Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
Кухня / Диета:
Грузинская
Основные продукты:
Овощи / Болгарский перец
В пост всегда встает вопрос, что же такое приготовить, чтобы и вкусно было, и при этом не нарушало православные традиции, у меня есть для вас решение. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить перец, фаршированный овощами — отличнейшее блюдо родом из солнечной Грузии. Основные ингредиенты здесь — это перец, немного риса, овощи и грецкие орехи для соуса, плюс традиционные грузинские специи, чтобы придать блюду неповторимый аромат. В целом получается невероятно вкусный перчик, ну а соус — это вообще шедевр, поверьте, с этим рецептом приготовления перца, фаршированного овощами, вы сможете сделать потрясающий ужин для себя и своей семьи. Причем готовить это вкуснейшее блюдо можно не только в постные дни, ведь оно отлично разнообразит и ваше повседневное меню.
Для начала тщательно перебираем грецкие орехи и перетираем их в ступке. Ореховое масло переливаем в чашку, а орехи перекладываем в блендер, добавляем чеснок, хмели-сунели, немного соли, половину от всей кинзы, измельчаем все в пасту.
Теперь вливаем в блендер пару ложек винного уксуса, немного холодной кипяченой воды и перемешиваем. У нас должна получиться масса по консистенции как сметана.
В сковороду наливаем оставшееся ореховое масло (или обычное растительное) и обжариваем на нем тертую морковь и нарезанный кубиками лук до мягкости.
Добавляем к овощам отваренный рис и хмели-сунели.
Вторую часть кинзы измельчаем и так же выкладываем на сковороду, добавляем соль по вкусу, перемешиваем все.
Теперь мы очищаем перцы от семян и перегородок, промываем их и наполняем приготовленной начинкой.
В сковороду наливаем немного масла и обжариваем на нем фаршированные перцы минут 15 на медленном огне. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим перцы еще 10-15 минут на самом маленьком огне.
Теперь выливаем на сковороду приготовленный соус, добавляем пару ложек воды и тушим перцы на медленном огне минут 25-30. Вот теперь наше блюдо готово, приятного вам аппетита!
Насыщенный вкус этого постного блюда поразит вас, ведь в нем идеально сочетаются овощи, орехи и специи. Такой перец, несомненно, понравится всем любителям ароматной грузинской традиционной кухни.
Перец сладкий красный — 4-6 Штук
Чеснок — 5-6 Зубчиков
Рис отварной — 4 Ст. ложки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Орехи грецкие очищенные — 1 Стакан
Кинза свежая — 30 Грамм
Уксус винный белый — 2-3 Ст. ложек
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Хмели-сунели — 1 Чайная ложка (0,5 — в соус, 0,5 — в начинку)
Соль — По вкусу
Прием пищи:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Крекеры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Восточная
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Карри
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы / Томатный соус
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Делюсь рецептом чизкейка с маком. Десерт получается очень красивым, вкусным, с легкой кислинкой. Он просто создан для чаепития в приятной компании!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Чизкейк
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Мак
Хочу поделиться рецептом необычной, но очень простой закуски из сырых шампиньонов. Такая закуска исчезает со стола практически сразу же, поэтому рекомендую попробовать!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Грибы / Шампиньоны
Сегодня предлагаю приготовить штрудель с грибами. Это простой рецепт из готового слоеного теста и шампиньонов в качестве начинки. Штрудель получается сытным, ароматным и невероятно вкусным!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Штрудели
Кухня / Диета:
Австрийская / Европейская
Основные продукты:
Грибы / Тесто / Слоеное тесто / Шампиньоны
Предлагаю приготовить чили нон карне — вегетарианскую версию знаменитого мексиканского блюда. Да не простую, а с шоколадом!
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Шоколад / Острый перец
Бабка — сдобный бисквитный кулич из восточной Европы. Традиционно выпекается в форме с дырочкой по центру. Предлагаю вам свой вариант морковной бабки. Это яркий ароматный кекс с ванильной ноткой.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Морковь / Мука / Пшеничная мука
Пшено — идеальная основа для овощных салатов! Быстро варится, имеет нейтральней вкус, который сочетается с чем угодно, а также остается вкусным даже в холодном виде.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Крупы / Пшено
Тако — популярное мексиканское блюдо из пшеничной лепешки и начинки. Но я предлагаю приготовить диетическую версию тако, в котором начинка заворачивается в лист зелени.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Такос
Кухня / Диета:
Мексиканская
Основные продукты:
Листья салата / Зелень
Я не ем продукты животного происхождения, но люблю блюда, где они используются. Поэтому представляю вашему вниманию адаптацию рецепта ленивых вареников из творога. Без яиц, на основе тофу!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Вареники
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Мука / Тофу / Пшеничная мука
А вы знали, что бобовые хорошо сочетаются со сладкими вкусами? Конфеты из красной чечевицы, кексы из фасоли, шоколадный хумус... И именно хумус я сегодня предлагаю вам приготовить!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут / Какао
Макароны с капустой — необычное блюдо из самых доступных ингредиентов. Получается сытный и очень вкусный вариант для ужина. Берите мой рецепт на заметку!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Макароны
Этот яркий и свежий салат с малиной не оставит вас равнодушными! Изысканный вкус придает сочетание рукколы, миндальных лепестков и бальзамического укуса.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Ягоды / Малина
Вкусная и аппетитная золотистая картошка в духовке — отличная замена уличному фаст фуду! Приготовить ее можно в течение 30 минут, заранее нарезав ломтиками и перемешав с пряным растительным маслом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Что может быть проще баклажана в духовке? Однако все простые, но вкусные блюда, имеют свои секреты приготовления. В этом рецепте я расскажу, как приготовить запеченные баклажаны половинками.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
В этом рецепте я расскажу, как приготовить засыпанную капусту. Это блюдо из Закарпатской кухни, где капуста засыпается пшеном, а потом все вместе тушится.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Украинская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Крупы / Пшено / Квашеная капуста
Если у вас нет в наличии соленых огурцов, приготовьте красочный и сочный винегрет с морской капустой! Такое блюдо получится не только вкусным, но еще и полезным, ведь в морской капусте содержится йод.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Винегрет
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Морская капуста
В сезон овощей я предлагаю вам приготовить картошку с баклажанами, луком и морковью в мультиварке. Просто, вкусно и полезно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Картофель
Я люблю тофу за его универсальность. Сам по себе он безвкусный, но из него можно приготовить сотню совершено разных блюд. В этом рецепте я расскажу, как приготовить маринованный тофу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Тофу
Молодые кабачки с румяной корочкой и чесночком. Все просто и очень вкусно. Хочу предложить еще один вариант знакомого блюда. Жаренные кабачки дополним овощной начинкой. Получается аппетитно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Морковь / Кабачок
Сегодня я расскажу, как приготовить кофе на соевом молоке. Из всех вариантов предпочитаю именно соевое, потому что оно отлично взбивается, имеет нейтральный вкус и хорошую пищевую ценность.
Прием пищи:
Молочные продукты
Блюдо:
Напитки / Кофе
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Молочные продукты / Молоко
Делюсь рецептом, как приготовить рисовую кашу с ягодами. Это блюдо идеально подойдет на завтрак. Кремовая нежная каша и сладкие ягоды — идеальное сочетание!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Ягоды / Крупы / Рис
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!