Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Выпечка / Торты / Наполеон
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Мука
Ниже я дам пошаговый рецепт, как приготовить вегетарианский Наполеон. Данное количество ингредиентов рассчитано на небольшой торт диаметром 18 см. Для крема выбирайте растительное молоко по вкусу, мне больше всего нравится миндальное. В крайнем случае можно приготовить крем на воде. Маргарин можно заменить кокосовым маслом или взбитыми растительными сливками. Грецкий орех добавляется по желанию, можно заменить на ягоды или не добавлять ничего. Коржи пекутся на газированной воде, а потом пропитываются заварным кремом. Торт получается очень сладким, нежным и вкусным!
Для начала подготовьте все ингредиенты для коржей.
Муку просейте, добавьте соль и лимонную кислоту.
Влейте растительное масло и газированную воду. Замесите однородное тесто.
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
Затем разделите тесто на 10-12 частей.
Раскатайте шарики до нужного диаметра. Обрежьте коржи с помощью тарелки или кольца для выпечки, наколите вилкой. Обрезки отложите в сторону. Выпекайте коржи и обрезки 7-10 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.
Коржи должны приобрести золотистый цвет. При выпечке ориентируйтесь на него.
Обрезки измельчите в крошку.
Теперь подготовьте все ингредиенты для крема и начинки.
Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде и измельчите.
Смешайте муку и сахар в миске. Добавьте 100 мл. растительного молока, размешайте, чтобы не осталось комочков.
Остальные 500 мл. растительного молока смешайте с ванильным сиропом и доведите до кипения. Добавьте смесь из сахара и муки. Варите до первого пузыря, постоянно помешивая.
Снимите крем с плиты, остудите до температуры чуть выше комнатной. Добавьте маргарин, размешайте, чтобы он полностью растворился.
Промажьте коржи кремом, посыпая каждый слой грецкими орешками.
Сверху обсыпьте крошкой из обрезков. Оставьте торт пропитываться на ночь в холодильнике.
Вегетарианский "Наполеон" готов, приятного вам аппетита!
В моей семье есть традиция — на Новый год печь торт "Наполеон". Хочу предложить вегетарианский вариант его приготовления, без молочных продуктов и яиц.
Нут — 1 Стакан
Рис — 1/2 Стакана
Глютен — 3-4 Ст. ложек (сухой)
Протертые томаты — 200 Грамм
Вода — 150 Миллилитров
Постный майонез — 4 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Мороженое
Кухня / Диета:
Американская
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Вафли
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / ПП рецепты
Прием пищи:
На скорую руку
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Делюсь рецептом, как приготовить рисовую кашу с ягодами. Это блюдо идеально подойдет на завтрак. Кремовая нежная каша и сладкие ягоды — идеальное сочетание!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Ягоды / Крупы / Рис
Фатир — слоеная лепешка, которую традиционно готовят в таджикской и узбекской кухне. Варианты начинки бывают разными, я предлагаю приготовить лепешки с репчатым луком. Это простое и бюджетное блюдо!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Таджикская / Узбекская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Лук / Мука / Репчатый лук
В сезон болгарского перца самое время готовить с ним разнообразные блюда. Сегодня он у нас фаршированный капустой и морковью в кисло-сладком томатном соусе. Вкусно и полезно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Морковь / Болгарский перец
Кисель из овсяной муки – это блюдо, известное с древних времен, жаль, что в последнее время изрядно забытое. Между тем, оно из категории "то, что доктор прописал", отличный полезный завтрак.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Кисели
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Мука / Овсяная мука
Когда мы теряем контроль над своим питанием и переедаем, то потом всегда хочется как-то разгрузиться. Предлагаю вместо экстремальных диет приготовить вот такой яркий салат из свежих овощей!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи
В этом рецепте я расскажу, как приготовить суп из печеного перца. После запекания вкус болгарского перца раскрывается совершенно иначе.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Болгарский перец
Из овсянки можно приготовить не только кашу, но и много других интересных блюд на завтрак! Для этого рецепта овсяные хлопья обжариваются на сухой сковороде.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Крупы / Овсянка
Самый простой салат к запеченному мясу или шашлыку — салат из репчатого лука с уксусом и зеленью. Блюдо можно дополнить ягодами граната или смородины, укропом, сельдереем и другой зеленью по вкусу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лук / Репчатый лук / Уксус
Нут я люблю гораздо больше гороха, хоть они и из одного семейства бобовых. В нуте содержится больше белка, а также полезных жиров. В этом рецепте я расскажу, как приготовить кашу из нута.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Морковный фреш — это не просто вкусный напиток, но еще и полезный. Морковь богата витамином A, но усваивается он только вместе с жирами. Поэтому приготовим морковный фреш с овсяными сливками!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Соки / Морковный сок
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Морковь
Крамбл — это такой пирог-запеканка из сочной ягодной или фруктовой начинки и рассыпчатой крошки. В качестве начинки я предлагаю взять ревень. Это сезонный продукт с характерным кисло-сладким вкусом.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Крамбл
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Ревень
Киш — это открытый пирог с различными начинками. Сейчас в магазинах появились лисички и именно их я предлагаю использовать для начинки. Делюсь рецептом!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Киш
Кухня / Диета:
Французская / Европейская
Основные продукты:
Грибы / Лисички
Соблюдая диету, приготовьте диетические кабачки в духовке. Блюдо получится сочным, с румяной корочкой и отменным вкусом. Его можно подавать как гарнир к запеченному или отварному мясу, рыбе, кашам.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Если вы считаете чечевицу скучным гарниром, то этот рецепт сможет изменить ваше мнение! В этом рецепте чечевица варится с лимонной цедрой, а потом заправляется особым образом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фрукты / Лимон / Чечевица
Представляю вашему вниманию простой, но очень вкусный салат из огурцов. Главный секрет в том, чтобы ненадолго замариновать огурцы с чесноком и красным перцем.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Огурец
Бурый рис, как и остальные цельнозерновые продукты, содержит больше витаминов и минералов. Поэтому в рационе должно быть как можно больше таких продуктов!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Крупы / Рис / Коричневый рис
Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Фаршированные
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Яркая морковная закуска с чесноком никого не оставит равнодушным, особенно любителей острого! Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве овощного салата к мясу, рыбе, колбасе и т.д.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Морковь
Сытное и диетическое блюдо, которое вы можете приготовить без особых усилий — кабачки с рисом в мультиварке. Чтобы оно получилось более ароматным, добавьте пару зубчиков чеснока и растительное масло.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Кабачок / Крупы / Рис
Не все овощи одинаково полезны сырыми. Есть те, чья пищевая ценность и усвояемость повышается после термической обработки. Поэтому предлагаю вам рецепт салата из жареных овощей.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!