Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Грибы
Как приготовить постный борщ с грибами?
1. Лук почистите и мелко нарежьте.
2. Морковь почистите и натрите на терке.
3. В сковороде нагрейте пару ложек растительного масла и обжарьте лук, помешивая, до мягкости. Затем к луку добавьте тертую морковь.
4. Переложите обжаренный лук с морковью в кастрюлю. Добавьте к ним горошины душистого перца. Под кастрюлей включите медленный огонь.
5. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку и моркови.
6. Затем нашинкуйте капусту и нарежьте полукольцами болгарский перец. Все это также отправьте в кастрюлю.
7. Свеклу почистите, натрите на крупной терке. В сковороду влейте еще пару ложек растительного масла и в течение 5-7 минут жарьте в ней тертую свеклу. Затем добавьте ложку яблочного или винного уксуса и тушите еще минут 5. Переложите свеклу в кастрюлю к другим овощам.
8. Добавьте в кастрюлю лавровый лист.
9. Шампиньоны нарежьте пластинками и слегка обжарьте на растительном масле, когда жидкость выкипит, выложите грибы в кастрюлю. Все овощи можно обжаривать в той же сковороде, добавляя масло, если надо.
10. Вместо помидоров можно использовать томатное пюре (120-150 г). Если же у вас помидоры, то с них надо снять кожицу, ошпарив кипятком, затем натереть на терке и добавить в кастрюлю. Огонь под кастрюлей повысьте до средне-быстрого. Добавьте молотый перец и соль по вкусу.
11. Варите постный борщ на среднем огне минут 10-15.
12. Добавьте в борщ измельченный чеснок и петрушку, а также консервированную фасоль.
13. Через минут 5-7 выключите огонь под кастрюлей, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.
Постный борщ с грибами готов!
Приятного аппетита!
Постный борщ с грибами — ароматное и яркое первое блюдо, которое порадует домашних обилием овощей и различных вкусов. Сюда входят не только свекла и грибы, но и капуста, фасоль, болгарский перец и др.
Фасоль консервированная — 3-4 Ст. ложек
Картошка — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Помидоры — 3-4 Штук
Свекла — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Шампиньоны — 200 Грамм
Петрушка — По вкусу
Масло растительное — 5-6 Ст. ложек
Луковица — 1 Штука (большая)
Лавровый лист — 2-3 Штук
Соль, перец — — По вкусу
Душистый перец горошком — 4-5 Штук
Капуста белокочанная — 1/4 Штуки
Уксус (яблочный или винный) — 1 Ст. ложка
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Зразы, как известно, — это котлеты с начинкой. Но вот сюрприз, — с этим простым рецептом зраз творожных из второго это блюдо превращается в десерт! Да еще какой — вкусный, нежный и полезный! Советую!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Горячие блюда / Десерты / Зразы
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты / Курага / Молочные продукты / Творог
Вкусные, сочные — такие картофельные зразы с овощами в домашних условиях мне даже больше нравится готовить, чем мясные. А то ведь фарш часто оказывается сухим в выпечке, а тут — все идеально!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Картофель
Зразы готовят по-разному, но я предпочитаю делать мясные зразы с грибами и яйцом. Зразы — очень универсальное блюдо, их можно подавать на праздничный стол или приготовить и подать к обеду или ужину.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Основные продукты:
Мясо / Грибы / Яйца / Фарш / Маслята
Вкусный и питательный ужин можно приготовить и без мяса. Для того, чтобы сделать вот такие биточки нам понадобится кукурузная крупа, мука, соль и специи, а еще немного свободного времени.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Биточки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Кукуруза / Крупы / Кукурузная крупа
Лазанья с овощами и грибами — одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лазанья
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Грибы
Незаменимое святочное угощение — сочиво с изюмом и орехами в домашних условиях. Принцип приготовления блюда единый, а добавки могут быть на любой вкус. Чаще всего — это орехи, изюм, курага и мак.
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Закуски / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Крупы / Перловая крупа / Пшено
Одно из моих самых любимых с детства блюд — это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой.
Прием пищи:
Орехи
Блюдо:
Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья / Халва
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Орехи / Крупы / Пшено
Вы в поиске вкусного, низкокалорийного и несложного в приготовлении блюда? Тогда вот вам идея — лазанья из лаваша овощная в домашних условиях. Это довольно быстро, полезно и аппетитно.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лазанья
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи
На заметку любителям экспериментов на кухне предлагаю невероятно простой рецепт галушек из кукурузной муки, которые станут отличным дополнением основного или первого блюда.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука / Кукурузная мука
Если вы любите традиционные блюда и всегда готовы к экспериментам на кухне, тогда рецепт приготовления галушек с грибами вам обязательно придется по вкусу. Это аппетитное блюдо для всей семьи.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Грибы / Тесто
Это грузинское блюдо, в основу которого входит фасоль, готовится разными способами. Традиционное приготовление лобио — как написано в рецепте, но мы добавили орехи. Получилось необычно и вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Рецепты для похудения
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Ризотто с овощами и грибами — отличное блюдо для любителей хорошей и качественной трапезы. Ризотто готовится из риса "Карнароли" с добавлением овощей и грибов. Пикантности блюду придают приправы.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Если вы любите вкусную и изысканную пищу, предлагаю приготовить замечательное ризотто с кальмарами. Кроме кальмаров, здесь присутствуют шампиньоны, что придает блюду особую изюминку! Попробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Крупы / Рис
Потрясающе вкусное блюдо, которое изобрели французские монахи. Благодаря этому овощному рагу они с легкостью соблюдали пост и не отказывали себе в удовольствии отведать вкусный рататуй.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рататуй
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Кабачок
Предлагаю простой рецепт мороженого без вреда. Оно получается очень сладким и сливочным, хотя в составе нет сахара и ничего молочного. Такое мороженое содержит совсем немного калорий.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Мороженое
Кухня / Диета:
Для диабетиков / Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Вишня / Ягоды
За обычным словом "рататуй" скрывается необычное блюдо из овощей. Основным ингредиентом здесь выступают кабачки и баклажаны. Получается очень вкусно и красиво.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рататуй
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Кабачок
Очень интересная вариация на тему традиционной пастилы — это конфеты из яблок в домашних условиях! Готовится значительно быстрее, да и вкуснее гораздо получается! Словом, попробуйте, очень вкусно!
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Десерты / Конфеты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки / Орехи / Грецкие орехи
Что может быть лучше, чем начать день с хорошего, вкусного и сытного завтрака? Многое, но завтраки никто не отменял, я бы даже сказала, что они обязательны. Вот вам рецепт гренок с яблоками.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Бутерброды
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки
Делюсь с вами отличным рецептом приготовления желатиновых конфет. В качестве начинки я взяла карамболь, но это могут быть и орехи, и ягоды, и кусочки фруктов... Фантазии нет границ, а готовить просто!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты / Конфеты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Мед / Желатин
Конечно, у современных детишек выбор сладостей гораздо больше, чем был у нас. Поэтому этот простой рецепт конфет “Петушки” в первую очередь понравится взрослым, но и малыша равнодушным не оставит!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты / Конфеты
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!