Дубовики с картошкой

Дубовики отлично подходят для маринования и сушки. Главное, после чистки их отварить и воду слить. При жарке дубовиков со сметаной также сначала грибы отварим. Затем обжарим с лучком и тмином. Картошку предлагаю готовить отдельно, чтобы не получилась картофельно-грибная каша. Картофель можно отварить, обжарить или сделать пюре.

Итак, как приготовить дубовики с картошкой?

1. Дубовики почистите, обрежьте ножки, промойте.

2. Выложите грибы в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Затем отваренные дубовики откиньте на дуршлаг, а воду слейте.

3. Луковицу очистите и нарежьте кубиками.

4. Картошку почистите, промойте и нарежьте брусочками.

5. Отваренные дубовики нарежьте кусочками.

6. В сковороду влейте растительного масла, обжарьте в ней нарезанный лук до мягкости и добавьте приготовленные дубовики. Посолите и добавьте щепотку тмина. Тушьте в течение 10-15 минут.

7. Картофель поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите.

8. Готовые дубовики выложите на поджаренный картофель и подавайте.

Дубовики с картошкой готовы!

Приятного аппетита!

Назад 1 ... 65 66 67 68 69 70 71 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Дубовики с картошкой

Дубовики с картошкой

Как приготовить блюдо «Дубовики с картошкой»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар