Баклажаны запеченные

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Закуски

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Основные продукты:

Овощи / Баклажан

 Баклажаны запеченные

Запеченные баклажаны – это не только вкусное, но и полезное блюдо, поскольку для их приготовления используется минимальное количество растительного масла (или вовсе не используется). Вы можете добавить любые специи, травы или овощи. Готовые баклажаны можно подавать после остывания или еще немного теплые.

Как приготовить блюдо «Баклажаны запеченные»:

  1. Вымойте хорошенько баклажаны под струей проточной воды.
  2. Обрежьте хвостики и острым ножом нарежьте каждый кружочками (0,4-0,7 см в толщину).
  3. Выложите баклажаны в один слой на пергаменте, посолите каждый.
  4. Оставьте баклажаны на 20-30 минут, за это время выйдет горечь.
  5. На поверхности образуются капельки, вытрите их с помощью салфетки.
  6. Выложите баклажаны в форму для запекания или на противень, смажьте каждый кусочек растительным маслом.
  7. Отправьте баклажаны в заранее разогретый до 175-180 градусов духовой шкаф на полчаса (приблизительно).
  8. Аккуратно переложите баклажаны на тарелку и подавайте спустя несколько минут или остудите полностью.

Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов и прочих блюд.

Вам  понадобится:

Белая пшеничная мука — 200 Грамм
Пшеничная мука — 800 Грамм
Закваска — 400 Грамм
Вода комнатной температуры — 470 Грамм (200 г в закваску, 270 г в тесто)
Сахар — 50-150 Грамм (+ 4-7 ст. л. в начинку)
Растительное масло — 130 Миллилитров
Соль — 1/2 Чайных ложки
Цедра лимона — 1 Чайная ложка
Пшеничный стартер — 2 Ст. ложки
Замороженная вишня — 500-600 Грамм
Картофельный крахмал — 2 Ст. ложки
Постное тесто на закваске — 800 Грамм

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Соусы / К мясу / К птице / Закуски / Дипы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Булочки

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Пряники

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Оладьи

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Оладьи

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Рецепты для похудения

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Панкейки

Кухня / Диета:

 Американская

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Десерты / Пахлава

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!