Постный плов с сухофруктами

1. Для начала займитесь овощами: очистите и нарежьте брусочками морковь, измельчите лук.

2. Айву вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.

3. В казане или в сотейнике разогрейте растительное масло.

4. Выложите сначала лук, обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте морковь с айвой, продолжайте жарить еще 3-5 минут на среднем огне, периодически помешивая.

5. В этом рецепте приготовления постного плова с сухофруктами используется изюм и курага, но можно также добавить финики, например — инжир. Курагу нарежьте соломкой. Добавьте все в сотейник.

6. Выложите рис, обжарьте его пару минут.

7. Влейте воду (из расчета 1 к 2). Посолите по вкусу, добавьте специи по вкусу.

8. Головку чеснока вымойте и выложите в центр.

9. После закипания уберите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться.

10. В процессе постный плов с сухофруктами в домашних условиях не нужно перемешивать. Только следите за количеством воды. Когда она полностью впитается, снимите сотейник с огня и оставьте блюдо под крышкой настаиваться еще на 10-15 минут.

Вот и все. Весьма простой рецепт постного плова с сухофруктами, не так ли? Угощайтесь!

Назад 1 ... 154 155 156 157 158 159 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Постный плов с сухофруктами

Постный плов с сухофруктами

Как приготовить блюдо «Постный плов с сухофруктами»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар