Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Морковь / Орехи
Такой постный морковный пирог может служить украшением любого праздничного стола, настолько он красивый и вкусный. Готовить его очень просто, в этом можно убедиться в пошаговом рецепте. Надеюсь и вам этот пирог тоже понравится!
Подготовьте ингредиенты.
Сразу подготовьте форму для выпечки, диаметром 20 см. Дно формы застелите бумагой для выпечки.
А теперь о льняных яйцах. Это смесь льняных семян и теплой воды, которая дает вязкую структуру, подобную яичной. Для их приготовления измельчите в блендере льняное семя.
Залейте измельченное льняное семя теплой водой на 2 минуты, получится вязкая структура.
В емкости для замешивания теста смешайте кокосовое масло, коричневый сахар, мед, льняные яйца.
Взбейте смесь миксером.
Добавьте в подготовленную смесь муку, крахмал, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, морковь натертую на мелкой терке.
Добавьте измельченный грецкий орех, не мельчите его слишком мелко, чтобы чувствовалась структура.
Добавьте цедру одного лимона и 20 мл. лимонного сока. Все хорошо перемешайте.
Тесто хорошо перемешайте.
Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте силиконовой лопаточкой, встряхните для равномерного распределения. Выпекайте пирог в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов, затем 10 минут при температуре 160 градусов.
Пока печется корж, займитесь приготовлением заварного кокосового крема. Для этого возьмите банку с охлажденным кокосовым молоком, отделите 200 грамм самой густой его части для приготовления взбитых кокосовых сливок. Все что останется в банке, выложите в сотейник, добавьте 15 грамм кукурузного крахмала, ванильный сахар и 15 мл. лимонного сока. Смешайте венчиком, варите на небольшом огне при помешивании до загустения.
Переложите заварной крем в миску, закройте пищевой пленкой стык в стык и охладите.
Готовый корж полностью охладите, прежде чем извлекать из формы.
Срежьте с коржа боковые кромки, выровняйте. Разрежьте корж на две части.
Перед нанесением заварного кокосового крема корж должен быть полностью остывшим. Нанесите на нижнюю часть коржа больше половины крема.
Накройте второй частью коржа, выложите оставшийся крем. Поставьте в холодильник для стабилизации на 15 минут.
Пока пирог охлаждается, приготовьте взбитые кокосовые сливки. Для этого взбейте 200 грамм густой части кокосового молока с 10 граммами сахарной пудры.
Если взбитые сливки сильно размягчились при взбивании, можно убрать их на 10-15 минут в холод.
Нанесите взбитые кокосовые сливки на верх пирога, разровняйте.
Для украшения пирога можно использовать измельченные грецкие орехи, ягоды, зелень мяты или розмарина.
Пирог готов! Можно готовить кофе или чай и звать всех к столу. Он получился не только красивым, но и очень вкусным. Приятного аппетита!
Это даже не пирог, а настоящий торт, при этом абсолютно постный. Делюсь рецептом! Кроме того, расскажу что такое "льняные яйца", которые используются в этом пироге. Приступим к приготовлению!
Морковь — 250 Грамм
Сахар — 0,7 Стакана
Растительное масло — 100 Миллилитров
Мука — 2,5-3 Стакана
Разрыхлитель теста — 10 Грамм
Соль — 1/3 Чайных ложки
Изюм — 100 Грамм
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Спагетти
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Пудинг
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Рецепт пшенной каши с карамелизированной тыквой. Роскошный вариант для воскресного завтрака! Сладкие кусочки тыквы идеально сочетаются с пшенкой. Получается настоящее лакомство!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Крупы / Пшено
Холодец — популярное блюдо на праздничном столе. Мой рецепт специально для тех, кто отказался от мяса, но не хочет изменять сложившимся традициям.
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Закуски / Холодец
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Соя / Агар-агар
Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусную корейскую закуску из зеленого лука кимчи. Делается быстро, а получается очень вкусно!
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Зеленый лук
Рецепт традиционного сицилийского блюда. Капоната — овощное рагу на основе баклажанов. Есть его можно горячим, как гарнир, или в холодном виде, как закуску.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Делюсь простым рецептом канапе с киви. На приготовление такой интересной закуски уйдет не более 15 минут. Киви гармонично сочетается с чесноком и сливочным сыром, получается очень вкусно!
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Закуски / Канапе
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Киви
Рецепт знаменитого шведского печенья из Икеа. Пряное, рассыпчатое и фантастически вкусное! Отличный вариант для чаепития в холодные зимние дни. Берите рецепт на заметку, печенье готовится очень легко!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Шведская / Европейская
Основные продукты:
Имбирь
Большое заблуждение считать, что смузи актуальны только летом! Просто в холодное время больше тянет на густые, пряные и более сытные напитки.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Фрукты / Банан
Тофу, пожалуй, один из самых популярных веганских продуктов. У него хорошая пищевая ценность, он хорошо насыщает и подходит для большинства блюд. Делюсь рецептом быстрой пиццы на бездрожжевом тесте.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Тесто / Тофу
Гороховый соус — мое недавнее открытие. Это веганский соус на основе измельченного сухого гороха. На вкус напоминает майонез, но с гороховым привкусом.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Соусы
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Горох
Простое и сытное блюдо для повседневного меню. А если проявить фантазию, то приготовить тушеную картошку с опятами можно и к праздничному столу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Грибы / Опята
Рецепт мягкого печенья с кусочками яблок. Отличный вариант для вечернего чаепития! Оно нежное, пышное и очень вкусное! Чтобы испечь печенье понадобятся самые простые ингредиенты.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки / Мука
Делюсь рецептом салата с яблоками и солеными огурцами. Несмотря на его простоту, получается очень интересное сочетание. Такой салат можно подавать, как закуску к основному блюду.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Огурец / Фрукты / Яблоки / Соленый огурец
Гуакамоле — мексиканская закуска на основе авокадо. Традиционно подается с кукурузными чипсами начос. Хочу предложить необычный вариант гуакамоле с манго. Получается очень интересное сочетание.
Прием пищи:
Фрукты
Блюдо:
Соусы / Дипы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Авокадо / Манго
Сладкое ризотто — идеальное блюдо на завтрак! Сладкое, сливочное и невероятно вкусное. Особенно оно должно понравится детям. От рисовой каши отличается более текучей, кремовой концепцией.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Крупы / Рис
Сухофрукты, орехи и семечки — настоящий клад наполненный витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья человека. Сегодня приготовим смесь, которая повышает иммунитет и восстанавливает силы.
Прием пищи:
Фрукты
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты
Приготовить рисовую кашу на воде в мультиварке сможет даже начинающая хозяйка. Рецепт простой и подойдет тем, кому противопоказано молоко по состоянию здоровья или кто придерживается поста.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Крупы / Рис
Если хотите попробовать что-то новое и необычное, то берите на заметку рецепт яблочного супа. Это холодный суп из зимних яблок, лука и пасты карри. У него яркий пряный вкус с небольшой кислинкой.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Холодные супы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки
Если вы хотите научиться готовить настоящее ризотто, а не разварившуюся рисовую кашу, то рецепт Джейми Оливера просто находка! Следуя советам знаменитого повара вы легко получите вкуснейшее блюдо.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Крупы / Рис
Красочный попкорн из кукурузы очень легко приготовить и в домашних условиях. Главное — качественно высушить зерна на батарее или подсушить на солнце перед приготовлением сладкого или соленого блюда.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Закуски / Попкорн
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Кукуруза
Если вы не пробовали запеченный ананас, то самое время исправить такую ошибку, ведь этот фрукт после запекания становится мягким, сочным и более нежным на вкус. Время приготовления — 15-20 минут.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Ананас
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!