Перловка с грибами

Такой рецепт очень пригодится во время поста или при диетическом питании тем, кто желает сбросить несколько килограммов. К тому же, перловка очень полезна сама по себе. Это отличный источник пищевых волокон, меди и витамина В1. Грибы тоже вмещают большое количество антиоксидантов, белков, витамина С и железа. То есть вы получаете не только вкусное, но очень полезное блюдо, которым можно накормить всю семью.

1
Сушеные рибы предварительно на ночь залейте кипятком, чтобы размягчились.
2
Залейте перловую крупу водой и отставьте на 20 минут набухать.
3
Тем временем на разогретую сковороду налейте масло и бросьте измельченный лук. Притомите его на медленном огне. До готовности и образования золотистой корочки не доводите. Пусть просто станет мягким.
4
Слейте воду с грибов, но саму воду не выливайте. Измельчите и отправьте на сковороду.
5
Добавьте перловую крупу, белое вино и грибную жидкость. Доведите до кипения и варите на медленном огне, помешивая.
6
Поскольку вода будет испаряться, можно добавлять еще. Варите до готовности перловой крупы.
7
За несколько минут до окончания готовки добавьте на сковороду порезанные крупно шампиньоны.
8
Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Назад 1 ... 65 66 67 68 69 70 71 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Перловка с грибами

Перловка с грибами

Как приготовить блюдо «Перловка с грибами»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар