Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Солянка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Грибы
Мало кто знает, насколько вкусными и полезными могут быть постные блюда. Постная солянка – явное тому доказательство. Несмотря на то, что солянка традиционно воспринимается как исключительно мясное блюдо, постный (или вегетарианский) ее вариант ничуть не хуже классического. Особая же прелесть этого рецепта заключается в том, что его можно варьировать по собственному усмотрению – можно добавить картошки или горошка, а можно поэкспериментировать со специями и получить яркий и необычный вкус. Здесь вашему вниманию представлен основной рецепт, ну а все остальное зависит от вашей фантазии!
Замоченные сушеные грибы вместе с водой перекладываем в кастрюлю и добавляем еще 1.5 литра холодной воды. Доводим до кипения и оставляем вариться на 30 минут.
Режем свежие шампиньоны небольшими кусочками или пластинами.
Мелко крошим лук.
Морковь трем на средней или крупной терке.
Соленые огурцы нарезаем кубиками.
Мелко шинкуем капусту.
Лук обжариваем на растительном масле.
Добавляем к луку морковь.
Затем туда же кладем огурцы и квашеную капусту. Жарим 2-3 минуты.
Добавляем свежую капусту, соль, перец, томатную пасту и тушим 10-15 минут, чтобы капуста стала мягкой.
В это же время кладем свежие шампиньоны, каперсы и лавровый лист в кипящий грибной бульон.
Перекладываем тушеные овощи в кастрюлю, варим 7-10 минут. Добавляем еще немного соли, зелень и специи по вкусу и даем солянке настояться в течение 10-15 минут.
Разливаем по тарелкам, в каждую тарелку кладем черные целые или нарезанные маслины.
Великий Пост – самое время для очищения организма. Но что делать если желудок настойчиво требует наваристых супов? Простой ответ на этот вопрос – постная солянка. Ну а как ее сварить — читайте дальше.
Сушеные грибы — 200 Грамм (предварительно замочить грибы в теплой воде)
Шампиньоны — 200 Грамм
Квашеная капуста — 150 Грамм
Свежая капуста — 400 Грамм
Маринованные или соленые огурцы — 200 Грамм
Лук — 150 Грамм
Морковь — 150 Грамм
Томатная паста — 5 Ст. ложек
Каперсы — 3 Ст. ложки
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Свежая зелень — — По вкусу (Петрушка, укроп, базилик — на ваш выбор)
Лавровый лист — 3-4 Штук
Соль, перец, специи — — По вкусу
Маслины — — По вкусу
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Спагетти
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Рецепты для похудения
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Хотите узнать, как приготовить яркие, вкусные и ароматные овощи карри? Это блюдо поразит вас своим насыщенным, экзотическим остро-пряным вкусом и будет дополнением к рису или отдельным блюдом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Зелень
Мои детки без ума от мороженого. Почему бы их не побаловать лакомством, подумала я. Но подошла к этому вопросу с новой стороны. Решила сделать десерт в домашних условиях. Смотрите, что получилось!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты / Мороженое
Кухня / Диета:
Азиатская
Основные продукты:
Фрукты / Ананас / Банан
Запеченные фрукты — отличный десерт в холодное время. Они отлично сочетаются с горячей кружкой чая или какао. Для лучшего вкуса к основному продукту стоит добавить специи и что-нибудь сладкое.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Груша / Мед
На праздники в любое время года хочется побаловать себя свежими фруктами. Новогодний стол у меня не может обойтись без какого-нибудь десерта. Только в этом случае обратите внимание на зимние плоды.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Азиатская
Основные продукты:
Фрукты / Ананас / Киви
Очень удобный, быстрый и легкий процесс приготовления теста, простая и сытная начинка…если вы хотя бы раз приготовите пирожки по этому рецепту, вы обязательно запишете его в свою поваренную книгу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Тесто / Дрожжевое тесто
Я тут недавно поняла, что знаю очень мало блюд со свеклой: пожалуй, только 2 супа, пару салатов и одну закуску. В связи с этим решила расширить мои познания и нашла один интересный рецепт.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Диетологи утверждают, что именно сырые овощи очищают наш организм от вредных токсинов и питают его огромным количеством витаминов, минералов и клетчатки.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Морковь / Свекла
Поздняя осень имеет свои сезонные фрукты, такие как хурма и гранат. Они в это время продаются на каждом углу, и по карману почти всем. Эти плоды можно есть не просто так, а придумать из них блюдо.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Турецкая / Восточная
Основные продукты:
Фрукты / Гранат / Хурма
Для поклонников полезных и вкусных блюд на скорую руку хочу показать, как приготовить быстрый салат с кале и овощами. Пикантная и легкая заправка чудесно дополняет вкус. Рекомендую на заметку!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Капуста
Есть ли такие блюда, от которых не получаешь калории, а теряешь? Да, есть! И это порадует всех, кто хочет похудеть. В первую очередь это салаты из свежих овощей. Простые, быстрые и очень полезные.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Огурец / Красная капуста
Что такое сорбет? Все мы его знаем, как разновидность холодного десерта, который делается из сока или пюре ягод и фруктов путем заморозки. Но давайте попробуем подойти к этому блюду с другой стороны.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Низкокалорийный, вегетарианский, аппетитный и очень простенький супчик хочу вам показать. Если вы любите блюда с тыквой, этот рецепт обязательно стоит взять на заметку. Отличная идея для обеда!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Рецепты без вреда
Основные продукты:
Овощи / Тыква
Осень — время тыквы, а точнее блюд из тыквы. Она может быть сладкой, начинкой для выпечки, основой горячего блюда или супа. Мне на глаза попался последний вариант. Вкус получился необыкновенным.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Кухня / Диета:
Африканская / Марокканская
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Имбирь
Фастфуд как нельзя лучше отражает национальную кухню. Ведь такую еду употребляют местные жители и в обыденной жизни. В ее составе самые доступные ингредиенты. И часто блюда можно легко повторить.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Блины
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Горох / Крупы / Рис
Турецкая кухня имеет в своем арсенале много десертов. Пахлава, халва, лукум, и это лишь самые известные рецепты. А сколько еще тех, которые достойны нашего внимания. Например, этот точно стоит узнать.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Пудинг
Кухня / Диета:
Турецкая / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Крупы / Пшено / Нут
Многие из нас любят с детства компоты из сухофруктов. Это гениальная вещь, ведь всегда можно получить массу витаминов в самые холодные дни. Во многих восточных странах тоже делают подобные напитки.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Напитки / Фруктовые
Кухня / Диета:
Таджикская / Восточная
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты / Урюк
Всем поклонникам здорового питания хочу посвятить этот рецепт. Всего за 20 минут вы сделаете сытный, аппетитный, легкий и главное — полезный салатик, которым можно накормить всю семью. Советую!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи
Зразы являются вариативным горячим блюдом на каждый день. Основа всегда одна — картофельное пюре, а с начинкой можно "поиграть". Грибы, мясо, сыр или что-то другое? Смотрите, что у меня получилось.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Белорусская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Картофель
Ризотто — это блюдо, которое готовится из риса, но его можно приготовить и из других круп. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить ризотто из булгура с рукколой. Быстро, просто и вкусно.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Европейская
Основные продукты:
Овощи / Крупы / Зелень / Руккола / Булгур
Вы любите открывать для себя новые интересные блюда? Хочу предложить вам сделать классную мексиканскую закуску, которая наверняка вызовет восторг у всех, кому доведется ее попробовать. Рекомендую!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Паштеты
Кухня / Диета:
Мексиканская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!