Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто / Мука
Выпечка домашнего хлеба – простой процесс, поэтому лучше всегда печь хлеб самому, а не покупать в магазине. Самое главное – хорошо замесить тесто и дать тесту подняться перед выпечкой. Долго месить тесто по этому рецепту не требуется, хлеб всегда получается пышным, с вкусной корочкой.
Итак, смотрите, как приготовить хлеб белый для духовки.
1
В стакан теплой воды добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы убедиться, что дрожжи работают: должна появиться пенная шапка.
2
В миске для замеса теста хорошо перемешайте просеянную муку с солью.
3
Добавьте дрожжевую смесь в миску с мукой и перемешайте до однородной массы.
4
Стол присыпьте мукой, выложите тесто и замешивайте его 1-2 минуты, добавляя муку по мере необходимости, чтобы тесто не было липким. Тесто должно остаться мягким, а не тугим. Сформируйте его в шар.
5
Возьмите полиэтиленовый пакет, сбрызните его оливковым маслом и переложите тесто в пакет. Убедитесь, что тесто со всех сторон покрыто маслом. Плотно закройте пакет и оставьте на ночь в холодильнике.
6
На следующий день выложите пакет с тестом на стол, немного его приоткройте и мните тесто прямо в пакете, чтобы исчезли все пузырьки воздуха в тесте.
7
Полиэтиленовый пакет снова закройте и оставьте тесто на столе на 1 час, чтобы оно стало комнатной температуры. За это время тесто согреется и поднимется.
8
Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно формы для выпечки хлеба насыпьте немного кукурузной муки.
9
Присыпьте стол мукой, выложите тесто и помесите его немного, чтобы впиталось все оливковое масло. Руками разомните тесто в пласт, закатайте в рулет уложите в форму для выпечки.
10
Накройте форму пищевой пленкой и дайте хлебу время, чтобы подняться в 2 раза.
11
Снимите пищевую пленку, сделайте на хлебе надрезы и выпекайте хлеб 35-40 минут в горячей духовке, до золотисто-коричневого цвета.
12
Готовый хлеб выложите на решетку на столе и дайте остыть полностью перед нарезкой и подачей на стол.
Это, наверное, самый простой хлеб белый для духовки, который я пекла: простые ингредиенты, минимум работы, поэтому хочу поделиться рецептом с вами. Потребуется немного больше времени, чем обычно.
Капуста — 300 Грамм
Картофель — 5-8 Штук
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Кабачок — 300 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль — По вкусу
Растительное масло — 50 Миллилитров
Специи — По вкусу
Вода — 1 Стакан (или любой мясной бульон)
Лавровый лист — 2 Штуки
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Если вы любите овощи точно так же, как люблю их я, то этот рецепт идеально вам подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить кабачок жареный так, чтобы домочадцы были удивлены результатом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Для веганского питания можно подобрать вкусную выпечку без яиц и молока. К примеру, вкуснейшие воздушные маффины с ягодами. Готовлю их в пост, используя различные виды ягод.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Ягоды / Черная смородина / Мука / Cмородина
Запеченный картофель является, пожалуй, самым универсальным гарниром, поэтому расскажу, как приготовить картофель с травами и чесноком, ароматный, нежный, с хрустящей корочкой. Пальчики оближешь!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Я люблю простые и не слишком тяжелые для желудка закуски, которые красиво смотрятся на любом столе, праздничном и повседневном. Хочу вам показать, как приготовить шампиньоны постные с начинкой.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Закуски / Фаршированные
Кухня / Диета:
Постные блюда / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Лук / Чеснок / Грибы / Шампиньоны
Когда наступает весна, все хотят чего-то свеженького и бодрящего, хрустящего и сочного. Как раз таким и будет очень простой и вкусный салатик из капусты с огурцами.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Огурец
Фасоль, тушенная в томатном соусе, это очень сытное белковое блюдо, которое отлично подойдет для постного меню. Томатный соус и травы с чесноком придают этому блюду особенный кавказский оттенок.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Помидор
Если вы давно хотите разнообразить свой привычный рацион, сегодня я помогу вам. Я расскажу, как приготовить теплый салат с грибами (уникальный рецепт). Он получится удивительно вкусным.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Лук / Помидор / Грибы / Шампиньоны
Если вы хотите узнать, как приготовить фасоль белую консервированную, то оставайтесь с нами. Сегодня у вас появится такая возможность, результат превзойдет все ваши ожидания. Отличная закуска!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Закуски / Гарниры / Консервация
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Помидор / Шпинат
Тем, кто любит простые, полезные, красивые и аппетитные салатики, предлагаю этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из тыквы быстро и вкусно. Основа салата — тыква и фасоль.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Тыква
Часто не хватает времени для приготовления многих блюд, но мало кто знает, что такие традиционные блюда, как маринованную капусту, можно приготовить намного быстрее обычного. Здесь вы узнаете, как.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Маринование / Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Капуста
Здесь я вам покажу, как приготовить салат со свеклой и грецким орешком, который дополним козьим сыром. Это идеальное сочетание. Попробуйте это полезное и вкусное блюдо сами и подайте гостям!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Свекла / Фрукты / Авокадо / Молочные продукты / Сыр / Орехи / Грецкие орехи / Козий сыр
В период поста или тем, кто выбрал для себя вегетарианство, вовсе необязательно отказываться от изюминки азиатской кухни — роллов. Я хочу предложить вам очень простой и классный рецепт на заметку.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Роллы / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Азиатская
Основные продукты:
Овощи / Крупы / Рис
Нут или турецкий горох — популярная основа для многих блюд в восточных странах. Он полезный и очень питательный, а значит заменит мясные горячие во время поста. Мой рецепт вегетарианцам на заметку.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Традиционная солянка готовится, конечно, с мясом, но есть несколько вегетарианских версий солянки для поста. Расскажу, как приготовить солянку постную. Совет: солите солянку в самом конце.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Солянка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Лук / Огурец / Помидор / Оливки / Грибы / Белые грибы
Дайкон, он же белая редька, он же японская редька, отличается большим весом, до 5 кг, и высоким содержанием витаминов. И в отличие от своего собрата, этот овощ не горчит. Из него часто делают салаты.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Заготовки / Маринование / Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Основные продукты:
Овощи / Чеснок / Дайкон
"Болоньезе" или "Болонез" — очень популярный соус. Чаще всего его добавляют к спагетти, а основой является фарш. Но есть и другие вариации блюда, которые можно подстроить под свои предпочтения.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Болоньезе
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Полезный, витаминный, очень вкусный и интересный салатик хочу предложить вам попробовать. Так как процесс занимает минимум времени, он отлично подойдет для завтрака или быстрого перекуса. Рекомендую!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Морковь / Фрукты / Банан / Лимон / Яблоки
Вкусное овощное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и как дополнение к мясным блюдам. Ингредиенты доступные, а результат вас порадует. Попробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Варенье из мелких целых яблок можно запросто сварить в домашних условиях. Для этого чаще всего используются ранетки или райские яблочки. Они очень мелкие, поэтому их можно оставить в варенье целиком.
Прием пищи:
Фрукты
Блюдо:
Заготовки / Варенье
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки
Как же я люблю свежие фрукты! Пытаюсь есть их каждый день, а иногда делаю десерты. Если у вас будет возможность купить тропические плоды, то попробуйте потрясающее, но простое блюдо на сладкое.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Ананас / Банан
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!