Овощи соте

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Гарниры

Кухня / Диета:

Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Основные продукты:

Овощи / Помидор / Цуккини

 Овощи соте

За счет высокой температуры овощи готовятся очень быстро, в них остается максимум полезных веществ. При этом помидоры и цуккини успевают выделить сок, создавая соус для блюда.

Это отличный легкий и полезный ужин или гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Как приготовить блюдо «Овощи соте»:

Первым делом помойте овощи и измельчите. С цуккини кожицу я не срезаю.
В сковороде или воке раскалите масло и обжарьте лук до золотистости, постоянно перемешивая.
Отправьте в сковороду томаты и цуккини, сделайте максимальный огонь, добавьте соль и перец.
Жарьте овощи, перемешивая, 3-5 минут, затем добавьте измельченные листья базилика.
Перемешайте блюдо и подавайте.

Предлагаю вам вариант, как приготовить овощи соте. И скажу, что соте — это не название блюда, как мы привыкли думать, а способ термической обработки. Это быстрая обжарка на раскаленной сковороде.

Вам  понадобится:

Мука — 120 Грамм
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Сахар — 2 Чайных ложки
Соль — 0,75 Чайных ложки
Вода или фруктовый сок — По вкусу (сколько возьмет тесто)

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Холодные супы / Гаспачо

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Карпаччо

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Овощи

Блюдо:

 Закуски / Паштеты

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На ужин

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На ужин

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Фалафель

Кухня / Диета:

 Постные блюда / ПП рецепты / Веганские блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Зелень

Блюдо:

 Закуски / Паштеты

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Пельмени

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!