Гаспачо классический

Классический гаспачо готовится быстро и легко, что особенно оценят молодые мамы и занятые хозяйки. За счет добавления белого хлеба суп получается довольно сытным, а подавать его можно с сухариками, свежим огурцом и зеленью. Этот яркий, вкусный и полезный суп точно доставит вам удовольствие!

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Возьмите ломтики черствого хлеба, обрежьте с них корочки. Корочки и часть хлеба порежьте на кубики, а после обжарьте на протяжении нескольких минут на сухой горячей сковороде.
Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.
Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками.
Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в порционные тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного аппетита!

Лук — 1 Штука
Огурец — 2 Штуки
Болгарский перец — 3-4 Штук
Помидор — 8-10 Штук
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — По вкусу
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Сок лимона — 2 Ст. ложки (или уксус 6% — 1ст.л. )
Хлеб белый — 2-3 Ломтиков (черствый)

Назад 1 ... 65 66 67 68 69 70 71 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Гаспачо классический

Гаспачо классический

Как приготовить блюдо «Гаспачо классический»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар