Кабачковая икра с морковью и томатной пастой

Прием пищи:

На праздничный стол

Блюдо:

Заготовки / Закуски / Консервация

Кухня / Диета:

Русская кухня

Основные продукты:

Овощи / Морковь / Кабачок

 Кабачковая икра с морковью и томатной пастой

Попробуйте сделать блюдо по моему рецепту, может быть, он вам понравится. Получается нежная закуска, которую можно заготовить на зиму. Она будет радовать вас и вашу семью в любое время года.

Такая икра идеально сочетается с черным хлебом и отварным картофелем.

Как приготовить блюдо «Кабачковая икра с морковью и томатной пастой»:

Кабачок помойте, почистите и нарежьте кубиками.
Тушите кабачки в сотейник, наполовину залив их водой. Добавьте столовую ложку растительного масла и готовьте до мягкости.
Морковь почистите, помойте и натрите на терке. Лук почистите, мелко нашинкуйте. Обжарьте эти овощи с маслом на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте к ним кабачки. Влейте все масло. Готовьте в течение часа на небольшом огне.
Затем внесите в сковороду томатную пасту и измельченный чеснок.
Перемешайте и тушите еще в течение 10 минут. Не забудьте посолить икру.
Кабачковую икру остудите и пройдитесь по ней блендером. Приятной дегустации!

Кабачковая икра — одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой.

Вам  понадобится:

Морковь — 1 Штука
Кабачок — 2-3 Штук
Томатный сок — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Репчатый лук — 1 Штука
Черный молотый перец — По вкусу

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Оладьи / Блюда на пару

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Выпечка / Торты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой

Кухня / Диета:

 Беременным и кормящим / Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Рагу

Кухня / Диета:

 Румынская / Молдавская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Низкокалорийные

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Вафли

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Рататуй

Кухня / Диета:

 Французская / Европейская

Шеф-повар