Стейки из тыквы

Подготовьте указанные ингредиенты. Тыкву выбирайте удлиненную, мускатную — у такого сорта кожура срезается легче и семена находятся в самом конце плода.
Тыкву очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте пластами не более 0,5 см. толщиной. Если нарежете пласты чуть толще — они не прожарятся.
Прогрейте на сковороде гриль или на гриле растительное масло, выложите в него тыквенную нарезку. Обжарьте с каждой стороны до румяных подпалин примерно 2-3 минуты, затем переверните на другую сторону. Обжарьте такое же количество времени.
Застелите тарелку бумажной салфеткой и выложите на нее поджаренные стейки из тыквы, обжарьте следующие таким же образом.
Готовое блюдо слегка остудите, присыпьте солью, молотыми сушеными травами, измельченной зеленью и подайте к столу теплым вместе со сметаной любой жирности.

Перец болгарский — 350 Грамм (сладкий)
Помидоры — 100 Грамм
Лук репчатый — 100 Грамм
Морковь — 50 Грамм
Петрушка — По вкусу
Томатный сок — 150-180 Грамм
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Масло растительное — 0,5 Ст. ложки

Назад 1 ... 30 31 32 33 34 35 36 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Стейки из тыквы

Стейки из тыквы

Как приготовить блюдо «Стейки из тыквы»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар