Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Закуски / Холодец
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Соя / Агар-агар
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить постный холодец. Бульон в этом блюде должен быть насыщенным и концентрированным, потому что соевое мясо — пресное. Можно использовать овощной или грибной бульон, а можно взять бобовый (особенно вкусно на нутовом). Перец чили можно заменить на болгарский перец или морковку. Вместо соевого мяса можно взять соевую спаржу. Холодец варится на агар-агаре. Блюдо получается очень вкусным, ничуть не хуже своего оригинала!
Подготовьте все ингредиенты.
Соевое мясо замочите в горячей воде на 20 минут. Затем промойте в холодной и тщательно отожмите.
Разорвите соевое мясо на мелкие кусочки. Добавьте растительное масло, перемешайте.
Нарежьте перец кружочками, выложите на дно формы.
Петрушку крупно порубите, выложите сверху.
Выложите подготовленное соевое мясо в прямоугольную форму.
В небольшую часть бульона добавьте агар-агар. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Нагрейте на среднем огне бульон, влейте разведенный агар-агар. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 2 минуты.
Перелейте бульон в форму. Поставьте холодец на 1 час в холодильник.
Постный холодец готов, приятного аппетита!
Холодец — популярное блюдо на праздничном столе. Мой рецепт специально для тех, кто отказался от мяса, но не хочет изменять сложившимся традициям.
Лук зеленый — 250 Грамм
Соус соевый — 50 Миллилитров
Перец чили — 2 Чайных ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кунжут — 3 Ст. ложки
Мука рисовая — 1 Ст. ложка
Вода — 100 Миллилитров
Имбирь — 10 Грамм (свежий)
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Русская кухня / Украинская / Европейская
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Полента
Кухня / Диета:
Итальянская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Постные блюда
Необычное сочетание ингредиентов, но на выходе получится очень вкусный, легкий, освежающий салат. Салат можно приготовить на праздничный стол к мясу или птице.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Огурец / Фрукты / Ананас / Пекинская капуста
Хрустящее печенье с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника и кунжута — это полезная выпечка, которую легко приготовить. Крекеры получаются очень вкусными и питательными. Обязательно попробуйте!
Прием пищи:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Крекеры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Тесто
Постные голубцы с овощами получаются, на мой взгляд, такими же вкусными, как с мясом. Особенно подойдут тем, кто периодически придерживается поста или отдает предпочтение вегетарианству.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Белокочанная капуста
Легкий и питательный суп! Диетический и вполне годится для следящих за фигурой. В тоже время очень вкусный и его с удовольствием съедят за обедом все члены вашей семьи! Смотрите рецепт.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Сегодня у нас овощной салат из капусты, свежих и маринованных огурцов, моркови, зеленого горошка, чеснока и зелени. Полезно, ароматно и очень вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Тесто для этих пирожков готовится без масла и других смягчающих компонентов. А получаются они совсем не жесткими из-за большого количества слоев с сочной капустной начинкой. Это просто и очень вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Восточная
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Тесто / Кольраби / Постное тесто
Мягкий пирог с высоким содержанием какао и влажной текстурой. Несмотря на то, что он приготовлен из постного теста, напоминает шоколадный брауни, необычно дополненный изысканным вкусом гречневой муки.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Тесто / Мука / Какао / Постное тесто / Гречневая мука
Очень вкусные, пышные и, в то же время, плотные оладьи из ржаной муки с добавлением пшеничных отрубей относятся к разряду полезной выпечки. К тому же готовятся они на воде без использования дрожжей.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Крупы / Мука / Ржаная мука / Пшеничная мука / Отруби
Обязательно внесите в свое меню этот легкий, сочный и яркий овощной салат. В этом салате без майонеза есть все: красная фасоль — для сытности, помидор и маслины — для сочности, огурец — для свежести.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль
Приправа карри настолько полюбилась в мире, что с ней готовят не только индийские блюда, но и экспериментируют с другими. Она украсит множество продуктов, только нужно знать, как это сделать. Учитесь!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Карри
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Помидор / Нут
Что вы скажете о томатном соусе к макаронам? Думаю, многие бы не отказались от такого сочетания. А если добавить к основному ингредиенту пикантности? Будет еще вкуснее! Попробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы / Томатный соус
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Помидор / Чеснок
Этот рецепт во многом поможет вам, поэтому обязательно стоит знать, как приготовить запеченный чеснок в духовке. Отличная домашняя ароматная специя к любому горячему, салату или закуске.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Чеснок
На вид эта колбаска очень похожа на мясную, но приготовлена она из гороха со специями, чесноком. В рецепте можно использовать гороховые хлопья, это значительно сэкономит время. Смотрим рецепт!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Горох
Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима в течение дня.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты / Конфеты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Фрукты / Сухофрукты / Орехи
Хотите получить супер простой, недорогой и здоровый вариант десерта? Ловите мой вариант! Подойдет для всех! Никакого сахара, животных белков, только польза фруктов. Такое может быть, поверьте!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Мороженое
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Какао
Отличная альтернатива известному гарниру — картофельные вафли! Готовятся просто, быстро и без вреда для здоровья, ведь жарить их мы не будем. Блюдо придется по душе как взрослым, так и детям!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Вафли
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
В доме завалялись лишние яблоки и потеряли привлекательность? Я предлагаю вам приготовить из них быстрый яблочный мармелад. В нем сохранятся все полезные свойства яблок и он не повредит вашей фигуре!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки
Быстрый и полезный, яркий и аппетитный, оригинальный и несомненно очень вкусный, — вот такой салатик 5-минутку я хочу вам показать. Если любите эксперименты на кухне, обязательно повторите рецепт.
Прием пищи:
На скорую руку
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Основные продукты:
Фрукты / Манго
Очень простой и весьма интересный вариант, как приготовить запеченный тофу хочу предложить вам на заметку. Если вы поклонник этого продукта, обязательно стоит попробовать повторить рецепт дома.
Прием пищи:
На скорую руку
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Европейская
Основные продукты:
Молочные продукты
Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да еще и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Картофель / Тыква
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!