Тихвинская каша

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

Русская кухня

Основные продукты:

Овощи / Бобовые / Горох / Крупы / Гречка

 Тихвинская каша

Изначально это блюдо готовилось из гречневого продела, но сегодня его сложно найти, поэтому мы используем обычную гречневую крупу. На вкусе тихвинской каши это никак не скажется. Она прекрасно подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо. Давайте разберем, как приготовить эту вкусную кашу.

Как приготовить блюдо «Тихвинская каша»:

Подготовьте все основные ингредиенты. Лук очистите и помойте.
Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.
Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.
Вот такая получается каша. Осталось добавить лучок!
Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в кашу.
Перемешайте, дайте настояться 5 минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Эта сытная и вкусная каша — рецепт из книги "Национальные кухни наших народов" знаменитого В.В. Похлебкина. В основе блюда — гречка и горох. Рекомендуем попробовать: результат порадует даже самых привередливых гурманов!

Вам  понадобится:

Крупа гречневая — 1 Стакан
Горох сушеный — 0,5 Стакана
Вода — 1,5 Литра (кипяток)
Лук репчатый — 2 Штуки
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Выпечка / Торты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой

Кухня / Диета:

 Беременным и кормящим / Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Рагу

Кухня / Диета:

 Румынская / Молдавская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Низкокалорийные

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Вафли

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Рататуй

Кухня / Диета:

 Французская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!