Тюри квасные

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Супы / Холодные супы

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Основные продукты:

 Тюри квасные

Тюря – старинное русское блюдо из кваса, хлеба (сухарей) и лука, так называемая хлебная окрошка на квасу. Тюри подавались холодными и употреблялись сразу же, заранее тюри не готовились. Для тюри брался только белый или светлый хлебный квас, как и для окрошки. Квас непременно должен быть свежим. Тюри считались пищей бедняков и были повседневным блюдом в деревенских семьях. Тюри можно подавать с солеными огурчиками, это дешевое и освежающее в жару блюдо. Блюдо будет очень вкусным и ароматным, если хорошо сдобрить его пряными травами: укропом, сельдереем и т.д.



Как приготовить тюри квасные:



Обрезать корки от буханки черного хлеба. Нарезать хлеб на ломтики. Выложить ломтики хлеба на противень и подсушить в духовке. Натереть каждый ломтик хлеба зубчиком чеснока. Нарезать хлеб на маленькие кубики и поместить в тарелку. Измельчить репчатый лук и выложить на тарелку с хлебом. Нарезать зелень и добавить к хлебу и луку. Залить содержимое тарелки квасом, перемешать. Добавить соль по вкусу и сразу же подавать.

Как приготовить блюдо «Тюри квасные»:

Приготовление блюда Тюри на основе из кваса.

Вам  понадобится:

Квас — 1/2 Литра
Репчатый лук — 1/2 Штуки
Буханка черного хлеба — 1/2 Штуки
Чеснок — 1,5 Зубчика
Зелень лука или пряной травы (например, кинзы) — По вкусу
Соль — По вкусу

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На скорую руку

Блюдо:

 Выпечка / Десерты / Глазурь

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Выпечка / Пицца

Кухня / Диета:

 Европейская

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Заготовки / Варенье

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Лепешки

Кухня / Диета:

 Казахская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Гарниры

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Напитки / Чай

Кухня / Диета:

 Беременным и кормящим / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Прием пищи:

 Грибы

Блюдо:

 Заготовки / Закуски / Соление

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Лепешки

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Десерты / Без выпечки

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Шеф-повар