Овощное карри по-простому

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Карри

Кухня / Диета:

Индийская / Восточная

Основные продукты:

Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Чеснок / Имбирь

 Овощное карри по-простому

Предлагаю вам подробный рецепт, как приготовить овощное карри. Это сытное и ароматное блюдо идеально подойдет для вегетарианцев. Два вида гороха делают его питательным, а кумин и кокосовое молоко придают пикантный, насыщенный вкус. Пусть процесс приготовления принесет вам только удовольствие! Наслаждайтесь!

Как приготовить блюдо «Овощное карри по-простому»:

Если у вас нет консервированного нута, то сухой горох заранее замочите в холодной воде на 40 минут и отварите в мультиварке в большом количестве воды до готовности (в течение 40 минут) в режиме "Крупа". Картофель помойте и отварите в мундирах в течение 20-25 минут. Лук и чеснок очистите, измельчите.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике, обжарьте измельченный лук и чеснок в течение 2-ух минут. Добавьте специи, перемешайте.
С консервированных помидоров снимите кожицу, добавьте их на сковороду, перемешайте, тушите в течение 5 минут.
Добавьте два вида гороха, тушите в течение 3-ех минут. Влейте кокосовое молоко, перемешайте.
Отварной картофель очистите, нарежьте средними кубиками, добавьте в сковороду, посолите по вкусу, перемешайте, прогрейте в течение минуты.
Посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Это овощное карри, несмотря на отсутствие мяса, получается невероятно сытным и питательным. Простое в приготовлении, оно обладает ярким вкусом благодаря идеально подобранным восточным специям. Блюдо непременно порадует любителей индийской кухни!

Вам  понадобится:

Зеленый горошек — 100 Грамм
Картофель — 1 Килограмм
Лук — 1 Штука
Помидоры — 200 Миллилитров (в собственном соку)
Чеснок — 4 Зубчика
Кокосовое молоко — 100 Миллилитров
Имбирь молотый — 1 Чайная ложка (или 2 см очищенного корня)
Нут — 100 Грамм (консервированный)
Карри — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
Кумин (зира) — 1 Чайная ложка

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Закуски / Блюда в кляре

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Испанская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Гарниры / Блюда на пару

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Выпечка / Хлеб

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Десерты / Халва

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Печенье

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Десерты / Безе

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Маринование / Закуски

Кухня / Диета:

 Европейская

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!