Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Что меня порадовало здесь, так это то, что в составе есть острый перец и масса специй. А я такие вкусовые сочетания люблю, да и индийскую кухню обожаю. С вами я тоже хочу поделиться тем, как приготовить закуску со свеклой. У вас получится что-то похожее на пюре, в которое легко макать лепешки или хлеб.
В сковороде разогрейте масло. Выложите в него Чана дал, Урад дал, листья карри, весь перец и разрезанный на большие дольки чеснок.
Затем добавьте в сковороду кумин. Обжарьте ингредиенты до появления приятного запаха.
Свеклу почистите, промойте и нарежьте средней соломкой. Обжарьте кусочки в разогретом масле 2 минуты на сильном огне, а потом 5 минут на среднем.
Потом соедините в одной посуде все ингредиенты, включая соль и сок лимона. При необходимости влейте воду.
Теперь ингредиенты измельчите в блендере. Закуска готова! Приятного аппетита!
Я тут недавно поняла, что знаю очень мало блюд со свеклой: пожалуй, только 2 супа, пару салатов и одну закуску. В связи с этим решила расширить мои познания и нашла один интересный рецепт.
Капуста — 1/2 Штуки
Свекла — 1 Штука
Морковь — 3 Штуки
Красный лук — 1 Штука (или белый сладкий)
Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп)
Лимон — 1/2 Штуки
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Грузинская / Кавказская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Рецепт шоколадного молока на основе орехов. Специально для тех, кто отказался от молочных продуктов, но скучает по шоколадному молоку. Напиток получается густым, сливочным и очень вкусным.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Молочные
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Орехи / Какао
Момо — тибетские пельмени на пару. Предлагаю приготовить вариант с овощной начинкой, которая называется кима. Она получается остренькой и согревающей.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени
Кухня / Диета:
Азиатская
Основные продукты:
Мука
Бобовые — один из лучших источников белка по аминокислотному профилю. Находясь на постном питании, важно как можно чаще включать в рацион фасоль, нут или чечевицу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Хочу вам предложить рецепт необычного домашнего печенья. Тесто на основе кваса с медом, имбирем и отрубями. Печенье постное, но ароматное и очень вкусное. Порадуйте домашних!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Мука
Рецепт запеченной свеклы с пряными травами и тофу. Получается очень интересное овощное блюдо, которое можно подавать как закуску. Вкусное, оригинальное и красивое!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Свекла / Тофу
Мне очень нравится, как Джейми Оливер подбирает сочетание продуктов, поэтому я люблю готовить по его рецептам. Этот картофельный салат стоит внимания!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Молодой картофель
Рецепт популярного шведского десерта, который в оригинале носит название "Кладкака". Название можно перевести как «липкий пирог». Делюсь рецептом!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Шведская / Европейская
Основные продукты:
Мука / Какао
Рецепт постных котлет на основе овсяных хлопьев с шампиньонами. Я перепробовала много вариантов котлет без мяса, этот точно заслуживает внимания!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Грибы / Крупы / Овсянка
Делюсь рецептом салата с каперсами и авокадо. Это легкий овощной салат, который можно подавать перед основным блюдом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Фрукты / Авокадо / Каперсы
Беляши по этому рецепту подойдут как для постного, так и для повседневного меню, когда просто хочется побаловать близких вкусной домашней выпечкой.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Выпечка / Беляши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Мука
Адаптация итальянского мясного соуса на веганский манер. Болоньезе без мяса готовится из красной чечевицы. Делюсь рецептом!
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Соусы / Горячие блюда / Паста / Болоньезе
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Макароны / Чечевица
Если вам не хватает времени на приготовление завтрака, то ночная овсянка — отличное решение! Делюсь рецептом вкусной кофейной каши!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Крупы / Овсянка
Рецепт постной моцареллы на основе растительного молока и кокосового рафинированного масла. Сыр получается нежным, сливочным, с легкой кислинкой.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Соя
Песто, пожалуй, один из самых знаменитых итальянских соусов. Традиционно его готовят на основе базилика и кедровых орешков, но встречаются и другие варианты.
Прием пищи:
Орехи
Блюдо:
Соусы / Песто
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Орехи / Грецкие орехи
Пока продолжается Великий пост, хочу предложить рецепт постного рисового пудинга. Его можно съесть на завтрак или в качестве десерта. Пудинг получатся нежным, в меру сладким, с цитрусовой кислинкой.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Десерты / Пудинг
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Крупы / Рис
Постное и очень вкусное печенье на основе яблочного сока. Выпечка ароматная и нежная, идеально подходит для домашнего чаепития. Оценят как дети, так и взрослые. Рецепт максимально простой.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука
Рецепт постного йогурта на основе кокосового молока. Он получается густой, сливочный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Орехи / Кокосовое молоко / Кокос
Рецепт постного сыра на основе соевого молока и кокосового рафинированного масла. Сыр получается средней плотности, может немного плавится, на вкус сливочный и жирненький.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Соя
Если во время поста вам захотелось сладких гренок, то обязательно попробуйте мой рецепт! Это адаптация рецепта, где гренки жарят в смеси из яиц и молока. Только, разумеется, без этих продуктов.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Гренки
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тофу / Батон
Делюсь рецептом хлеба с манкой. Он получается пышным, мягким и ароматным. С чесноком и свежей зеленью. Манка придает хлебу возушную текстуру и хрустящую румяную корочку.
Прием пищи:
Крупы
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Крупы / Манка
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!