Биточки постные

Прием пищи:

На завтрак

Блюдо:

Горячие блюда / Биточки

Кухня / Диета:

Русская кухня / Уральская кухня

Основные продукты:

Овощи / Картофель

 Биточки постные

Рецепт приготовления биточков постных довольно интересный, хотя и весьма примитивный. Чтобы сделать их более интересными, можно добавить интересных специй, сушеных трав или ядра семечек, например.

Как приготовить блюдо «Биточки постные»:

Для начала необходимо вымыть, очистить и сварить в слегка подсоленной воде до готовности картофель.
Когда картофель уже немного остыл, можно приступать к остальным ингредиентам. Классический вариант биточков постных не предполагает яйца, однако при желании можно добавить 1-2 яйца, чтобы текстура была более однородной.
Отварной картофель нужно превратить в пюре без комочков. Затем постепенно всыпать предварительно просеянную муку. Консистенция пюре должна быть довольно плотной, чтобы можно было сформировать биточки, но не слишком перебитой мукой.
Масса должна получиться в меру мягкой и эластичной.
Влажными руками сформировать биточки одинаковых размеров.
Чтобы биточки постные в домашних условиях получились хрустящие, со всех сторон их необходимо обвалять в панировочных сухарях, предварительно смешанных со щепоткой соли и перца.
На сковороду налить немного растительного масла и обжарить биточки с двух сторон до золотистой корочки. Подавать к столу со свежими овощами.

Вашему вниманию предлагаю довольно простой рецепт биточков постных, приготовленных из картофельного пюре. Они могут быть поданы даже на завтрак или же стать полноценным обедом или ужином.

Вам  понадобится:

Картофель — 1 Килограмм
Яйцо — 1-2 Штук (по желанию)
Панировочные сухари — 3-4 Ст. ложек
Мука — 3-5 Ст. ложек
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На скорую руку

Блюдо:

 Выпечка / Десерты / Глазурь

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Выпечка / Пицца

Кухня / Диета:

 Европейская

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Заготовки / Варенье

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Лепешки

Кухня / Диета:

 Казахская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Гарниры

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Напитки / Чай

Кухня / Диета:

 Беременным и кормящим / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Прием пищи:

 Грибы

Блюдо:

 Заготовки / Закуски / Соление

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Лепешки

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Десерты / Без выпечки

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!