Прием пищи:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Водоросли / Тесто / Нори
В данном рецепте предусмотрено выпекание в мультиварке, однако этот хлеб можно испечь и в духовке. Время выпечки при этом составит 50-60 минут при 180 градусах.
Подготовьте все ингредиенты для выпекания дрожжевого хлеба из нори. Пшеничные отруби, указанные в составе, можно исключить. Это не повлияет на качественные характеристики готовой выпечки.
Листы нори порвите на мелкие кусочки и поместите в миску, в которой в дальнейшем будете замешивать тесто. Залейте их горячей водой (1 ст.) и дайте набухнуть (5-10 минут).
Перемешайте набухшие водоросли для растворения крупных кусочков, влейте оставшуюся воду (1 ст.). Она должна быть холодной, чтобы нормализовать температуру смеси перед внесением дрожжей. Всыпьте дрожжи в теплую (30-35 градусов) смесь.
Соедините дрожжи с жидкостью при помощи ложки, оставьте содержимое миски в теплом месте. Через 10-15 минут поверхность вспенится. Это говорит об активизации дрожжей.
Добавьте в смесь отруби, соль и постепенно всыпайте просеянную муку, перемешивая тесто ложкой.
В конце замеса влейте подсолнечное масло и соберите тесто в комок. Оставьте в теплом месте до увеличения в объеме в 1,5-2 раза (30-40 минут).
Тесто должно хорошо подняться. При необходимости оставьте его еще на некоторое время в тепле.
Обомните руками готовое тесто, разделите на 7 частей. Сформируйте из них шарики, выложите в смазанную маслом чашу мультиварки в виде ромашки (по желанию). Поставьте хлеб на расстойку (25 минут), используя режим "Подогрев" или "Мультиповар" (температура — 35 градусов).
Выпекайте хлеб в течение 80 минут с одной стороны (режим "Выпечка"), а затем переверните его при помощи контейнера для варки на пару и пеките еще 20 минут с другой стороны.
Способ приготовления домашнего хлеба с использованием морских водорослей (нори) придется по душе всем, кто любит необычную и полезную выпечку. Запоминайте рецепт!
Кофе — 2 Ст. ложки (растворимый)
Вода — 100 Миллилитров (теплая)
Сахарный песок — 5 Ст. ложек
Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки (рафинированное)
Мука пшеничная — 2,5 Стакана
Сода пищевая — 1 Чайная ложка
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Уксус яблочный — 2 Ст. ложки (винный)
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Выпечка / Хлеб / Лепешки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ну кто из нас не ел квашеную капусту? Это одна из простых закусок на зиму. Она низкокалорийная, универсальная и недорогая. Так что ее часто заготавливают. Рецептов много, может, и мой вам подойдет?
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Квашение
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста
Если вы увлекаетесь правильным питанием и спортом, то знаете, что организму нужен протеин. Я покажу, как приготовить зеленый коктейль для похудения, который содержит много протеина.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Коктейли / Фруктовые
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Шпинат / Фрукты / Киви / Яблоки
Если вы хотите отведать мексиканское блюдо домашнего приготовления, то посмотрите, как приготовить мексиканскую лепешку тортилью. Готовить будем из смеси муки и отрубей, поэтому будет полезно.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Мексиканская
Основные продукты:
Мука
Расскажу вам, как приготовить рис со шпинатом, идеально полезное блюдо в индийском стиле с пряностями и специями. Аромат на вашей кухне будет стоять божественный. Обязательно попробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Лук / Шпинат / Крупы / Рис
Думаю, многие знают такой продукт как морковь по-корейски. И наверняка вы покупаете ее в магазинах. Предлагаю посмотреть, как приготовить салат "Корейская морковь" в домашних условиях.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Основные продукты:
Овощи / Морковь / Чеснок
На зиму можно заготовить почти любой овощ. И каждый из них пригодится вам, когда вы захотите сделать закуску, салат или горячее блюдо. Например, этот вариант подойдет в качестве гарнира для мяса.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Армянская / Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Помните, как в детстве мы любили пить сладкий сироп при кашле? Это было единственное лекарство, которое любили. Но сейчас магазинный вариант содержит много ненужного в составе. Лучше сделать его дома.
Прием пищи:
Ягоды
Блюдо:
Напитки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Ягоды / Шиповник
Любите солянку? Тогда вам сюда! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления солянки с грибами! Поверьте, вам понравится. Не будем затягивать и сразу приступим к приготовлению блюда :)
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Из всего множества рецептов приготовления постных котлет предлагаю вам узнать, как приготовить постные котлеты из капусты (сочные и вкусные). Кроме капусты вам понадобится картофель, лук и мука.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Капуста
В азиатских странах популярны маринованные овощи. Их едят самостоятельно или добавляют в салаты, другие блюда. Расскажу рецепт простой и вкусной закуски (салата), как приготовить огурцы по-китайски.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Закуски
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Огурец / Чеснок / Чили
Рецепт, как приготовить кабачки на мангале, пригодится вам для барбекю или во время посиделок на природе с друзьями. Овощи на гриле – это отличный гарнир к мясу или рыбе, вкусное и полезное блюдо.
Прием пищи:
На природу
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Кабачок / Чеснок
В Таиланде многие туристы пробуют кокосовое молоко и десерты из него. Я не исключение. Всегда после поездок мне хочется вернуть вкус отпуска. Этот рецепт стал объединением Азии и Европы. Очень вкусно!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты / Финик / Орехи / Мед / Кешью / Кокос
Предлагаю вам вариант, как приготовить овощи соте. И скажу, что соте — это не название блюда, как мы привыкли думать, а способ термической обработки. Это быстрая обжарка на раскаленной сковороде.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Помидор / Цуккини
Покажу вам, как приготовить оладьи без кефира на случай, если под рукой не оказалось ни молока, ни кефира или других молочных продуктов. Такие оладушки идеальны для завтрака: простые и быстрые.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука
Я, например, почти всегда завтракаю фруктами. И зачастую выбираю бананы, которые обеспечивают меня энергией. Покажу вам рецепт полезного завтрака на основе бананов в оригинальной подаче.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Десерты / Пудинг
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Орехи / Фундук / Какао
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пшеничный зерновой хлеб, один из самых простых видов хлеба на закваске. Получается он с тонкой хрустящей корочкой, пористым и воздушным мякишем.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука / Цельнозерновая мука / Пшеничная мука
Предлагаю вам посмотреть, как приготовить постный ужин. Несмотря на отсутствие мяса и других продуктов животного происхождения, ужин получится сытным, а самое главное — полезным и очень вкусным.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи
Предлагаю вам очень простой вегетарианский рецепт. Он расскажет, как приготовить грибы шампиньоны жареные. Подавать их будем с отварным рисом. Пробуйте и наслаждайтесь, угощайте семью.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Чеснок / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Привет всем любителям вкусных и очень полезных блюд! Сегодня будем готовить салат из пророщенных соевых бобов. Польза этого блюда настолько велика, что вы будете удивлены. Приступаем к приготовлению.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Огурец / Соя / Зелень / Руккола
Отличным диетическим десертом будет тыква, приготовленная на пару. В ней очень много витаминов. Чтобы разнообразить вкус, добавьте к тыкве вишню и подсластите все сахарным песком.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Десерты / Блюда на пару
Кухня / Диета:
Европейская
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Вишня / Ягоды
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!