Суп с томатной пастой

Перед вами рецепт приготовления супа с томатной пастой. Думаю, вам понравится это блюдо, ведь оно получается и сытным, и легким одновременно. летом я и вовсе его готовлю, чтобы полностью остудить и подавать холодным, как гаспаччно — хотя конечно же, от традиционного гаспаччо этот суп с томатной пастой отличается. В горячем же виде он получается более пряным и насыщенным, но тоже невероятно вкусным — попробуйте!

В сотейнике или в кастрюльке разогреваем масло и обжарим на нем измельченный лук.
Когда лук станет румяным, добавим пасту и ждем. пока она потемнеет. затем быстро вливаем бульон, перемешаем все, и добавим измельченный базилик, помидоры и все указанные специи. Накрываем крышкой и доводим до кипения на маленьким огне.
Теперь все вместе перетираем в блендере до пастообразного состояния и снова возвращаем в кастрюльку. но теперь еще и сметанку добавим. Снова на маленьком огне доведем до кипения.
Вот и все! Подаем со свежим базиликом и крутонами!

Томатная паста — 150 Грамм
Бульон — 1.5 Стакана (можно заменить водой)
Лук — 1 Штука
Сметана — 1 Стакан
Базилик свежий — 100 Грамм
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Ст. ложка
Сахар — 2 Чайных ложки
Перец красный молотый — 0.5 Чайных ложки
Паприка — 2 Чайных ложки
Перец черный — 2 Чайных ложки
Помидоры — 2-3 Штук

Назад 1 ... 65 66 67 68 69 70 71 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Суп с томатной пастой

Суп с томатной пастой

Как приготовить блюдо «Суп с томатной пастой»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар