Пирог с рыбой и луком

Простой рецепт приготовления пирога. Если не добавлять в тесто яйцо, а в начинку майонез, то пирог получится постным. Тесто для него можно брать готовое, а можно сделать самому (безопарное дрожжевое). Начинка также может быть разной, но в данном случае — это обжаренный лук и филе морской рыбы.

Замесите дрожжевое тесто (можно без опары) и поставьте его в теплое место. Тесто накройте пленкой или бумажным полотенцем, чтобы оно не обветрилось.
Пока подходит тесто, нужно пожарить лук. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. Способ нарезки — мелкий.
Филе рыбы должно быть хорошо размороженным. Для этого рецепта подходит филе любой морской рыбы (без костей).
Тем временем тесто подошло. Раскатываем на столе овальный пласт толщиной не более 2 сантиметров.
По бокам делаем небольшие надрезы (как на фото). В центр выкладываем лук и рыбу.
Начинаем заворачивать пирог: сразу заворачиваем низ, а затем внахлест закрываем пирог надрезанными полосами теста.
Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут (температура запекания пирога — 180-190 градусов).
Вт такой красивый получается пирог с рыбой и луком в готовом виде. Приятного аппетита!

Назад 1 ... 30 31 32 33 34 35 36 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Пирог с рыбой и луком

Пирог с рыбой и луком

Как приготовить блюдо «Пирог с рыбой и луком»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар