрепления здоровья отруби, полученные таким способом, полезнее остальных. Перед приемом внутрь их придется замачивать в воде.
  2. Промышленное измельчение под прессом. Ни высокие температуры, ни пар в такой обработке зерна не применяются. В результате полученные отруби сохраняют полезные свойства.
  3. Приготовление гранулированной продукции. Такие продукты гораздо аппетитнее выглядят, но часто подвергаются обработке фармакологическими веществами. Добавляют в них и усилители вкуса.

Диетологи скептически относятся к пользе гранулированных отрубей. Несмотря на то,что замачивать гранулы не нужно, польза их в разы меньше, чем у натуральных продуктов.

Полезные свойства и калорийность отрубей

При переработке зерновых используется лишь ядро, внешняя оболочка или отруби остаются. Их применяют для сельскохозяйственных нужд. Это самая твердая часть зерна из-за большого количества содержащихся в ней волокон. Именно они представляют ценность, являясь своеобразным скрабом для очищения кишечника. Это сбалансированная, низкокалорийная, витаминизированная, натуральная пищевая добавка.

Полезные свойства и польза этого продукта нашли широкое применение в диетологии. Программы для нормализации веса предусматривают их ежедневное употребление. После изучения информации многие пытаются самостоятельно начинать прием. Такой шаг не принесет должного эффекта. Хотя бы потому, что необходимо понимать, какие отруби самые полезные, а какой продукт может оказаться абсолютно бесполезным.

Отруби – идеальный продукт для завтрака. Не имея высокой калорийности, они быстро устраняют чувство голода, насыщают организм питательными веществами. Это основное качество, дающее возможность похудеть на отрубях. В составе имеются жирные кислоты, микроэлементы, которые составляют основу сбалансированного питания.

При употреблении с водой, кефиром, йогуртом происходит:

  • чистка кишечника;
  • исключается процесс накопления жира,
  • выводятся избытки жидкости.

Эти процессы могут сопровождаться слабительным эффектом, что не должно настораживать. Даже пара столовых ложек отрубей в день может вызвать подобное явление.

Ожирение – главная проблема современного человека, связанная с нарушениями режима питания. Уличная еда, выпечка, хот-доги, пицца, продукты, содержащие ГМО, вызывают нарушения баланса и активизируют работу кишечника. Это провоцирует ожирение, колиты, запоры, другие заболевания ЖКТ.

В подобной ситуации польза отрубей при похудении очевидна:

  1. Нескольких ложек достаточно, чтобы избавиться от чувства голода. Отруби, попадая в желудок, быстро набухают, заполняя его полость, что приводит к снижению аппетита.
  2. При появлении дисбактериоза кишечника, отруби будут полезнее для его устранения, чем любое аптечное средство. Потому что в ЖКТ восстанавливается микрофлора, нормализуется работа печени, желчного пузыря.

Диета с отрубями для похудения

Вникая во все положительные свойства данного продукта, вопрос о том, можно ли похудеть на отрубях, исчезает сам по себе. Вес нормализуется, причем довольно быстро.Но это далеко не все, чем полезны отруби. Несмотря на массу положительных характеристик, необходимо соблюдать осторожность при приеме, так как продукт имеет ряд противопоказаний.

Противопоказания

Многие считают, что нет разницы, когда лучше есть отруби, в каком виде их принимать и чем запивать или не запивать. Это одна из главных ошибок, которая может не дать должного эффекта.

Данная добавка имеет ряд противопоказаний, так как возможны побочные явления в виде:

  • аллергических реакций;
  • обострение язвенной болезни, панкреатита, гастрита;
  • появление спаек в брюшной полости;
  • понижение давления (гипотония).

Только профессиональный диетолог может дать рекомендации, как правильно принимать отруби, чтобы и получить пользу, и вред исключить.

Люди, имеющие хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта, должны учитывать противопоказания к употреблению, чтобы исключить обострения.

Форма выпуска

Современные диетологи при назначении диетического питания обязательно рекомендуют употреблять клетчатку. Попадая в желудок, волокна быстро разбухают, создавая чувство сытости, снижая ощущение голода.

Пищевая промышленность предлагает несколько видов отрубей в сухом виде. Реализуются они через обычную торговую сеть в отделах диетического питания.

По форме отруби бывают гранулированными, рассыпчатыми, прессованными и классифицируются по виду злаковых:

  • овсяные;
  • пшеничные;
  • ячменные;
  • рисовые;
  • амарантовые;
  • льняные;
  • кукурузные.

Многие производители для увеличения целебных свойств вводят в состав различные добавки. Это могут быть экстракты или порошки ламинарии, расторопши, топинамбура, а также различные вкусовые добавки. Это позволяет сделать прием более полезным и приятным.

Сами по себе отруби представляют собой смесь оболочек зерна и неотсортированной муки. Особых вкусовых характеристик у них нет, однако состав у них очень богатый. В нем присутствует большое количество витаминов и других полезных веществ, обеспечивающих правильное функционирование нашего организма и отличное самочувствие.

Регулярное употребление отрубей позволяет улучшить перистальтику кишечника, нормализует пищеварение в целом, помогает активизировать очистительные процессы (действует как адсорбент), и в итоге из организма выводятся скопившиеся шлаки, токсины и другие вещества. Также в них содержится большое количество клетчатки (пищевых волокон), которая помогает организму насытиться. Попадая внутрь, отруби разбухают и заполняют желудок, позволяя избавиться от чувства голода, употребив минимальное количество калорий.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, является отличной средой для формирования полезной микрофлоры кишечника, что особенно полезно при запорах и дисбактериозе. Употребление отрубей также помогает улучшить состояние кожи. Особенно полезно употреблять их вместе с натуральными кисломолочными напитками – это способствует очищению и подтягиванию кожи, улучшает цвет лица.

Также отруби замечательно снижают уровень плохого холестерина в крови.

Польза отрубей при похудении объясняется и другими веществами в их составе. В них много витаминов группы В, железа, цинка, марганца – а все эти вещества принимают активное участие в углеводном и жировом обмене. Считается, что именно недостаток этих компонентов провоцирует синдром хронической усталости и замедление метаболизма, ввиду чего вес может увеличиваться и без особой на то причины. Поэтому похудеть на отрубях можно легко и безопасно, главное – знать, как правильно это делать.

Злаковые несут в себе набор полезных микроэлементов и витаминов, и отруби – твердые оболочки зерен – также. Но главный компонент – это клетчатка. Благодаря ей работа кишечника улучшается, а организм очищается от токсинов и шлаков.

Злаки в таком виде эффективны не только для чистки организма внутри. Маски из отрубей также положительно влияют на состояние кожи.

Когда такая пища постоянно присутствует в рационе, улучшается обмен веществ, что и приводит к похудению. Употребляя отруби, мы можем съесть еды в целом намного меньше, ведь в желудке они набухают, и приходит чувство сытости.

Отруби не являются жиросжигателем, похудение обеспечивает клетчатка. Лишний вес образуется из-за сбоя в обменных процессах организма, вещество приводит в норму обменный процесс. За счет этого и уходят килограммы.

Основная ценность отрубей состоит в высокой концентрации клетчатки, которая вызывает продолжительное чувство насыщения. Вследствие этого, без психологического стресса наблюдается более длительное снижение аппетита. Также при употреблении отрубей различных злаковых культур усиливается перистальтика кишечника.

Помимо большого содержания клетчатки, в отрубях содержится много других полезных веществ, способствующих быстрому и безопасному снижению веса. Среди них витамины группы В, а также необходимый для работы сердечно-сосудистой системы калий.

Совокупность полезных веществ, содержащихся в отрубях, положительно сказывается на работе всего пищеварительного тракта. Они особенно полезны людям, страдающим хроническими запорами.

К другим полезным свойствам отрубей относится их способность благотворно воздействовать на уровень глюкозы в крови, что особенно важно на фоне сахарного диабета. Помимо похудения, отруби по отзывам благоприятно воздействуют на работу желчного пузыря, увеличивая желчевыведение.

Благодаря низкой калорийности отрубей и находящимся в их составе полезным веществам, их использование в питательном рационе способствует:

  • Регуляции работы практически всех важных систем организма – пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой и мышечной;
  • Улучшению белкового, жирового, водно-солевого и энергетического обменных процессов;
  • Укреплению иммунитета;
  • Безопасному очищению организма от токсинов;
  • Улучшению внешнего вида и общего состояния ногтей, волос и кожи;
  • Профилактике и быстрому лечению дисбактериоза;
  • Профилактике развития онкологических заболеваний;
  • Снижению уровня сахара в крови;
  • Улучшению зрения;
  • Увеличению времени чувства насыщения и, как следствие, снижению потребления калорий.

Отруби для похудения: как употреблять и какие лучше

Калорийность отрубей варьируется в зависимости от злаковой культуры, из которой их изготавливают. Наименьшая калорийность отрубей, полученных из пшеницы (165 ккал в 100 г), а ржаные и овсяные отруби более калорийные (220 ккал и 246 ккал соответственно).

Существует ряд правил, как есть отруби:

  1. Следует начинать с 1 ч. л. трижды в день за 15 минут до еды, запивая большим количеством воды.
  2. Кефир, фруктовый сок можно употреблять вместо воды. Жидкости должно быть много, т.к. отруби разбухают в желудке при условии наличия достаточного объема воды или ее альтернативы.
  3. Постепенно рекомендуется увеличить количество продукта до 3 ст. л. в день, что положительно влияет на уменьшение массы тела.
  4. Суточная дозировка не должна превышать 30 г, т.к. существует высокий риск развития запоров.
  5. Утром желательно добавлять отруби в питьевой йогурт.

Ольга, 34 года, Москва

Сложно давалась строга диета, поэтому подруга посоветовала попробовать отруби в качестве пищевой добавки к основным блюдам. Вкус еды данный продукт не портит. Результат стал радовать уже спустя неделю систематического применения. Побочных явлений не наблюдала. Чувство голода стало менее выраженным. Но у подруги начались запоры и тяжесть в желудке. В ходе исследования выяснилось, что у нее непереносимость клейковины.

Карина, 43 года, Санкт-Петербург

Отрубная диета рекомендована врачами, поэтому полностью доверяю данному методу похудения. Применяла овсяные отруби, т.к. страдаю сахарным диабетом. Готовила печенье и коктейли с добавлением данного продукта. Избавилась от запоров и постоянного вздутия живота спустя 3 дня диеты. Зерновые культуры не препятствовали абсорбции действующих веществ гипогликемических лекарств.

Варвара, 45 лет, Омск

За 2 месяца похудела на 7 кг. Но врач предостерег относительно ухудшения всасываемости полезных веществ, поступающих в организм с другой пищей. Поэтому не стоит увлекаться подобной диетой, а лучше дополнительно заниматься спортом и вести активный образ жизни.

О пользе отрубей для похудения

Общие правила диет на отрубях стандартны. Поступление в организм углеводов и жиров ограничивают, а вот потребление белков и минералов исключать нельзя.

Отруби, выступая главной составной частью диеты, в организме работают так:

  • дарят чувство сытости;
  • насыщают полноценным белком, витаминами и микроэлементами;
  • нормализуют уровень холестерина и сахара в организме;
  • приводят обмен веществ в нормальное состояние;
  • поставляют необходимые жирные кислоты;
  • снижают стресс, сопровождающий диету.

Такая диета нормализует работу печени и желчного пузыря. Клетчатка помогает работе желудка и очищению кишечника.

Существует ряд таких преимуществ:

  1. Чувство сытости. При попадании в желудок отходы, которые остаются после переработки зерновых культур, разбухают в желудке, что позволяет обмануть организм относительно количества потребляемой пищи. В результате человек постепенно теряет лишние килограммы.
  2. Очищение организма от токсических веществ.
  3. Нормализация процесса обмена веществ. В состав отрубей входит клетчатка, которая не является жиросжигающим веществом, но способствует налаживанию работы пищеварительной системы, а нарушенный обмен веществ — главная причина развития ожирения.
  4. Питательные свойства. Отрубная диета благотворно влияет на состояние организма, насыщая его витаминами и минералами.
  5. Нормализация бактериального баланса. В короткие сроки отруби восстанавливают здоровую микрофлору в кишечнике, что позволяет избавиться от расстройства стула (хронических запоров и диареи).
  6. Отруби имеют адсорбирующее свойство.

Перед началом применения важно узнать, какие отруби лучше для похудения. Положительная динамика наблюдается в случае правильно подобранных зерновых культур.

Предостережения

Одноразовый прием или употребление от случая к случаю не дадут должного результата. Надо понимать, как употреблять отруби. Начинают прием с небольшого количества – одна чайная ложка, запитая водой.

На завтрак – одна ложка, запитая или разбавленная обезжиренным кефиром, йогуртом, соком. Нет желания разводить, можно просто запить жидкостью или добавить в пищу. Такие измельченные зерновые очистки используются в кулинарии в качестве пищевых добавок. Дальнейший прием необходимо проводить перед каждым употреблением пищи. Иначе не будет эффекта похудения с помощью отрубей.

Во время такой диеты человек испытывает жажду. В жидкости ограничивать себя не стоит. Диетологи рекомендуют выпивать в день около 2-3 литров. Не стоит считать, что большое количество даст быстрый эффект. Это заблуждение.

Не рекомендуется принимать более трех ложек или 30 грамм отрубей в день. Это количество можно разделить и просто добавлять в основные блюда, если неприятно принимать в сухом виде или с жидкостями.

Вечером или на ужин принимать отруби лучше не позднее 18 часов. Если это делать позже, то организм может пробудиться ночью для естественных потребностей. Не нужно забывать, что отруби слабят. Акт дефекации может произойти часа через два после приема отрубей.

Насколько бы богаты полезными компонентами не были оболочки злаковых, противопоказания к их употреблению имеются.

Воздержаться от приема продукта необходимо в таких случаях:

  • при язве желудка или остром гастрите;
  • при энтерите инфекционного типа и колите;
  • при наличии плохого самочувствия при соблюдении режима;
  • при употреблении лекарственных препаратов.

Перед началом коррекции питания получите одобрение личного доктора. Не стоит переедать продукт и употреблять во время соблюдения режима похудения алкоголь.

Диета на отрубях кажется безобидной, но длительность применения такого способа питания ограничено.

Грубая клетчатка шелухи раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому такая диета противопоказана при язвах, спайках или эрозиях. Компоненты отрубей ощутимо мешают всасыванию лекарств, а это наверняка затрудняет лечение. А еще диета может сильно понизить давление.

Как правильно принимать отруби, и какой состав будет полезнее для здоровья, подскажет грамотный диетолог.

Полными противопоказаниями к использованию отрубей для похудения являются:

  • Болезни желудочно-кишечного тракта, включая диарею, гастрит, язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки;
  • Любые повреждения желудка – язвы, эрозии и спайки.

Также следует знать, что отруби снижают усвоение организмом многих необходимых микроэлементов, в частности, цинка и железа. Кроме того, они могут снижать эффективность применения многих лекарственных средств, поэтому во время приема необходимых лекарств отруби есть не рекомендуется.

Многие диетологи не рекомендуют есть отруби дольше месяца, поскольку вместе с токсинами они выводят и полезные вещества, а также их длительное применение может спровоцировать сильно выраженное ослабление стула и вздутие живота.

Отвечая на вопрос, чем полезны отруби для похудения, сразу вспоминают о грубых пищевых волокнах клетчатки. В желудке они не перевариваются, оказывают бактерицидное действие на организм и улучшают пищеварение, избавляют от зашлакованности. Найти отмол можно в продуктах растительного происхождения: овощах (свекла, морковь), грибах, ягодах и пр.

  1. Витамины группы В – источник красоты волос, ногтей, положительно влияющие на состояние кожи.
  2. Калий, выводящий из организма лишнюю воду, укрепляющий сосуды, улучшающий работу сердца и других мышц.

Как правильно есть отруби, чтобы похудеть? Готовый продукт, продающийся в сыпучем виде, необходимо ежедневно в три приема есть за 10-15 минут до еды. Начинать с половины чайной ложки, увеличивая объем до одной-двух столовых. Самое главное правило – запивать массу достаточным количеством воды. Только так будет получена польза от зернового отмола.

Прошло время, когда оболочка от овса считалась отходом мучного производства. Сегодня – это один из популярнейших ингредиентов различных рационов, богатый источник витаминов различных групп (А, В, Е), а также фтора, кальция, цинка, хрома и др. веществ. Можно добавлять овес в любые блюда – каши, салаты, супы и вторые блюда, или есть их до еды, не меняя таким образом режима питания. Но если интересует, как есть отруби чтобы похудеть в короткие сроки, можно придерживаться строгого меню:

  • утром – натуральный йогурт или творог (200 г) с чайной ложкой овсяного отмола, вода;
  • ланч – стакан кефира с добавлением клетчатки;
  • днем – овощной суп (200 г) с отрубями, курица отварная (100 г), рис (150 г);
  • на ужин – 150-250 г приправленного овсом творога;
  • перед сном можно повторить перекус ланча.

Весьма полезны и ржаные отруби для похудения: они помогают устранить запоры, вывести токсины, избежать простудных заболеваний. Из ржаного отмола делают каши, пекут печенье и хлеб, добавляют ее в кефир, пироги. Потребление разрешено беременным и кормящим, больным сахарным диабетом, анемией, онкологическими заболеваниями. Общий принцип питания:

  1. Принимать пищу трижды в день с небольшим количеством клетчатки.
  2. В первую неделю в рацион добавляется по одной ложке субродукта за прием.
  3. На третью и четвертую неделю количество ржаных волокон увеличивается до 2-3 столовых ложек.
  4. Главное правило – запивать клетчатку большим количеством воды: не менее одного-двух литров в сутки.

Пшеничные отруби для похудения подходят так же, как овсяные и ржаные. Переносить такой режим питания просто, можно просто заменять любые перекусы употреблением готовой клетчатки с водой. Придерживаться рациона рекомендуется не менее двух недель. Меню следующее:

  • завтрак – черный чай, яичница, каша, тост или любой фрукт;
  • перекус – столовая ложка отрубей и 2-3 стакана жидкости;
  • обед – любой суп и тост;
  • перекус (тот же, что и предыдущий);
  • ужин – нежирное мясо, птица или рыба, овощи (кроме картофеля);
  • спустя 2 часа – перекус.

Некоторые продукты рекомендуется дополнять другими, так обстоит дело и с клетчаткой. Кефир с отрубями для похудения идеально дополняют друг друга. Диетологи даже разработали специальное меню на неделю, придерживаясь которого можно сбросить до 4-5 кг. Рацион такой:

  • до завтрака – стакан чистой воды;
  • утром – стакан кефира с 2 ложками отмола;
  • днем и вечером – овощи, рыба или мясо с добавлением нерастворимой клетчатки, молочные и кисломолочные продукты;
  • за 2-3 часа до сна – стакан кефира с добавлением 1 ч.ложки клетчатки.

Для того, чтобы необработанное зерно благоприятно влияло на пищеварение, необходимо знать, с чем и как принимать отруби для похудения. Но если кисломолочные продукты вызывают отторжение, и в чистом виде есть отмол не возникает желания, можно разнообразить меню несладкими и некрахмалистыми фруктами: яблоками, киви, апельсинами и т.д.

  • на завтрак – отруби с 2 стаканами воды, кислый фрукт;
  • перекус – любой кисломолочный напиток;
  • днем – фруктовый салат;
  • на ужин – то же, что и на завтрак.

Диета на отрубях получила множество положительных отзывов, так как является сбалансированной и щадящей – придерживаться ее не трудно. Достаточно одной-двух недель, чтобы стал заметен эффект. Ежедневное потребление субпродуктов зерновых оказывает удивительное воздействие на работу кишечника, благотворно влияет на внешний вид и внутреннее здоровье.

Нельзя применять продукт в ряде таких случаев:

  • индивидуальная непереносимость клейковины, содержащейся в продукте;
  • наличие язвенной болезни желудка;
  • различные расстройства органов ЖКТ;
  • одновременное применение лекарственных средств, т.к. возможно снижение эффективности последних;
  • выраженная слабость иммунитета, т.к. отруби препятствуют усвоению полезных микроэлементов;
  • с осторожностью применяются при беременности и в период кормления грудью.

Чтобы добиться желаемого результата, важно правильно подготовить организм. В течение двух недель советуют съедать во время утренней трапезы чайную ложку добавки и обильно запивать ее водой. Лучше всего это делать натощак. Так волокна успеют подготовить органы пищеварения к приему завтрака.

Если прием добавки вызывает тошноту, то можно всыпать отруби в мюсли, творожок или другое блюдо. Через семь дней допустимо добавлять зерновые отходы и в обеденные супы.

Существует множество диет, основанных на употреблении отрубей. Среди них популярная методика Дюкана. В любом случае необходимо соблюдать следующие правила:

    Начинают прием добавки с одной чайной ложки трижды в день. Отруби едят за 15-30 минут до трапезы, запивая чистой водой. Постепенно увеличивают дозировку до трех больших ложек. Больше есть не стоит, это не усилит эффект. Отруби могут стать прекрасным дополнением к йогурту, соку, молоку, кефиру. Принимать добавку постоянно запрещено из-за негативного ее влияния на усвоение витаминов. Оптимальный срок – один месяц. Не стоит принимать отруби одновременно с витаминными комплексами и другими медикаментами. Минимальное количество воды, выпиваемой в сутки, — два литра (без учета супов, чая или соков). В течение месяца необходимо придерживаться принципов ПП. Чтобы сохранить результат, важно постепенно возвращаться к привычному рациону. В первые два дня после выхода из диеты можно поднять калорийную норму, включив углеводы и убрав отруби. Прежде чем начинать худеть с помощью отрубей, стоит проконсультироваться со специалистом и пройти необходимое обследование.

Запрещено употреблять переработанные злаки людям с некоторыми заболеваниями. Сюда относятся:

    аллергия на добавку; гастрит; язва желудка; гипотония; панкреатит; холецистит; эрозии; кровотечения внутренних органов; расстройство органов ЖКТ.

Если не соблюдать дозировку, можно столкнуться с побочными эффектами. Среди них:

    вздутие желудка; обезвоживание; метеоризм; синдром раздраженного кишечника; повышенное газообразование; риск обострения гастрита или язвы; отечность; запор.

Как выбирать отруби: общие правила

Для результативной диеты придется выбрать «правильные» отруби. Это будут не гранулированные, небольшие по размеру, нежные и не содержащие шелухи отруби.

Похудение с помощью отрубей - полное руководство эффективного жиросжигания

В составе сбора нежелательны высококалорийные усилители вкуса. Единственно допустимый цвет таких продуктов – серовато-коричневый. Если из упаковки доносится запах плесени или дрожжей, однозначно выбирайте другой сбор.

Саму покупку лучше делать в аптеке либо в супермаркете. Приобретая продукт, обратите внимание на срок годности: натуральные отруби сохраняют полезные свойства 4 месяца. Если указан больший срок, скорее всего, в них есть вредные для здоровья компоненты.

Советуют сокращать количество крахмала в составе отрубей. Для этого добавку кладут в мешок из марли и держат в воде около часа. Затем варят 30 минут и отжимают, а после высушивают в духовке и перемалывают. В таком виде отруби используют для приготовления различных блюд .

Как правильно употреблять отруби, чтобы похудеть?

Разберемся, как есть отруби, чтобы похудеть. Начинать их употребление рекомендуется с небольшого количества, чтобы организм успел привыкнуть к ним (а действуют отруби достаточно мощно, поэтому это необходимо). Начальная дозировка – примерно чайная ложка. Со временем увеличивайте это количество до двух столовых ложек.

Принимать отруби для похудения можно как дополнительное самостоятельное блюдо. В данном случае две столовых ложки сырья нужно запаривать кипятком, чтобы вода полностью его покрывала, и настаивать 20-30 минут. Затем лишняя вода сливается, а отруби употребляются, подобно каше. В день таких приемов должно быть 2-3.

Отруби для похудения: как употреблять и какие лучше

Лучшие предложения на сегодня. Не упусти!

Существуют и другие варианты употребления отрубей. Рассмотрим их подробнее.

Как правильно употреблять отруби для похудения? Какие существуют рецепты блюд с пшеничными, овсяными, льняными, гречневыми отрубями, которые помогут сбросить лишние килограммы? Обо всех тонкостях добавления в пищу отрубей читайте в данной статье!

После переработки зерен остаются отходы, которые принято называть «отруби». Они содержат множество полезных элементов, в том числе и клетчатку. Регулярно употребляя этот продукт, можно сбросить лишний вес и наладить пищеварение .

Польза применения отрубей для похудения

Диета с отрубями поможет при лечении целого ряда болезней:

  • проблемы сердца и сосудов;
  • патологии печени и желчного пузыря;
  • ожирение;
  • превышение концентрации сахара в крови;
  • повышенная потребность в витаминах;
  • расстройства работы желудочно-кишечного тракта.

Глобальных проблем со здоровьем такая диета не решит, но поможет в нормализации состояния организма и в похудении.

  • Гастрит, язвенные поражения, колиты, острая форма холецистита.
  • Инфекционные энтериты.
  • Гепатит.

Отруби для похудения: как употреблять и какие лучше

Перед  употреблением отрубей лучше проконсультироваться с терапевтом и гастроэнтерологом.

Даже если противопоказаний нет, важно есть отруби умеренно и правильно. Слишком активное насыщение организма клетчаткой может спровоцировать такие побочные реакции, так тошнота, метеоризм, диарея, вздутие живота. Важно также не употреблять отруби слишком долго, поскольку вместе со шлаками и токсинами они могут выводить организма и полезные компоненты.

Диета с отрубями для похудения

Такая диета может быть эффективной как разгрузка после обильного застолья или как экспресс-похудение к важному событию. Когда необходимые три дня подойдут к концу, переходите на здоровый низкокалорийный рацион, и раз в неделю устраивайте разгрузочный день.

Существуют такие рецепты приготовления блюд на основе отрубей:

  1. Каша готовится из молока, воды (взять в равных пропорциях — по 100 г) и 2 ст.л. овсяных отрубей. Смешать молоко с водой, довести до кипения. Добавить зерновые культуры. Варить в течение 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Можно добавить 1 ст.л. сахара в кашу.
  2. Жиросжигающий коктейль готовится из стакана кефира и 1 ст.л. зерновых культур, а также нескольких штук кураги. Необходимо блендером взбить указанные ингредиенты, а затем выпить натощак коктейль.
  3. В разгрузочный день на отрубях можно приготовить диетическое печенье. Нужно взбить в равных пропорциях воду и растительное масло (1 ст.л.), а также 1 яичный белок. Добавить 3 ст.л. муки. Раскатать тесто, вырезать из него фигурки. Печенье выпекается при 220°С.

Достаточно съедать 3 ст.л. продукта, запивая водой. В день необходимо употребить не менее 2 л жидкости. Необязательно готовить блюда с добавлением отрубей.

Как правильно употреблять отруби, чтобы похудеть?

В стандартной диете выделяют подготовку, собственно диету и выход из нее. Подготовка занимает две недели. Во время первой недели продукт принимают по чайной ложке за полчаса до завтрака. Одновременно с этим выпивают много воды. Разбухшие отруби заполнят желудок, а это подарит чувство сытости.

Вторая неделя подготовки потребует приема отрубей и на обед.

К третьей неделе исчезают изжога, запоры и чувство дискомфорта в желудке. Если это произошло и пищеварение улучшилось, организм готов к главной части диеты. Такой режим включает в себя ряд вариантов. При классической схеме с третьей недели подготовки отруби принимают и на ужин. Доза стандартна — 1 чайная ложка.

В следующую неделю уменьшают жиры, а калории понижают до 1500. На завтрак доза отрубей возрастает до 1 столовой ложки.

Следующая неделя – это время понизить калорийность до 1200 ккал. Из рациона убирают углеводы. Обед в этот период состоит из столовой ложки отрубей.

Диеты Дюкана и Малышевой не предполагают ограничения в еде. Оба доктора настаивают на приеме отрубей трижды в сутки, в качестве дополнения к здоровому питанию.

В последние семь дней диеты в рационе допустимы всевозможные оладьи, каши и супы с отрубями.

Выход из диеты занимает еще неделю и проходит в три этапа:

  1. В первые два дня калорийность поднимают до 1500, а в рацион вводят углеводы.
  2. В третий день допустим бокал вина и жиры.
  3. На пятый день возвращаются к привычному питанию.

Для закрепления полученного результата стоит оставить отруби на завтрак.

Отруби для похудения используются не только при наличии лишнего веса, но и с целью лечения чрезмерного газообразования в кишечнике и нормализации функционирования органов пищеварительного тракта.

Отруби для похудения: как употреблять и какие лучше

Полезно употреблять отходы зерновых культур людям с лишним весом. Эффект достигается за счет их уникальных свойств. Они обладают следующими качествами:

    придают чувство сытости; очищают организм от токсинов и продуктов жизнедеятельности; стимулируют процесс обмена веществ; насыщают организм питательными элементами; нормализуют микрофлору; подавляют желание есть; улучшают самочувствие; удаляют калории, накопившиеся в кишечнике; укрепляют иммунитет; регулируют работу ЦНС; замедляют процессы старения; являются профилактическим средством против бронхита и пневмонии; оказывают антисептическое действие.

Отруби с кефиром

Существует такой вариант, как принимать отруби с кефиром для похудения – эта смесь действует мягко и эффективно. Коктейль из 250 мл обезжиренного кефира и столовой ложки отрубей должен заменить вам ужин или завтрак. Остальные приемы пищи остаются, но важно исключить из рациона сладкое, жирное, жаренное, майонез и прочие вредные соусы.

Рекомендации

Перед тем как принимать отруби, не лишним будет пройти медицинское обследование у гастроэнтеролога и диетолога.

Отруби мешают нормальному всасыванию лекарств. Это напрямую касается и приема оральных контрацептивов, поэтому нужны соответствующие меры предосторожности.

Самые полезные для здоровья и похудения — это диеты с цельной едой, дополненной отрубями. Такая диета пройдет результативнее, если в сутки выпивать не менее 2-х литров жидкости.

Физическую работу и спорт исключать нет нужды, так как отруби дают необходимый объем углеводов для поддержания сил.

Диета — это серьезное воздействие на организм. Вовремя полученная консультация врача-диетолога поможет сохранить здоровье при таком способе питания.

После выхода из диеты необходимы регулярные разгрузочные дни «на отрубях». Итогом грамотно построенной диеты становятся очищение кишечника, сброшенный десяток лишних килограммов и укрепленное здоровье.

Читайте в следующей статье: свекла для похудения

Кисель с отрубями

Также можно готовить полезный отрубной кисель. Соедините овес, ячмень и пшеницу в необходимом объеме, измельчите их посредством кофемолки. В стакан смеси добавьте две столовые ложки отрубей. Также добавьте в эту массу измельченную цедру апельсина и введите четыре стакана воды, поставьте на плиту, варите в течение пяти минут на слабом огне.

Особенности видов отрубей для похудения

Мы уже говорили, что полезными свойствами для похудения обладают все виды отрубей. Также стоит остановиться на индивидуальных свойствах самых популярных из них.

Овсяные отруби

Один из наиболее востребованных видов отрубей, который добавляется в меню при многих диетах, например,  диете Дюкана. Попадая в пищеварительный тракт с большим количеством жидкости отруби прекрасно насыщают, при этом, не поставляя в организм то количество калорий, которое обычно нужно, чтобы заполнить желудок.

Многие специалисты считают, что именно эти отруби самые полезные для организма. Они также благотворно влияют на сердце и сосуды, нормализуют давление и предотвращают образование в организме склеротических бляшек. Положительное влияние их наблюдается и на печень, желчный пузырь, поджелудочные железы и так далее.

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби тоже считаются очень полезными. Они действуют очень мягко, поэтому часто начинать употреблять клетчатку советуют именно с них.  В них содержится много нерастворимых волокон, и благодаря этой грубой клетчатке можно забыть о том, что такое дисбактериоз. Клетчатка создает максимально благоприятные условия для полезных кишечных бактерий, поэтому эти отруби очень хорошо действуют при запорах.

Хорошего эффекта можно добиться, комбинируя овсяные и пшеничные отруби. Некоторые блюда предполагают замену такой смесью муки, в итоге они получаются значительно более полезными.

Ржаные отруби

Ржаные отруби обладают многочисленными лечебными свойствами. Они замечательно помогают тем, кто болеет сахарным диабетом, эффективно действуют при анемии, онкологии, нехватке в организме витаминно-минеральных компонентов. В них содержится грубая нерастворимая клетчатка, витамины группы В, РР, селен, медь, калий и так далее. Применяются они для комплексного лечения бесплодия у мужчин, улучшения потенции.

Таким образом, отруби независимо от их вида – доступный и эффективный способ сбросить лишний вес, улучшить состояние здоровья, а также внешний вид. Важно только знать, как правильно есть отруби, чтобы похудеть, и тогда положительные результаты не заставят себя ждать, а негативные побочные реакции будут отсутствовать.

Перед включением остатков просеянной муки в рацион определимся как употреблять их. Преодолеть аппетит поможет следующий рецепт: 1 ст. ложку отрубей смешайте с водой и ожидайте набухания.

Принимать можно за 15 минут до трапезы. Смешивать зерновые оболочки можно не только с водой, подойдет йогурт или кефир.

В уже готовое блюдо, добавьте курагу или корицу, по вкусу. А вы знаете, что корица в дуете с кефиром – хороший жиросжигатель? Какие еще доступные сжигатели жира вам известны и пробовали ли вы их совмещать с отрубями? — Давайте обсудим в комментариях.

Отруби особенно полезны для похудения, при этом чаще используют пшеничные, овсяные, ржаные. Способ применения несложный. Вечерний прием, чтобы не употреблять лишней жидкости на ночь, можно совместить с любым блюдом. Просто добавить ложку в творог, к мясу или к любому гарниру.

Овсяные

Это наиболее популярный вид в диетологии, так как содержит много клетчатки. Принимают овсяные отруби для похудения, а также для вывода излишков холестерина. Овес сам по себе полезен для диетического питания из-за богатого содержания полезных веществ. Такими же качествами обладают отруби из него.

При приеме необходимо соблюдать меру, чтобы не спровоцировать активное пищеварение. За один прием необходимо употребить ложку клетчатки, но не более трех в сутки. Большие порции не принесут желаемого эффекта.

Важно! Отруби не перевариваются организмом, но способны отдавать все полезные компоненты, участвуя в пищеварении. Ежедневный прием клетчатки вычищает все стенки кишечника, выводя наружу все лишнее.

Из всех видов отрубей, только в овсяных содержится рекордное количество витаминов, микроэлементов, минералов:

  • группа витаминов В, РР, С, А, Д, Е;
  • бета-каротин;
  • лютеин;
  • ликопин;
  • магний;
  • кальций;
  • йод;
  • цинк;
  • фосфор.

Данный продукт, благодаря такому богатому составу, укрепляет здоровье и устраняет болезни, нормализует зрение, состояние кожи и волос.

Принимают их в домашних условиях в чистом виде, можно добавлять в различные блюда из каши, в напитки, использовать в кулинарии.

Пшеничные

Уникальность пшеничных отрубей для похудения – в высоком содержании клетчатки.

Также они содержат:

  • токоферол (витамин Е);
  • витамины группы В;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • натрий.

Отруби пшеничные отличаются тем, что значительно быстрее разбухают в желудке. На основании отзывов похудевших людей, именно пшеничные отруби быстрее всего устраняют чувство голода.

Ржаные

Наиболее распространенный вид отрубей, представленных в торговой сети. Отруби ржаные, кроме лечебных свойств, обладают еще приятным вкусом. Поэтому их просто добавляют в готовые блюда. Когда принимать – утром или вечером – каждый решает самостоятельно. Но не более трех ложек в день.

Отруби для похудения: как употреблять и какие лучше

Отруби – важнейшая пищевая добавка для людей, страдающих диабетом. Добавляя их в пищу, можно понизить гликемический индекс (уровень глюкозы) в употребляемых продуктах. В отрубях присутствует бета-глюкан, что связывает жирные кислоты, понижая уровень холестерина.

Не в обиду женщинам! В сельском хозяйстве такую добавку обычно дают коровам, для увеличения надоев. Поэтому кормящие мамы могут взять рекомендации на вооружение. Но важно проконсультироваться перед этим у педиатра, чтобы не навредить малышу.

Овсяные отруби для похудения

Большинство диетологов считают наиболее эффективными для похудения овсяные отруби. Их советуют использовать во многих диетах, например, в диете Дюкана.

Овсяные отруби отличает более волокнистая структура. Помимо полезных углеводов и большого количества клетчатки, в них находятся растительные сложные белки и жиры, множество витаминов (А, С, бета-каротин, Е, D, К, группы В, Н и РР) и минеральных веществ (кальций, калий, магний, сера, кремний, никель, натрий, фтор, фосфор, хлор, бор, ванадий, железо).

Овсяные отруби для похудения можно использовать самостоятельно или в качестве ингредиента различных каш, кондитерских изделий и других блюд.

Пшеничные отруби для похудения

Грубая клетчатка, которая в значительном количестве содержится в пшеничных волокнах, эффективна на фоне дисбактериоза, являющегося причиной развития многих заболеваний.

Пшеничные отруби для похудения рекомендуется использовать перед овсяными. Благодаря большому количеству нерастворимых волокон, происходит эффективная очистка кишечника. Их можно использовать для снижения чувства голода, а также для постепенного изменения режима питания на более правильный.

Пшеничные отруби часто добавляют в муку при изготовлении хлеба или других хлебобулочных изделий, благодаря чему они становятся более полезными. Также для улучшения питательных свойств хлебобулочных изделий можно использовать различные специи – имбирь, корицу, куркуму и гвоздику.

Ржаные отруби для похудения

Ржаные отруби считаются особенно полезными для людей с сахарным диабетом. Кроме того, их рекомендуется есть при онкологических заболеваниях, анемии и дефиците витаминно-минеральных веществ.

Ржаные отруби, как и отруби из других видов злаковых, эффективно есть для снижения веса, поскольку они содержат большое количество клетчатки, витаминов и необходимых микроэлементов, включая селен и калий. Кроме похудения, ржаные отруби рекомендуются в составе комплексного лечения мужского бесплодия.

Какие отруби лучше для стройнеющих

Разнообразие злаковых изделий на полках супермаркетов не перестает удивлять, и отруби представлены в виде всех возможных зерновых культур. Каждый злак несет свою пользу для организма.

Выделяют три основных вида, интересных для желающих похудеть:

  1. Овсяные– наиболее популярны в методиках похудения и очищения кишечника. Они хорошо утоляют голод, а бета-глюкан в составе овса нормализует количество холестерина и не дает ему повышаться.
  2. Пшеничные – помогают контролировать голод и имеют в составе нерастворимые волокна, стимулирующие работу кишечника.
  3. Ржаные – позволяют провести очистку от шлаков. Доктора прописывают этот вид зерновых оболочек людям с диагнозом сахарный диабет, малокровие, атеросклероз и ожирение.

Совет от диетолога!

«Продукты из овса и пшеницы по-разному воздействуют на организм, для лучшего эффекта смешивайте два типа злаковой муки этих зерновых в одинаковом количестве. Или чередуйте употребление обоих видов».

До недавнего времени о богатой клетчаткой оболочке зерна люди даже не слышали. Но в ней кроется главная польза таких культур, как рис, просо, пшено, овес и др. В последнее время большую популярность получила диета на отрубях. Она хороша тем, что не обязывает менять привычный рацион питания.

Диета с отрубями для похудения предусматривает такие сорта:

  1. Овсяные — рекомендуются при избыточной массе тела на фоне развития сахарного диабета. В состав входит бета-глюкан, поддерживающий уровень холестерина в крови.
  2. Ржаные — назначают пациентам при наличии злокачественных образований, а также при избыточной массе тела. Отруби выводят токсины с каловыми массами и в небольшом количестве с мочой.
  3. Льняные — применяются с целью очищения кишечника на фоне вздутия, но в данном продукте меньше полезных компонентов. Используются в качестве приправы либо основной пищи.
  4. Пшеничные — назначают с целью притупить чувство голода. В состав продукта входят нерастворимые вещества, что ускоряет процесс выведения продуктов распада из кишечника. С целью похудения в короткие сроки употребляют одновременно пшеничные и овсяные отруби с яйцом.

Отруби для похудения: как употреблять и какие лучше

Многие хронические заболевания вызваны засорением ЖКТ. Большое количество каловых масс и слизи противодействуют естественному процессу вывода. Организм засоряется шлаками, токсинами, жир откладывается в тканях. О том, что есть проблема, может говорить не только лишний вес, но и состояние кожи, волос, ногтей. Многие не могут определиться, какие отруби лучше принимать для похудения.

Это правильно, так как не все они одинаково действуют на организм.

  1. Пшеничные имеют большое количество клетчатки. Их помощь эффективна при запорах.
  2. Ржаные наиболее эффективны при похудении и для обогащения кишечника положительными бактериями.
  3. Профессионалы рекомендуют худеть с овсяными отрубями. Кроме большого количества клетчатки, они содержат массу полезных веществ, витаминов, жиров, микроэлементов. Прием нормализует уровень холестерина. Организм не будет испытывать недостаток полезных веществ при соблюдении диеты.
  4. Амарантовые эффективны не только при похудении, их рекомендуют для восстановления репродуктивности мужчинам и женщинам, для нормализации работы сердца и лечения остеопороза.

Все виды отрубей эффективны при похудении. Предпочтение отдавать необходимо тем, что не вызывают неприятных ощущений при употреблении. Чтобы улучшить вкусовые качества, их можно разбавлять кефиром, молоком, соками, кипяченой водой с добавлением меда, варенья и так далее.


Adblock detector