Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Хотите белков и множества витаминов — нутовые котлеты к вашим услугам. Относился со скептицизмом к этому блюду до той минуты, пока сам не попробовал — действительно, это весьма вкусно (особенно, если любите бобовые), а уж как полезно... Готовятся быстро и просто, полезные, вкусные — просто идеальное блюдо :) Кстати, оно еще и очень сытное, поэтому не переборщите с порциями. Удачи!
Нут, как и все бобовые, предварительно нужно замочить. Так что — ставим на ночь, ну или на 6-8 часов нут в воде комнатной температуры. Потом воду слить, залить новую и варить нут около 30 минут. Откидываем нут, даем воде стечь.
Семена кардамона и тмина разминаем при помощи ступки либо кофемолки.
Кладем в чашу для блендера вареный нут, лук, чеснок и специи. Измельчаем до образования фарша. Затем добавляем в фарш мелко нарубленный укроп.
Мокрыми руками формируем нутовые котлеты. Выкладываем на смазанный маслом противень, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении 15 минут. Если любите котлеты с корочкой — перед запеканием брызните на каждую по капельке оливкового масла.
Подаем с зеленью и свеженькими овощами. Приятного аппетита! :)
Не пугайтесь слова "котлеты", ведь нутовые котлеты, в отличие от мясных, нисколько не вредны, а даже наоборот — очень полезны. Своим вкусом нутовые котлеты вас тоже способны приятно удивить.
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Пучок укропа — 1 Штука
Соль — — По вкусу
Нут сухой — 200 Грамм
Семена кардамона и тмина — 2 Чайных ложки
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Наверняка многих привлекает аромат запеченных овощей и вызывает аппетит. Я покажу вам, как приготовить соус пикантный на основе запеченных помидоров, острого перца и чеснока. Пальчики оближешь!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Томатный соус / Чесночный соус
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Помидор / Чеснок
Если хотите удивить гостей чем-то необычным и непривычным, приготовьте для них горячий салат из простых продуктов: картофель, сладкий перец, лук, морковь. Эти продукты найдутся у любой хозяйки.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Болгарский перец / Чеснок / Лук-порей
Салаты из зеленой редьки часто используют для здорового питания. Она способствует улучшению пищеварения и не только. Салат легкий и простой. Расскажу, как приготовить редьку зеленую (салат).
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Редька / Морковь / Фрукты / Лимон / Дайкон
Заготовки на зиму делают с лета, когда все фрукты и овощи спелые, доступные по цене. Рецепт этого блюда знаком всем еще с советских времен. Расскажу вам, как приготовить икру из кабачков на зиму.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Морковь / Кабачок / Чеснок
Если вы предпочитаете мягкий, "пушистый" хлеб, предлагаю вам узнать, как приготовить хлеб с очень пористым мякишем на закваске. Такой хлеб получается ароматным, с приятной тонкой хрустящей корочкой.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука
Если вы никогда ранее не готовили оливковый хлеб, обязательно посмотрите этот рецепт и испеките такой хлеб! Получается он невероятно полезным благодаря закваске и оливковому маслу, и не менее вкусным.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Крупы / Мука / Манка / Закваска
Горох на Руси почитали и ценили за его вкус и питательность. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вареный горох без труда и усилий. Горох будет прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Горох / Лук
Делюсь рецептом, как приготовить смузи с киви. Он идеально подойдет для легких зеленых смузи на завтрак или как обеденный перекус. Берите на заметку!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Киви
Мисо суп — одно из самых популярных блюд в Японии. Это легкий суп на рыбном бульоне с тофу и морским водорослями.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Японская / Азиатская
Основные продукты:
Тофу
Сегодня вы не только узнаете, как приготовить коктейль из пророщенных зерен гречихи, но и как прорастить гречиху в домашних условиях. Коктейль получается полезным и вкусным, несмотря на простоту.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Коктейли
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Крупы
Если вы ищете альтернативу майонезу, предлагаю вам узнать, как приготовить соус из взбитой белой фасоли, необычнай вариант соуса. По консистенции и виду он похож на майонез и имеет отличный вкус.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Соусы / К птице / К рыбе
Кухня / Диета:
Румынская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Горчица / Белая фасоль
Джейми Оливер, известный британский повар и ведущий, подарил миру множество вкусных рецептов. Его блюда часто можно повторить дома, только нельзя отступать от инструкции. Попробуйте и этот рецепт.
Прием пищи:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука
Специально для веганов я расскажу, как приготовить смузи на основе кокосового молока. Также понадобятся бананы, ежевика и сироп стевии. Приготовление займет всего пару минут. Приступаем!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Ягоды / Ежевика
Каперсы — очень полезный для организма продукт, к тому же вкусный, с оригинальным, запоминающимся вкусом. Они отлично гармонируют с разными блюдами, особенно хорошо получаются с ними салаты.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Азиатская
Основные продукты:
Фрукты / Апельсин / Орехи / Крупы / Рис / Фисташки
Хочу поделиться с вами рецептом идеальной закуски на природе. Овощной шашлык по моему рецепту получается сочным, ароматным и с минимальным количеством калорий.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Грибы / Шампиньоны
Я обожаю вегетарианскую пасту с томатным соусом. Он готовится из консервированных томатов с добавлением лука и базилика. Делюсь с вами вариантом, как приготовить соус к спагетти, ароматный и вкусный.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы / Горячие блюда / Паста / Томатный соус
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Помидор / Базилик / Зелень
Овощные бульоны часто являются составляющей диет. Они помогут разгрузить желудок от тяжести и подарят организму легкость. А еще их быстро варить, ведь не нужно долго готовить мясо. Читайте рецепт!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Хочу поделиться простым рецептом приготовления очень вкусных лепешек с тыквой. Они получаются замечательными, внутри сочная начинка из тыквы и лука, а снаружи подпеченное тесто.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Мука
Вегетарианское меню подобрать бывает довольно непросто. Если вы как раз в поиске новых идей, то предлагаю вам обратить свое внимание на этот легкий, аппетитный, яркий и очень вкусный салатик.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Салат Греческий
Кухня / Диета:
Греческая / Европейская
Основные продукты:
Овощи
Если летним вечером вам захотелось перекусить, одним из вариантов легкого ужина может стать салат. Расскажу вам, как приготовить любимый салат без майонеза, легкий и быстрый салат из помидоров и лука.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Лук / Помидор / Мята / Зелень
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!