Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Кисели
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Крупы / Овсянка
Овсяный кисель "Монастырский" можно готовить длительным способом с замачиванием крупы на сутки, но можно приготовить так, как описано в данном рецепте. Рецепт простой и он подробно изложен в пошаговых рекомендациях. По этому же рецепту можно сварить не постный кисель, а скоромный. Для этого замените воду на молоко, добавьте сливки или сливочное масло. Кисель может быть и несладким, тогда в него стоит добавить вместо варенья или меда обжаренный лук.
Подготовьте ингредиенты.
Замочите крупу "Геркулес" в холодной воде, оставьте на сутки до легкого закисления. Возможен другой, более быстрый вариант, замочите на 3 часа, а в последующем добавьте 1 чайную ложку лимонного сока.
Процедите смесь через сито. Крупу можно использовать в дальнейшем для выпечки хлеба, замочить для киселя или использовать на другие цели.
Влейте процеженную часть в сотейник, нагрейте до кипения, посолите, добавьте сахар (или мед), влейте 1 чайную ложку лимонного сока. С момента закипания варите около 1 минуты до загустения.
Пока нагревается кисель, подготовьте посуду, смажьте ее растительным маслом.
Как только кисель загустеет, снимите его с огня и разлейте в подготовленную посуду. Подавайте холодным. В качестве дополнения можно добавить варенье, джем, свежие ягоды или фрукты. В данном рецепте добавлен джем из лесных ягод. Получилось вкусное, полезное, при этом низкокалорийное блюдо.
Овсяный кисель "Монастырский" может быть как абсолютно постным, так и скоромным, то есть с добавлением масла, молока или сливок. Ниже приведен рецепт постного овсяного монастырского киселя.
Картофель — 4 Штуки
Мука — 150-350 Грамм
Зелень — 1/2 Пучка (укроп, петрушка, зеленый лук)
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Сегодня я расскажу, как приготовить миндальный сыр. Это мягкий ореховый сыр с запечной в духовке корочкой, который по вкусу напоминает фету.
Прием пищи:
Орехи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Орехи / Миндаль
Фруктовое печенье — отличный вариант для перекуса. Печенье имеет массу положительных сторон: оно постное, готовится легко и просто, а необходимые продукты, всегда найдутся в доме.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Яблоки
Предлагаю вам рецепт овощных чипсов, которыми можно вкусно похрустеть во время просмотра фильма. Чипсы из свеклы, кабачка и моркови имеют интересный вкус и ничуть не уступают традиционным.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Закуски / Чипсы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи
Это настоящий хит среди веганских рецептов! Тонкие хрустящие ломтики бекона из баклажанов не оставят вас равнодушными! Берите на заметку!
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Делюсь рецептом одного из своих любимых соусов на основе миндальных орехов. Его копчено-острый вкус не оставит вас равнодушными!
Прием пищи:
Орехи
Блюдо:
Соусы
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Орехи / Миндаль
Апельсиновый сахар — яркая добавка для выпечки, напитков или каш. В этом рецепте я поделюсь простым способом, как приготовить апельсиновый сахар. С ним все блюда получаются красивыми и ароматными!
Прием пищи:
Фрукты
Блюдо:
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Фрукты / Апельсин / Сахар
Этот шпинатный соус хорош не только своими вкусовыми качествами, но и пищевой ценностью. В нем содержится дневная порция зелени, он богат белком, а еще не содержит лишних калорий!
Прием пищи:
Шпинат
Блюдо:
Соусы
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Шпинат / Зелень
В этом рецепте я расскажу, как приготовить тесто для чебуреков без яиц. Для приготовления потребуется всего несколько простых ингредиентов. Тесто получается эластичным, легко раскатывается и не липнет к рукам.
Прием пищи:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Мука / Пшеничная мука
Делюсь рецептом полезного десерта без выпечки на основе арахисовой пасты. Шарики из арахиса и кокосовой стружки — вкусные, хорошо насыщают и придают энергии. Отличный вариант для перекуса.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Конфеты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Блюда без выпечки / Веганские блюда
Основные продукты:
Орехи / Арахис
Тофу на гриле — еще один вкусный способ приготовления тофу. Он идеально подходит для добавления в салаты или сэндвичи.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Тофу
Я часто на завтрак ем мюсли с молоком или йогуртом, поэтому научилась готовить их сама. Их очень легко приготовить в духовке из овсяных хлопьев.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Орехи / Крупы / Овсянка
Это рецепт моркови в специях, которую необходимо запечь в духовке. Очень просто и невероятно вкусно! Получается шикарная закуска из самых доступных ингредиентов.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Морковь
Делюсь простым рецептом, как приготовить постный мармелад. Он готовится на основе фруктового сока и агар-агара — растительного заменителя желатина из морских водорослей.
Прием пищи:
Фрукты
Блюдо:
Десерты / Мармелад
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Фрукты / Персик / Агар-агар
Обычно мы варим варенье подолгу настаивая фрукты с сахаром, часто снимая пенку. Иногда оно "убегает". Предлагаю сварить варенье с минимумом усилий и грязной посуды. Смотрите рецепт!
Прием пищи:
Фрукты
Блюдо:
Заготовки / Варенье
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки / Сахар
Это великолепный и аппетитный экономный суп. Из самых обычных ингредиентов можно приготовить отличное блюдо, которое несомненно порадует и приятно удивит родных и близких. Быстро, вкусно и бюджетно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи
Делюсь простым рецептом, как приготовить конфеты из авокадо. Готовятся они очень просто, а по вкусу напоминают трюфели. Для любителей супер шоколадных десертов — просто находка!
Прием пищи:
Фрукты
Блюдо:
Десерты / Конфеты
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Фрукты / Авокадо / Шоколад
Йогурт вполне можно приготовить и без молока, при этом сохранив все полезные свойства. В этом рецепте я покажу, как приготовить веганский йогурт. Готовить его будем на основе миндальных орехов.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Орехи / Миндаль / Агар-агар
В готовке сливочное масло успешно заменяется растительным, но как быть, если нужна именно вкусовая замена? В этом рецепте я покажу, как приготовить постное сливочное масло.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Орехи / Миндаль / Растительное масло
Предлагаю простой рецепт соленой карамели, которой можно поливать блинчики, намазывать на хлебцы или просто есть ложкой. Она получается очень вкусной. Морская соль раскрывает вкус карамели и делает его более гармоничным.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Основные продукты:
Сахар
Сегодня я расскажу, как приготовить постное блюдо "рис по-монастырски". Получается очень вкусно и сытно. Берите на заметку мой рецепт!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Крупы / Рис
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!