Прием пищи:
Вишня
Блюдо:
Выпечка / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Вишня / Ягоды / Тесто / Постное тесто
Из заявленного количества теста получается 16 булочек колечек — примерно 7-8 порций вкусной сладкой выпечки. Такие булочки очень красивые, так что их можно смело подать и на праздничный стол. Вишню можно использовать как замороженную, так и свежую, или даже заменить ее на нарезанные кусочками спелые сливы. Настоятельно советую посыпать готовые остывшие колечки сахарной пудрой — так их вид станет более праздничным.
1
Приготовьте опару: стартер разведите водой комнатной температуры и хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку и перемешайте. Смесь накройте пленкой и оставьте на 8 часов при комнатной температуре.
2
Переложите опару в миску, добавьте воду комнатной температуры и перемешайте. Добавьте любое растительное масло, соль и сахар. Просейте пшеничную муку и замесите тесто в течение 5 минут.
3
Округлите тесто и переложите в миску, смазанную растительным маслом. Накройте тесто пленкой и оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре. Выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
4
Придайте тесту форму шара и накройте крышкой. Оставьте при комнатной температуре на 20 минут. Тесто готово к выпечке.
5
Приготовьте начинку: замороженную вишню прогрейте в ковшике на небольшом огне в течение 5-7 минут. Не снимая вишню с огня, добавьте сахар и картофельный крахмал.
6
Постоянно помешивая, проварите начинку еще несколько минут до загустения. Тесто разделите на 16 частей и каждый кусочек округлите. Накройте шарики теста пленкой, пока будете формировать отдельные булочки.
7
Раскатайте шарик в тонкий прямоугольник, выложите вдоль края меньшей стороны начинку и сверните тесто рулетом. Дойдя до половины прямоугольника, разрежьте оставшуюся часть прямоугольника на тонкие полосы, не дорезая до края.
8
Скатайте рулет до самого края теста, после чего сверните его в колечко и закрепите концы. Выложите булочки на покрытый пергаментом противень, накройте их пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
9
Смажьте булочки крепким чаем, посыпьте корицей и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Остудите булочки на противне и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих близких булочками с вишневой начинкой, посмотрите, как приготовить вишневые колечки из постного теста — не только вкусная сладкая выпечка, но и полезное угощение к чаю.
Нут — 200 Грамм
Болгарский перец — 400 Грамм
Репчатый лук — 100 Грамм
Соль — 20 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Растительное масло — 20 Миллилитров
Карри — 1 Щепотка
Зира или кумин — 1 Щепотка
Семена горчицы — 1 Щепотка
Прием пищи:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Крекеры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Восточная
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Карри
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы / Томатный соус
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Делюсь рецептом чизкейка с маком. Десерт получается очень красивым, вкусным, с легкой кислинкой. Он просто создан для чаепития в приятной компании!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Чизкейк
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Мак
Хочу поделиться рецептом необычной, но очень простой закуски из сырых шампиньонов. Такая закуска исчезает со стола практически сразу же, поэтому рекомендую попробовать!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Грибы / Шампиньоны
Сегодня предлагаю приготовить штрудель с грибами. Это простой рецепт из готового слоеного теста и шампиньонов в качестве начинки. Штрудель получается сытным, ароматным и невероятно вкусным!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Штрудели
Кухня / Диета:
Австрийская / Европейская
Основные продукты:
Грибы / Тесто / Слоеное тесто / Шампиньоны
Предлагаю приготовить чили нон карне — вегетарианскую версию знаменитого мексиканского блюда. Да не простую, а с шоколадом!
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Шоколад / Острый перец
Бабка — сдобный бисквитный кулич из восточной Европы. Традиционно выпекается в форме с дырочкой по центру. Предлагаю вам свой вариант морковной бабки. Это яркий ароматный кекс с ванильной ноткой.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Морковь / Мука / Пшеничная мука
Пшено — идеальная основа для овощных салатов! Быстро варится, имеет нейтральней вкус, который сочетается с чем угодно, а также остается вкусным даже в холодном виде.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Крупы / Пшено
Тако — популярное мексиканское блюдо из пшеничной лепешки и начинки. Но я предлагаю приготовить диетическую версию тако, в котором начинка заворачивается в лист зелени.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Такос
Кухня / Диета:
Мексиканская
Основные продукты:
Листья салата / Зелень
Я не ем продукты животного происхождения, но люблю блюда, где они используются. Поэтому представляю вашему вниманию адаптацию рецепта ленивых вареников из творога. Без яиц, на основе тофу!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Вареники
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Мука / Тофу / Пшеничная мука
А вы знали, что бобовые хорошо сочетаются со сладкими вкусами? Конфеты из красной чечевицы, кексы из фасоли, шоколадный хумус... И именно хумус я сегодня предлагаю вам приготовить!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут / Какао
Макароны с капустой — необычное блюдо из самых доступных ингредиентов. Получается сытный и очень вкусный вариант для ужина. Берите мой рецепт на заметку!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Макароны
Этот яркий и свежий салат с малиной не оставит вас равнодушными! Изысканный вкус придает сочетание рукколы, миндальных лепестков и бальзамического укуса.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Ягоды / Малина
Вкусная и аппетитная золотистая картошка в духовке — отличная замена уличному фаст фуду! Приготовить ее можно в течение 30 минут, заранее нарезав ломтиками и перемешав с пряным растительным маслом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Что может быть проще баклажана в духовке? Однако все простые, но вкусные блюда, имеют свои секреты приготовления. В этом рецепте я расскажу, как приготовить запеченные баклажаны половинками.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
В этом рецепте я расскажу, как приготовить засыпанную капусту. Это блюдо из Закарпатской кухни, где капуста засыпается пшеном, а потом все вместе тушится.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Украинская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Крупы / Пшено / Квашеная капуста
Если у вас нет в наличии соленых огурцов, приготовьте красочный и сочный винегрет с морской капустой! Такое блюдо получится не только вкусным, но еще и полезным, ведь в морской капусте содержится йод.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Винегрет
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Морская капуста
В сезон овощей я предлагаю вам приготовить картошку с баклажанами, луком и морковью в мультиварке. Просто, вкусно и полезно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Картофель
Я люблю тофу за его универсальность. Сам по себе он безвкусный, но из него можно приготовить сотню совершено разных блюд. В этом рецепте я расскажу, как приготовить маринованный тофу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Тофу
Молодые кабачки с румяной корочкой и чесночком. Все просто и очень вкусно. Хочу предложить еще один вариант знакомого блюда. Жаренные кабачки дополним овощной начинкой. Получается аппетитно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Морковь / Кабачок
Сегодня я расскажу, как приготовить кофе на соевом молоке. Из всех вариантов предпочитаю именно соевое, потому что оно отлично взбивается, имеет нейтральный вкус и хорошую пищевую ценность.
Прием пищи:
Молочные продукты
Блюдо:
Напитки / Кофе
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Молочные продукты / Молоко
Делюсь рецептом, как приготовить рисовую кашу с ягодами. Это блюдо идеально подойдет на завтрак. Кремовая нежная каша и сладкие ягоды — идеальное сочетание!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Ягоды / Крупы / Рис
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!