Вегетарианский "Наполеон"

Ниже я дам пошаговый рецепт, как приготовить вегетарианский Наполеон. Данное количество ингредиентов рассчитано на небольшой торт диаметром 18 см. Для крема выбирайте растительное молоко по вкусу, мне больше всего нравится миндальное. В крайнем случае можно приготовить крем на воде. Маргарин можно заменить кокосовым маслом или взбитыми растительными сливками. Грецкий орех добавляется по желанию, можно заменить на ягоды или не добавлять ничего. Коржи пекутся на газированной воде, а потом пропитываются заварным кремом. Торт получается очень сладким, нежным и вкусным!

Для начала подготовьте все ингредиенты для коржей.
Муку просейте, добавьте соль и лимонную кислоту.
Влейте растительное масло и газированную воду. Замесите однородное тесто.
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
Затем разделите тесто на 10-12 частей.
Раскатайте шарики до нужного диаметра. Обрежьте коржи с помощью тарелки или кольца для выпечки, наколите вилкой. Обрезки отложите в сторону. Выпекайте коржи и обрезки 7-10 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.
Коржи должны приобрести золотистый цвет. При выпечке ориентируйтесь на него.
Обрезки измельчите в крошку.
Теперь подготовьте все ингредиенты для крема и начинки.
Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде и измельчите.
Смешайте муку и сахар в миске. Добавьте 100 мл. растительного молока, размешайте, чтобы не осталось комочков.
Остальные 500 мл. растительного молока смешайте с ванильным сиропом и доведите до кипения. Добавьте смесь из сахара и муки. Варите до первого пузыря, постоянно помешивая.
Снимите крем с плиты, остудите до температуры чуть выше комнатной. Добавьте маргарин, размешайте, чтобы он полностью растворился.
Промажьте коржи кремом, посыпая каждый слой грецкими орешками.
Сверху обсыпьте крошкой из обрезков. Оставьте торт пропитываться на ночь в холодильнике.
Вегетарианский "Наполеон" готов, приятного вам аппетита!

Нут — 1 Стакан
Рис — 1/2 Стакана
Глютен — 3-4 Ст. ложек (сухой)
Протертые томаты — 200 Грамм
Вода — 150 Миллилитров
Постный майонез — 4 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика

Назад 1 ... 30 31 32 33 34 35 36 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Вегетарианский "Наполеон"

Вегетарианский "Наполеон"

Как приготовить блюдо «Вегетарианский "Наполеон"»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар