Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
ПП хумус можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник — он отлично утоляет чувство голода надолго. Особенно он вкусен с ломтиками чесночного или лукового хлеба, сосисками, запеченным или отварным мясом, рыбой. Хумус можно готовить хоть каждый день, миксуя различные добавки: тыквенное пюре, тахину, кунжутные семена и т.д.
Подготовьте указанные ингредиенты. Помните, что нут увеличивается в 3-4 раза, поэтому со 150 грамм сухого горошка вы получите около 450-500 грамм набухшего нута.
Всыпьте нут в глубокую емкость и залейте теплой водой, оставьте его в таком виде минимум на 4-6 часов, а еще лучше — на ночь.
Спустя указанное время воду слейте, набухший нут пересыпьте в кастрюлю или казан, добавьте лавровые листья, залейте кипятком и отварите в течение 1-1,5 часов.
Отваренный нут пересыпьте в чашу блендера, кухонного комбайна или в глубокую емкость, если будете пюрировать погружным блендером. Воду не выливайте — влейте около 4-5 ст.л. в чашу.
Всыпьте соль, молотый черный перец и молотый сушеный чеснок.
Влейте оливковое масло и отпюрируйте все содержимое примерно 3-5 минут практически до однородности. Если масса будет слишком густой — добавьте еще отвара.
Приготовленный ПП хумус выложите в пиалу или на блюдо, сформируйте ложкой в нем углубления и полейте оливковым маслом, присыпьте молотым сушеным тимьяном или молотой сладкой паприкой, куркумой. Подайте к столу.
Вкусный и сытный ПП хумус идеален для полноценного приема еды или в качестве перекуса. Такое блюдо можно сделать заранее и хранить в холодильнике 2-3 суток. Его можно подать и к завтраку, как паштет.
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — По вкусу
Масло растительное — 10 Грамм
Жидкий дым — 1/2 Чайных ложки
Агар-агар — 1 Чайная ложка
Вода — 800 Миллилитров
Лавровый лист — 1-2 Штук
Перец горошком — 1/3 Чайных ложки
Душистый перец — 1/3 Чайных ложки
Сухой чеснок — 1/2 Чайных ложки
Семена кориандра — 1/3 Чайных ложки
Масло кокосовое — 10 Грамм (рафинированное)
Соевый текстурат — 80 Грамм
Пажитник — 1/3 Чайных ложки
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На скорую руку
Блюдо:
Напитки / Компоты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты без вреда
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Белорусская / Европейская
Глазурь создана для того, чтобы украшать праздничную выпечку. Придумана масса вкуснейших рецептов этого десерта, которые дополнят любимый торт, кексы или пирожные. Возьмите мою инструкцию на заметку.
Прием пищи:
На скорую руку
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Глазурь
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Какао
Мои дети обожают пиццу, думаю, как и многие. В каждые выходные они требуют с меня кусочек ароматной и сытной выпечки, но я никогда не вожу их в пиццерию, а делаю все сама. Пара советов в моем рецепте.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Кухня / Диета:
Европейская
Основные продукты:
Мука
Ароматное, душистое и немного терпкое варенье из лепестков чайной розы не только очень вкусное, но и полезное. Помогает при стоматите, простуде и депрессии, улучшает работу сосудов и пищеварения.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Заготовки / Варенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Гатлакты — это казахская пресная лепешка, приготовленная на основе пресного теста с добавлением кунжутного или толокняного масла. Готовятся такие лепешки очень просто. Вы будете довольны результатом.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Казахская / Восточная
Основные продукты:
Молочные продукты / Мука / Сливочное масло
Хочу рассказать вам, как приготовить восхитительный рис из цветной капусты. Да-да, вы не ошиблись, цветная капуста превращается в рис. Вы сможете не просто вкусно накормить, но и удивить своих родных.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Все так много говорят о пользе зеленого чая, но мы выбираем и пьем его, прежде всего, за насыщенный терпкий вкус. Чтобы зеленый чай получился вкусным, его надо научиться правильно заваривать.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Чай
Кухня / Диета:
Беременным и кормящим / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные
Основные продукты:
Если вы решили побаловать себя чем-нибудь пикантным, тогда предлагаю узнать, как приготовить вешенки соленые. Это очень вкусный, полезный и диетический продукт, который будет не лишним на столе.
Прием пищи:
Грибы
Блюдо:
Заготовки / Закуски / Соление
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Грибы / Вешенки
Это классика! Рецепт приготовления картошки в мундире перед вами! Вкусно, сытно, и очень аппетитно! Можно использовать как основу для салатов, а можно кушать самостоятельно. Попробуйте, вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Картофель
В этом рецепте хочу рассказать как сделать вкусную и диетическую икру без стерилизации. Получается она острой, пикантной и вкусной! В рецепте Вы не найдете уксуса и масла, но хранится она может долго!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Тесто подходит для лепешек с разной начинкой на ваш вкус: зелень, чеснок, сыр, фарш. Лепешки жарятся на сковороде быстро и с минимальным количеством масла. Попробуйте приготовить эту простую выпечку.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Мука
Блюдо настолько вкусное, что не понравится оно не может. Рис с сухофруктами, пропитанный ароматами тыквы и корицы, приготовленный с добавлением апельсинового сока и меда, — и все это приготовлено прямо в тыкве. Вкусно и очень оригинально!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Крупы / Рис
Сторонники здорового питания и натуральных сладостей оценят эти батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов с орехами и кокосом. Вегетарианские, натуральные и без выпечки.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Десерты / Без выпечки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Овсянка
Суп из сушеных грибов в мультиварке получается особенно вкусным, ароматным и насыщенным. Чтобы сварить этот суп, вам не нужно обладать особыми кулинарными талантами, готовится он очень просто.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Грибы / Крупы / Перловая крупа / Сушеные грибы
Вкусный суп из щавеля, который зимой напомнит о весне и лете и поможет нашему организму справляться с авитаминозом. Приготовить такой суп проще простого, он получается сытным и вкусным.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Мясо / Овощи / Картофель / Щавель / Яйца / Зелень
Хочу предложить вам салат, который прекрасно подойдет для постного ужина или обеда. легкий, сытный и вкусный. Салат заправляется маслом от жаренья. Смотрите подробнее!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Салат с киноа и овощами на ужин — настоящая находка для вегетарианцев. Эту крупу сравнивают с грудным молоком по свойствам, а еще она незаменима для вегетарианцев и поклонников здорового питания.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Крупы / Зелень / Киноа
Любителям сладенького очень рекомендую взять на заметку этот простой рецепт постной коврижки в мультиварке "Редмонд" с цукатами, сухофруктами и орехами. Сытно, вкусно, экономно и без особых хлопот.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Коврижка
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто / Постное тесто
Это очень простой и универсальный рецепт теста для вареников. Ним можно воспользоваться и не только в пост, вареники приготовленные с этого теста очень вкусные и нежные, мягкие.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Тесто
Это, наверное, самый быстрый и удачный рецепт приготовления кабачковой икры дома. Тушение овощей занимает не больше получаса. А все блюдо будет готово уже через 45 минут!
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Соусы / Закуски / Томатная паста
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи
Способов приготовления бисквитного теста существует очень много, но не все из них удачные. Я предлагаю вам вариант, как приготовить вкусное бисквитное тесто, которое получается всегда!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто / Бисквитное тесто
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!