Постные котлеты из кабачков и тыквы

Приготовьте продукты и специи согласно списку ингредиентов. Отварите картофель в кожуре до готовности, остудите его, снимите кожуру. Так как сейчас зима, я взяла замороженный кабачок, он прекрасно подойдет для рецепта.
Вымойте тщательно тыкву, снимите с нее кожуру, порежьте ее кубиками, как и кабачок. Сложите овощи в блендер, измельчите их.
Измельчайте до тех пор, пока овощи не превратятся в мелкие одинаковые крошки.
Вареный картофель натрите на самой мелкой терке. Если картофель мелкий, то его количество нужно немного увеличить.
Соедините картофель с тыквенно-кабачковой массой. Добавьте зелень, щепотку соли, перец молотый и щепотку молотого кориандра.
Всыпьте пшеничную муку, тщательно перемешайте. Масса готова к жарке.
Мокрыми руками сформируйте котлеты, панируйте их в муке.
Затем сразу выкладывайте в горячее масло на сковородку и жарьте до золотистого цвета.
Готовые котлеты подавайте к столу горячими, приятного аппетита!

Кабачок — 250 Грамм
Тыква — 250 Грамм
Укроп — По вкусу
Мука пшеничная — 1 Стакан (4 ст.л в тесто, остальное для панировки)
Соль — По вкусу
Растительное масло — 50 Миллилитров (для жарки котлет)
Перец черный молотый — По вкусу
Кориандр — По вкусу
Вареный картофель "в мундире" — 4 Штуки

Назад 1 ... 65 66 67 68 69 70 71 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Как приготовить блюдо «Постные котлеты из кабачков и тыквы»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар