Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Блюда в панировке / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Если вы предпочитаете не употреблять жареные блюда, запекайте кабачки в духовке. В любом случае получается нежно, диетически и очень вкусно! Начинку можете видоизменять по своему вкусу, используя свои любимые ингредиенты. У меня в данном рецепте в качестве начинки легкий вариант с зеленью, орехами и овощами. Получилось вкусно, сочно, ароматно! Предлагаю непременно приготовить рулетики из молодых кабачков, которые вполне могут стать как самостоятельным блюдом, так и выступить в качестве холодной или теплой закуски.
Подготовьте все ингредиенты.
Молодые кабачки не очищая от шкурки нарежьте вдоль на тонкие пластины.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон до мягкости и переложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Болгарский перец смажьте маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке, разогретой до 190 градусов в течение 20-30 минут.
Соедините измельченную петрушку, мелко рубленный чеснок и миндаль, базилик, соль и 1 ст. л. оливкового масла.
Добавьте 1 ч. л. лимонного сока и перемешайте.
С остывшего перца снимите шкурку, нарежьте мякоть кубиками и добавьте в начинку. Добавьте сюда же несколько пластин неровных обжаренных кабачков (нарезанных).
Перемешайте.
Посолите каждую пластину кабачка и положите начинку. Сверните рулет и сбрызните соком лимона.
На данном этапе можно подать уже готовые рулетики из кабачков в виде холодной закуски, а можно обжарить в панировке. Для этого соедините сухари, соль по вкусу, чесночный порошок и пару щепоток цедры лимона. Можно добавить черный молотый перец.
Обваляйте рулетики в панировке и обжарьте на сковороде.
Рулетики из молодых кабачков готовы. Подавайте с зеленью петрушки или базилика. Приятного аппетита!
Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени.
Кабачки — 2 Штуки (молодые)
Перец болгарский — 1 Штука
Лимон — 1/3 Штуки
Миндаль — 25 Грамм
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Сухари для панировки — 3 Ст. ложки
Чесночный порошок — 1 Чайная ложка
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Базилик — 2 Щепотки
Петрушка — По вкусу
Соль — По вкусу
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски / Канапе
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Украинская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Восточная
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Зимняя заготовка на скорую руку. Рецепт максимально прост, сочетание овощей классическое, в результате, замечательный овощной гарнир, который хорошо храниться зиму, подходит к мясу, рису и картофелю.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Заготовки
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Острый перец
Много лет закатываю свеклу таким способом. Изначально планировала использовать свеклу для заправки в борщ, но свекла получается настолько вкусной, что уходит мгновенно в качестве овощного гарнира.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Заготовки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Осенью так много вкусных яблок и тыква, как раз дозрела. Можно приготовить очень простое, но вкусное и полезное повидло на зиму.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Заготовки / Повидло
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки
Такое название получил салат из-за количества продуктов. Все овощи необходимо взять по три штуки. Размер овощей средний. Для любителей баклажанов рекомендую этот шикарный овощной салат.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор
Вкусный салат из баклажанов с интересным названием "Бакат". Ингредиенты доступные, готовится просто. В сезон обязательно попробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Полезный и красочный компот из облепихи и яблок на зиму укрепит ваш иммунитет и ваших родных, если вы откроете такую консервацию в прохладное время и слегка прогреете, подавая к столу горячей.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Напитки / Компоты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки / Ягоды / Облепиха
Пoмидopы пo-гpузинcки — вкусная овощная закуска, которую очень приятно открыть зимой. В этом рецепте удачно сочетаются овощи, душистые пряности и ароматные травы. Подавать помидоры по-грузински можно с любым блюдом, они украсят даже праздничный стол. В общем, берите рецепт на заметку!
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Помидор
Амарант — мелкая крупа, которая богата белком, магнием и фосфором. Она имеет насыщено-кунжутный вкус, и на мой взгляд, идеально подходит для полезных сытных салатов.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Крупы
Делюсь рецептом вкусной закуски из помидоров. Она очень просто готовится, а получатся ароматной, душистой и фантастически вкусной! Устоять невозможно от одного аромата! Горячо рекомендую попробовать!
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Помидор
Делюсь с вами рецептом интересного салата. Хотя свеклу и брокколи редко готовят вместе, мне такое сочетание очень понравилось. Салат получается сочным, ярким и вкусным. Берите на заметку!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Брокколи / Свекла
С наступлением осени можно порадовать себя сладостями из брусники! Я предлагаю приготовить мармелад из брусники. Рецепт простой, а получается очень вкусно!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Мармелад
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Ягоды / Брусника
Хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски из баклажанов. Особенно она хороша с поджаренным черным хлебом. Если любите заготовки из баклажан, то обязательно попробуйте мой рецепт!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Пигоди — корейские паровые пирожки. В отличие от хинкали или мантов, они готовятся на дрожжевом тесте и получаются воздушными, как облако.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Корейская / Азиатская
Основные продукты:
Мука / Пшеничная мука / Дрожжи / Сухие дрожжи
Сытную кашу из кукурузной муки можно подать к завтраку, обеду или ужину со сметаной, шкварками, мясной подливой, обжаренным беконом или брынзой. Она готовится буквально за 20-25 минут.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Молдавская
Основные продукты:
Крупы / Кукурузная крупа
В современной кухне тартар давно перестал быть блюдом исключительно из мяса. Эту закуску готовят из овощей, фруктов и даже ягод! Сегодня я хочу поделиться рецептом тартара из помидора.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Помидор
В этом рецепте я расскажу, как приготовить смузи с семенами чиа. Несмотря на схожесть льна и чиа, первые обязательно нужно перемалывать для усвоения. А семена чиа достаточно просто размочить.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Семечки
Кольраби — еще один сорт капусты, который напоминает кочерыжку на вкус, только с нежной текстурой. Я предлагаю приготовить кольраби на манер моркови по-корейски.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Корейская / Азиатская
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Кольраби
Красная смородина — наш незаменимый источник витаминов! В этом рецепте я расскажу, как приготовить смузи с красной смородиной. Такой напиток — мощнейший заряд витамина C.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Ягоды / Красная смородина / Cмородина
Предлагаю рецепт очень вкусного кавказского салата с жареными баклажанами. Он невероятно вкусный и красивый, такое блюдо по определению не может не понравиться. Охотно делюсь рецептом!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Делюсь с вами интересной закуской, которую можно приготовить на зиму. Хотя готовы перцы будут уже на следующий день. Закуска получается пикантной, не слишком острой и очень вкусной!
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Болгарский перец / Горчица
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!