Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски / Заливное
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить террин из овощей. Вместо агар-агара можно взять желатин. Из овощей в террин можно добавить морковь, красный лук или томаты. Чтобы закуска проще извлекалась из формы, ее можно выстелить пищевой пленкой. Террин — это вкусное, яркое и ароматное блюдо, которое можно поставить на праздничный стол. Также овощной террин подойдет для постного и вегетарианского меню.
Подготовьте все ингредиенты.
Болгарский перец запеките в духовке до темных подпалин при температуре 200 градусов. Затем заверните в пакет и дайте пропариться. Очистите перец от семян и кожуры, нарежьте полосками.
Баклажан помойте, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Крупные кружочки можно разрезать пополам. Посолите и оставьте на 10 минут.
В это время нарежьте кабачок на тонкие кружочки и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать их не надо, только чтобы они стали мягче.
Затем промойте баклажан, отожмите и обжарьте до золотистого цвета в сковороде.
В воду добавьте луковицу, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, варите 10-15 минут. Затем уберите лук, лавровый лист и горошек, добавьте бульонный кубик и соль по вкусу. Когда нужно будет заливать террин, разведите в этом бульоне агар-агар. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты.
На дно пластиковой формы выложите болгарский перец.
Затем кабачок.
А после жареные ломтики баклажана. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Каждый слой слегка подсаливайте.
Залейте овощи горячим бульоном с агар-агаром. Уберите в холодильник на 1 час застывать.
Террин из овощей готов!
Приятного аппетита!
Террин — это французская холодная закуска, что-то среднее между паштетом и запеканкой. Готовят ее на основе мяса или рыбы, я же предлагаю попробовать террин из овощей.
Баклажан — 1 Штука
Кабачок — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Вода — 400 Миллилитров
Луковица — 1 Штука
Агар-агар — 1/2 Ст. ложки
Лавровый лист — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец горошком — 4-5 Штук
Кубик бульонный овощной или грибной — 1/2 Штуки (опционально)
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Рецепты сыроедения / Рецепты для похудения / Низкокалорийные
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Русская кухня
Весной всем нам хочется более легких и свежих блюд. Для любителей грузинской кухни и не только предлагаю этот несложный рецепт лобио из стручковой фасоли — Вы сможете порадовать себя и своих друзей.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лобио
Кухня / Диета:
Грузинская / Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Кто еще не пробовал грузинскую кухню — начните с этого традиционного рецепта лобио с грецкими орехами. Не сложный процесс приготовления принесет Вам по-настоящему вкусный результат.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лобио
Кухня / Диета:
Грузинская / Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Эти яркие и сочные макароны можно готовить хоть каждый день, ведь они невероятно вкусные, а благодаря овощам еще и полезные, ну а во время поста такое блюдо будет просто незаменимо.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Макароны
Необыкновенная вкуснятина — дип из вяленых помидоров! Попробовала его однажды в ознакомительной поездке по Европе и сразу полюбила. Делать его очень просто. Он отлично подходит для завтрака и закуски.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Соусы / Дипы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Помидор / Вяленые помидоры
Для разнообразия и в виде диетического блюда, предлагаю классический рецепт кабачков на пару. Также его предпочитают употреблять в период разгрузочных дней.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Блюда на пару
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Готовим сегодня один из вариантов блюда грузинской кухни, но слегка в иной форме — зеленое лобио. Классика этого блюда — красная или белая фасоль, но и молодая стручковая дает также вкусный результат.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лобио
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Вкусное, а самое главное полезное блюдо грузинской кухни можно пикантно разбавить орешками. Вашему вниманию рецепт лобио с орехами.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лобио
Кухня / Диета:
Грузинская / Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Не знаете, что приготовить с использованием цветной капусты? Предлагаю вам очень простой рецепт омлета с цветной капустой. Сытный и вкусный омлет получается.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Омлет
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Яйца / Цветная капуста
Настоящее удовольствие и подъем сил приносит банановый пудинг с какао! Попробуйте его разок и вы запомните этот рецепт надолго! Я пробовала пудинг на детском празднике. Вкусно, свежо, легко!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты / Пудинг
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Какао
Очень актуальное блюдо в постные дни. Малокалорийное, но вместе с тем — кладезь витаминов. Готовить легко и просто.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Бигус
Кухня / Диета:
Белорусская / Литовская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Капуста
Вкусные и мягкие галушки сваренные с помощью мультиварки — отличный обед или ужин.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Молочные продукты / Творог / Тесто
Простое, но вкусное и питательное блюдо чеченской кухни. Подается с мясом и бульоном. Рассказываю, как сделать чеченские галушки.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Кавказская
Основные продукты:
Тесто
Если вам надоели банальные каши и пюре на гарнир, этот рецепт поможет разнообразить меню. Внесет новые или просто давно забытые нотки. Готовится блюдо легко и просто.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Русская кухня / Украинская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Тесто
Эта очень простая в приготовлении каша обязательно понравиться тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, а еще она невероятно вкусная, сами попробуйте!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Полента
Кухня / Диета:
Итальянская
Основные продукты:
Крупы / Кукурузная крупа
Рецепт приготовления грибного супа в мультиварке приятно удивляет своей простотой и экономностью, а уж такого потрясающего аромата вы не добьетесь никаким другим способом готовки. Попробуйте сейчас!
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Грибы / Шампиньоны
Пора открывать весенне-летний сезон праздников на открытом воздухе, и хоровац — лучшее блюдо, которое можно приготовить на мангале. Ну а для тех, кто не ест мясо, он вообще незаменим!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Армянская
Основные продукты:
Овощи
Национальное украинское блюдо постный капустняк насыщает организм полезными элементами, укрепляет иммунитет и способствует похудению.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Капустняк
Кухня / Диета:
Украинская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Квашеная капуста
Все знают множество рецептов из картофеля, а я знаю еще один. Отличный! Вкуснятина получается легко и быстро. Гарнир из картофеля в духовке еще и полезный, он запекается и не берет лишнее масло.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Очень полезное и сытное блюдо из грузинской кухни — прекрасный вариант для обеда или ужина. Вашему вниманию — классический рецепт красного лобио.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лобио
Кухня / Диета:
Грузинская / Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Для любителей зеленых овощных салатов, хочу предложить рецепт салата с зеленью корн. Сочетание вкусов здесь просто идеальное! Салат получается легким, ярким и свежим.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Листья салата / Зелень
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!