Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Заготовки / Закуски
Кухня / Диета:
Русская кухня / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Помидор
На самом деле это всего лишь баклажанная икра. Думаю, вы понимаете откуда пошло название. Рецептов ее приготовления существует много. И я ела разные, но остановилась именно на этой рецептуре. Она получается очень насыщенной по вкусу, слегка острой и, как я люблю, кусочками, а не кашеобразная.
Баклажаны помойте, почистите, нарежьте кружками. Засыпьте их солью и уберите в дуршлаг. Оставьте на 20 минут. Это позволит убрать горечь.
Болгарский перец помойте, удалите все семечки и плодоножки. Нарежьте его мелкими кубиками. Морковь почистите, помойте, натрите на крупной терке.
Помидоры помойте и произвольно нарежьте. Измельчите их в пюре при помощи блендера. Лук почистите, мелко нашинкуйте. Почистите и измельчите чеснок.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем баклажаны с двух сторон. Не жалейте масла, так как баклажаны его активно впитывают при обжаривании.
Потом обжарьте лук до мягкости и добавьте к нему морковь. Переложите баклажаны в кастрюлю и добавьте к ним часть обжаренного лука с морковью. Теперь в сковороду добавьте болгарский перец. Обжарьте овощи вместе.
Опять часть массы переложите в кастрюлю, а в сковороду добавьте помидоры, томатную пасту, измельченный острый перец, сахар. Готовьте до испарения жидкости.
Затем все из сковороды переложите в кастрюлю к другим овощам. Тушите блюдо на медленном огне до готовности. Добавьте любимые приправы.
За 10 минут до готовности добавьте в икру измельченный чеснок и петрушку. Перемешайте и дайте блюду настояться. Приятной дегустации!
Не удивляйтесь названию рецепта, вы точно знаете это блюдо. Да, да, оно знакомо вам с детства и, думаю, вы его часто пробовали. Поэтому еще раз прочитайте, как приготовить икру из синеньких.
Репчатый лук — 150 Грамм
Лук-порей — 2 Штуки
Помидор — 2 Штуки
Лимон — 0,5 Штуки
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Бульон или вода — 0,5 Стакана
Чеснок — 3 Зубчика
Петрушка — По вкусу
Соль — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Соте
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Соте
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Время поста ограничивает нас в употреблении некоторых продуктов. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить чебуреки постные с грибами и гречкой. Домашние, хрустящие с вкусной начинкой. Пробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Грибы / Крупы / Мука / Гречка
Классические рецепты хороши, но эксперименты с ними иногда приносят неожиданно удачные результаты. Хочу предложить вам интересную и очень аппетитную вариацию всеми любимого борща. Хотите попробовать?
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Грибы
Для многих шашлык ассоциируется с летом и природой. Чтобы изменить это убеждение, я расскажу вам, как приготовить маринованный пангасиус так, чтобы даже мясоеды взяли на вооружение этот рецепт.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Фрукты / Лимон / Пангасиус
Дайкон называют еще японской редькой, по вкусу он очень сочный и нежный. Советую, как приготовить острый овощной салат из дайкона, яркий, вкусный, витаминный, красивый, легкий и полезный!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Дайкон
Ароматный, вкусный кофейный пирог с черносливом с интересной гаммой оттенков напоминает медовый пряник, только очень мягкий. К тому же он почти диетический, но от этого не менее вкусный!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Десерты без
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Мука / Мед
Это блюдо подойдет тем, кто не употребляет в пищу продуктов животного происхождения, оно также украсит ваш стол во время поста. Эти голубцы не отнимут у вас много времени, как классический вариант.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Крупы / Рис
Если вы поклонник легких, недорогих, простых в процессе блюд, тогда не проходите мимо! Я хочу предложить вам очень классную идею сытного, вкуснейшего сочного рагу, от которого просто не оторваться.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи
Сейчас во время Поста очень хочется побаловать себя вкусненьким. Советую приготовить оладьи на воде с яблоками. Это блюдо готовится достаточно быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки / Тесто
Не зря картофель так любим многими людьми. Из него можно сделать множество блюд, чем отлично разнообразить каждодневное меню. Особенно радует, что можно выбрать рецепт для любой ситуации.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Белорусская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Мука
Мне кажется, что один из самых универсальных гарниров почти к любому горячему — это рагу. Также оно может быть и основным блюдом. Нужно только подобрать подходящие продукты и немного их подготовить.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Овощи / Кабачок / Тыква
На своей кухне я частенько готовлю рагу. Люблю это блюдо за то, что его можно сделать из различных ингредиентов, просто нарезав и потушив на огне. В общем, поделюсь с вами проверенным рецептом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи
Существует немало рецептов диетически и вегетарианских супов. Одним из них является борщ, который готовится на основе отварной фасоли. Потому он получается довольно сытным, но в то же время легким.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Украинская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Борщ с грибами и черносливом — это довольно-таки непривычное для нас сочетание ингредиентов. Но вы даже представить себе не можете, насколько вкусным он получается. Очень оригинальный рецепт!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Украинская / Европейская
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Грибы / Шампиньоны
Иногда я становлюсь вегетарианцем, как бы это странно ни звучало. В эти дни я избегаю мясных и рыбных блюд. Немного разгружаю свой организм. Поэтому имею пару-тройку рецептов на этот случай.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда
Кухня / Диета:
Мексиканская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Батат
Наверное, многие из нас любят и уважают плов. Но мало кто знает, что к нему принято подавать одно дополнение, которое бы уравновесило вкус. В противоположность к главному блюду оно легкое и свежее.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Узбекская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Лук / Помидор
Готовим легкий, простой и вкусный салат из маринованной капусты и моркови. Для более яркого вкуса добавим сладкий перец, он придаст салату выразительности и сделает его насыщеннее.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Морковь
Классика как она есть! Расскажу, как приготовить салат "Капуста с огурцом". Уверена, вам он тоже очень понравится, как и мне! Вкусный, хрустящий, он хорошо сочетается с любым гарниром и мясом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Огурец
Легкий витаминный салат, который очень быстро можно приготовить на обед или ужин для всей семьи. Такой салат можно заправлять сметаной, майонезом или растительным маслом, и в любом варианте он хорош.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Морковь
Я уже не раз убеждалась в том, что основой выпечки могут стать даже самые неожиданные на первый взгляд продукты. Вы можете сами в этом убедиться, подобрав подходящий рецепт. Например, такой, как мой.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Мука / Рассол
Делюсь рецептом оригинальной закуски из шампиньонов. Готовится она проще простого, а время требуется только на то, чтобы грибочки промариновались. На вкус закуска получается очень пикантной и вкусной.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Грибы / Шампиньоны
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!