Хлеб серый с отрубями

Прием пищи:

Недорого

Блюдо:

Выпечка / Хлеб

Кухня / Диета:

Русская кухня

Основные продукты:

Крупы / Мука / Ржаная мука / Пшеничная мука / Отруби

 Хлеб серый с отрубями

Отруби богаты пищевыми волокнами и клетчаткой. Хлеб с отрубями отличается пышным мякишем и отменным вкусом.

Как приготовить блюдо «Хлеб серый с отрубями»:

Тесто я замешиваю в хлебопечке. Закладывать продукты следует в соответствии с инструкцией к вашей модели. Муку непременно следует просеять, лучше дважды. Продукты берите комнатной температуры. Масло добавляйте в два приема: две ложки сразу в жидкость, а третью в середине замеса.
Вымешанное тесто должно подойти и увеличиться в объеме в три раза.
Смазанными руками выложить тесто на стол и распластать его слоем в 1,5 см. Сложить конвертом, слегка припечатывая ладонью каждое сложение. Сформованный таким образом прямоугольник переложите в смазанную форму для хлеба, дайте подойти вдвое.
Выпекайте хлеб в прогретой до 200 градусов духовке, плеснув на дно полстакана горячей воды.
Готовый хлеб выньте из формы и «умойте» холодной водой. Накройте льняной салфеткой и дайте остыть.
Очень вкусен этот хлеб со сливочным маслом.

Домашний хлеб поражает разнообразием вкусов и ароматов. Добавки муки разных видов, отрубей и пряностей предлагают широкий простор для создания собственных рецептов.

Вам  понадобится:

Мука ржаная — 1/2 Стакана (обдирная)
Мука пшеничная — 3 Стакана (1 сорт; стаканы по 200 мл)
Соль — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Тмин — 1 Ст. ложка
Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Вода — 350 Миллилитров
Отруби ржаные — 1 Стакан

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 Тесто

Блюдо:

 Выпечка / Пирожки

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Гаспачо

Кухня / Диета:

 Испанская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Кухня / Диета:

 Английская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Рагу

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Тесто

Блюдо:

 Выпечка / Лепешки

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Шашлык

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Заготовки

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Греческая / Европейская

Прием пищи:

 Мука

Блюдо:

 Выпечка / Пицца

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Шеф-повар