Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Блины
Кухня / Диета:
Африканская / Марокканская
Основные продукты:
Крупы / Мука / Манка
Марроканские блины из пенного теста называются "Баргир". Еще их называют "тысяча и одна дырочка" — это необычные толстые пористые блины с большим количеством дырочек, и выпекаются они только с одной стороны. Такая выпечка — это отличный вариант для постных дней, потому что пекутся блины без молока и яиц. Готовить их очень просто, смотрите пошаговый рецепт. Из такого количества ингредиентов получается 7 блинчиков.
Подготовьте ингредиенты.
В теплой воде растворите дрожжи.
В емкость для взбивания влейте дрожжевую воду, добавьте соль, сахар, манку, муку.
Во взбитое тесто добавьте разрыхлитель и еще раз взбейте.
После взбивания тесто уже покрылось пузырьками, но это еще не все. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место для брожения еще на 30 минут.
Через 30 минут брожения тесто следует перемешать.
Возьмите небольшой черпак для того, чтобы все блины получились одинакового размера.
Перед выпечкой первого блина налейте на разогретую сковороду немного растительного масла, разотрите его бумажной салфеткой. Налейте тесто, но не выравнивайте его по поверхности сковороды, чтобы сохранить все пузырьки.
Эти блины выпекаются только с одной стороны. Готовность определяется по тому, как тесто на верхней стороне перестает быть влажным. С другой стороны они получаются румяными. Переворачивать блины на другую сторону не надо.
Классический вариант подачи марроканскких блинов — это соус приготовленный из растопленного сливочного масла и меда, в соотношении 1:Мой вариант — постный, я дополнила блинчики с вареньем и джемом. Приятного аппетита!
Если вы еще не успели попробовать эти блины в Масленицу, то сейчас, в пост, самое время это сделать, так как это абсолютно постные блины. Уверена, вам понравятся! Готовятся они просто, но есть нюансы.
Клюква сушеная — 50-70 Грамм
Мука — 170 Грамм
Масло сливочное — 125 Грамм
Сироп — 1 Ст. ложка
Сахар — 100 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Белый шоколад — 50-70 Грамм
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Постные блюда актуальны не только во время Великого Поста, они являются хорошим и диетическим дополнением ежедневного стола. Сегодня расскажу, как приготовить постную медовую коврижку.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Коврижка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Тесто / Постное тесто
Смузи был придуман в США еще в 1930-е годы, но тогда напиток не стал популярным, а в 60-е годы приобрел известность благодаря магазинам здорового питания. Поэтому десерт ассоциируется с пользой.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Яблоки
В копилку с простыми, сытными и недорогими рецептами хочу предложить добавить еще вот этот. Чудесный салатик из доступных ингредиентов, который отлично дополнит ваше ежедневное меню. Попробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Картофель / Лук / Квашеная капуста
Многие наваристые мясные супы можно переделать в постные. Но основа блюда должна быть сытной, поэтому надо выбирать крупы и бобовые, а не только овощи. На ваш вкус можно выбрать любой рецепт.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Горох / Морковь
На овощном бульоне можно готовить много прекрасных супов. Они будут не настолько жирными, в отличие от мясных, и станут отличным выбором во время поста, а также когда нет времени варить мясо и курицу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Бульоны
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Лук / Морковь
Майонез – это самый знаменитый французский соус, который подают холодным. Есть множество вариантов его приготовления, в том числе вегетарианский. Расскажу, как приготовить майонез постный.
Прием пищи:
На скорую руку
Блюдо:
Соусы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Лимон / Орехи / Кешью / Горчица / Майонез
Почти у каждой хозяйки есть свои секреты засолки овощей. Они передаются из поколения в поколение в каждой семье. У меня тоже есть свои рецепты. Поделюсь с вами одним из них прямо сейчас.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Капуста
Благодаря простому рецепту, как приготовить хумус своими руками, вы сможете без проблем сделать вкуснейшую закуску, намного лучше той, что продается в магазине. Вам понадобиться кухонный комбайн.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Прикорм ребенка до года — очень важный этап в питании. Следует избегать множества ингредиентов и выбрать правильный рецепт. Лучше не экспериментировать, а остановиться на проверенных вариантах.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Пюре
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Брокколи / Картофель
Те, кто хотя бы один раз был в детском лагере, никогда не забудут вкус запеченной на костре картошки. Зачастую ее запекали в фольге. Расскажу рецепт, как приготовить картошку в фольге, но в духовке.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры / Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Иногда из минимума ингредиентов хочется сделать что-нибудь сладенькое к чаю. Знакомая ситуация? Могу предложить на заметку очень классный рецепт. Вкусно, быстро, недорого. Идеальное сочетание!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто
Один из самых простых, вкусных гарниров к мясу, птицы, рыбе – это печеные овощи. Можно приготовить любые, которые есть в наличии или которые больше любите. Расскажу, как приготовить запеченные овощи.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи
Простой, вкусный и всеми любимый салат, что можно подать как на праздничный стол, так и в качестве закуски к повседневному ужину или обеду. Расскажу и вам, как приготовить салат «Морковь по-корейски».
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Морковь / Чеснок
Делюсь своим любимым рецептом постного печенья. Оно очень просто готовится, но всегда получается вкусным. Это рассыпчатое песочное печенье, которое просто тает во рту!
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука
Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого блюда так много, что можно запутаться в выборе. Может быть, вам понравится мой? Читайте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Больше всего с домашней кухней у меня ассоциируются наваристые супы, которые варила бабушка. Один из любимых был щавелевый. Жалко, что варили его только летом. Но я предлагаю новое прочтение блюда.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Крем-суп
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Свекла / Щавель / Зелень
Качественный соус может заметно улучшить вкусовые качества блюда, а также придать необычные вкусовые оттенки. Особенно это касается острых добавок. Их часто используют в рецептах мексиканской кухни.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Соусы / Сальса
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Помидор
Возвращаюсь к теме классных сытных и обязательно простых супов-пюре. Сегодня предлагаю вариант, как приготовить турецкий чечевичный суп. Использовать будем красную чечевицу. Суп можно кушать в пост.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Чечевица
Кисель — это национальный русский напиток, который состоит из зерновых культур или крахмала в дополнение с ягодами и фруктами. Раньше это был самый популярный десерт. Давайте вспомним его рецепт.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Напитки / Кисели
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Крупы / Овсянка
Хороший и сытный суп у нас ассоциируется с наваристым мясным бульоном. Но это не всегда так. Есть не мало примеров, когда можно обойтись и одними овощами с крупой. Я расскажу вам о подобном рецепте.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Крупы / Рис
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!