Сочиво с лимончиком

Прием пищи:

На праздничный стол

Блюдо:

Десерты

Кухня / Диета:

Постные блюда

Основные продукты:

Фрукты / Лимон / Крупы / Пшено

 Сочиво с лимончиком

Кутью принято готовить из цельным зерен пшеницы с добавлением мака, изюма, фруктов и орехов. Мед также является главным компонентом для этого блюда. Его можно использовать даже в растопленном виде — как вы любите.

Как приготовить блюдо «Сочиво с лимончиком»:

В череде Рождественских праздников главное место отдают сочиву — традиционному блюду, которое должно в этот день быть на каждом столе. Готовить будем его из пшеницы с добавлением лимонного сока, мака, изюма, меда и орехов.
Замачиваем крупу на пару часов, а лучше на ночь в холодной воде. После этого отправляем вариться до полной готовности.
Берем мак и заливаем его кипятком. Даем постоять некоторое время.
Орехи измельчаем в блендере, но можно оставить и нарезанными — по вашему вкусу.
Процеживаем мак через сито и добавляем мед. Толкушкой перемалываем ингредиенты, после чего перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем лимонный сок. Мед можно растопить и влить в наше сочиво.
После этого добавляем все остальные ингредиенты и хорошенько все перемешиваем.
В самом конце всыпаем изюм или чернослив (по вкусу).
Перекладываем в праздничную салатницу или креманку и подаем к столу в холодном виде. Приятного аппетита и хороших Рождественских праздников!

Этот рецепт остается традиционным уже не один десяток лет. В Святой Рождественский вечер именно сочиво становится главным блюдом. Готовится оно из разных круп, но принято из пшеницы.

Вам  понадобится:

Изюм — 100 Грамм
Лимон — 1 Штука
Орехи — 100 Грамм
Пшеница — 1 Стакан
Мед — 4 Ст. ложки
Мак — 50 Грамм

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Спагетти

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Десерты / Пудинг

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Десерты / Мороженое

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 Виноград

Блюдо:

 Заготовки / Маринование

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Летние

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 

Шеф-повар