Фалафель из нута

Фалафель из нута подавайте с соусом из йогурта с тахини. Тахини — это густая паста из молотого кунжутного семени. Так, что если будете гостить на Востоке, прикупите баночку этой смеси. Ну если нет у вас такой экзотики, то я рекомендую вам самодельный соус из сметаны с укропом и чесноком. Фалафель из нута очень полезно для пищеварения, так как содержит много клетчатки, а также растительного белка. Новое блюдо — это целое приключение, так что дерзайте! Успехов и приятного аппетита!

На 24 часа замочить нут.
Нут высушите на салфетке.
В блендере измельчите нут, чеснок и лук.
Переложите измельченный с зеленью нут в миску, добавьте кунжут и специи.
Хорошо вымешайте массу.
Массу формировать с помощью двух столовых ложек. Сразу опускать в кипящее масло.
Жарить до золотистого цвета с двух сторон. Выложите на салфетки, чтоб убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!

Сушеный нут — 2 Стакана
Чеснок — 6 Зубчиков
Лук — 1\2 Штук
Петрушка — 1\2 Стаканов
Кориандр — 1\2 Стаканов
Сода — 1 Чайная ложка
Кунжут — 2 Ст. ложки
Кориандр молотый — 2 Чайных ложки
Тмин — 2 Чайных ложки
Перец чили — 1\2 Чайных ложек
Соль, перец — По вкусу

Назад 1 ... 65 66 67 68 69 70 71 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Фалафель из нута

Фалафель из нута

Как приготовить блюдо «Фалафель из нута»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар