Постный штрудель

Как приготовить постный штрудель?

1. В большую миску просейте муку, добавьте ложку растительного масла, воду, ложку свежевыжатого лимонного сока, щепотку соли. Замесите тесто. Оно должно получиться достаточно мягким и не липнуть к рукам. Если все же липнет, добавьте еще немного муки.

2. Оберните тесто пищевой пленкой и положите на час в холдильник. Оно будет более эластичным.

3. По истечению 30-40 минут (как мы отправили тесто в холодильник) начните готовить яблочную начинку для штруделя. Яблоки промойте, срежьте кожицу, вырежьте плодоножки и сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими дольками.

4. К яблокам добавьте лимонный сок, лимонную цедру, корицу. Если яблоки несладкие, присыпьте их сахаром. Посыпьте корицей и хорошенько перемешайте. Можно руками. Многие в начинку добавляют измельченные в блендере орехи. Если желаете, добавьте. Сбжа подойдет миндаль и грецкий орех.

5. Выберите тесто из холодильника и разделите на две равные части.

6. Раскатайте каждую часть скалкой и растяните руками. На половину пласта распределите начинку, свободную часть смажьте маслом. Аккуратно заверните рулет. Сверху рулет также смажьте маслом.

7. Выложите штрудель на застеленный пергаментом противень и отправляйте на 45-50 минутв разогретую до 180 градусов духовку.

Готовый постный штрудель посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Мука — 220 Грамм
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (1 ст. ложка — в тесто)
Вода — 150 Грамм
Лимонный сок — 3 Ст. ложки (1 ст.л. — в тесто)
Соль — 1 Щепотка
Яблоки — 4-5 Штук
Корица — — По вкусу
Лимонная цедра — 1/2 Чайных ложки
Сахарная пудра — По вкусу (для украшения)

Назад 1 ... 154 155 156 157 158 159 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Постный штрудель

Постный штрудель

Как приготовить блюдо «Постный штрудель»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар