Перловка с грибами

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Основные продукты:

Грибы / Крупы / Перловая крупа

 Перловка с грибами

Такой рецепт очень пригодится во время поста или при диетическом питании тем, кто желает сбросить несколько килограммов. К тому же, перловка очень полезна сама по себе. Это отличный источник пищевых волокон, меди и витамина В1. Грибы тоже вмещают большое количество антиоксидантов, белков, витамина С и железа. То есть вы получаете не только вкусное, но очень полезное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Как приготовить блюдо «Перловка с грибами»:

1
Сушеные рибы предварительно на ночь залейте кипятком, чтобы размягчились.
2
Залейте перловую крупу водой и отставьте на 20 минут набухать.
3
Тем временем на разогретую сковороду налейте масло и бросьте измельченный лук. Притомите его на медленном огне. До готовности и образования золотистой корочки не доводите. Пусть просто станет мягким.
4
Слейте воду с грибов, но саму воду не выливайте. Измельчите и отправьте на сковороду.
5
Добавьте перловую крупу, белое вино и грибную жидкость. Доведите до кипения и варите на медленном огне, помешивая.
6
Поскольку вода будет испаряться, можно добавлять еще. Варите до готовности перловой крупы.
7
За несколько минут до окончания готовки добавьте на сковороду порезанные крупно шампиньоны.
8
Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Во время поста и в вегетарианском меню просто не обойтись без различных каш. Сегодня хочу поделиться с вами довольно интересным рецептом, как приготовить перловку с грибами. Сытно и вкусно.

Вам  понадобится:

Чеснок — 0,5 Зубчика
Лимон — 1/2 Штуки
Савойская капуста — 1/4 Штуки
Кольраби — 1 Штука
Горчица — 1 Чайная ложка
Укроп — 1/2 Пучка
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Рататуй

Кухня / Диета:

 Французская / Европейская

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Японская / Азиатская

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Закуски / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Карри

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Низкокалорийные / Рецепты без вреда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Гарниры

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Супы / Горячие блюда / Галушки

Кухня / Диета:

 Русская кухня / Украинская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Щи

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Оладьи

Кухня / Диета:

 Раздельное питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!