Маринованная фасоль

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Кухня / Диета:

Армянская / Кавказская

Основные продукты:

Овощи / Бобовые / Фасоль

 Маринованная фасоль

В рецепте описано, как приготовить маринованную фасоль или туршу. Это национальное армянское блюдо, поэтому оно будет острым, но в меру. Для лучшего вкуса закуску необходимо настоять несколько дней. Также на основе такой фасоли можно сделать салат, но и без дополнительных ингредиентов она очень вкусная.

Как приготовить блюдо «Маринованная фасоль»:

Промойте фасоль и перец. Воду вскипятите с солью, а потом остудите. Это будет рассолом.
У фасоли обрежьте кончики.
В кастрюле залейте водой фасоль. Бланшируйте ее в течение 2,5 минут.
В самом конце добавьте сладкий перец, нарезанный толстой соломкой.
Мелко нашинкуйте очищенный чеснок. Добавьте к нему перец.
В кастрюлю слоями выложите фасоль, перец и чеснок. Также влейте рассол.
Поставьте закуску под пресс на одни сутки.
Переставьте туршу в холодильник на 5 дней. Затем можете хранить ее в закрытой банке. Приятного аппетита!

На зиму можно заготовить почти любой овощ. И каждый из них пригодится вам, когда вы захотите сделать закуску, салат или горячее блюдо. Например, этот вариант подойдет в качестве гарнира для мяса.

Вам  понадобится:

Шиповник — 200 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Вода — 1 Литр
Лимон — 1 Штука
Звездочка бадьяна — 1 Штука
Палочка корицы — 1 Штука
Ванильный сахар — 1 Ст. ложка

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Холодные супы / Гаспачо

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Карпаччо

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Овощи

Блюдо:

 Закуски / Паштеты

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На ужин

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На ужин

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Фалафель

Кухня / Диета:

 Постные блюда / ПП рецепты / Веганские блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Зелень

Блюдо:

 Закуски / Паштеты

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Пельмени

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!