Ризотто с луком

Впервые ризотто придумали в Милане, затем это замечательное блюдо разошлось на всю Италию, и каждый город, каждый повар, вносили свою изюминку в ризотто! Я нашел рецепт ризотто с луком, поверьте, он тоже очень вкусный! Хорошо сочетается с тушеным мясом и свежими овощами! Попробуйте!

Мелко нарубите лук и обжарьте его в кастрюле.
Киньте к луку 150 грамм риса, половина того, что нам понадобится. И обжарьте сырой рис с луком до золотистой корочки.
Затем в кастрюлю добавьте оставшийся рис и залейте рис шампанским. И доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полного приготовления рис. Если вдруг шампанского мало, добавьте немного воды.
Когда рис сварится, смешайте его со сливочным маслом и тертым сыром.
Ваш ризотто с луком готов! Подавайте к столу!

Длиннозерновой рис — 300 Грамм
Репчатый лук — 1 Штука
Сливочное масло — 50 Грамм
Бульон — 1 Литр (Мясной или овощной, по вашему предпочтению.)
Сыр Пармезан — 50 Грамм
Бокал шампанского Брют — 1 Штука (или другого сухого.)
Соль — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу

Назад 1 ... 154 155 156 157 158 159 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Ризотто с луком

Ризотто с луком

Как приготовить блюдо «Ризотто с луком»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар