Салат со спаржей

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Салаты

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Основные продукты:

Овощи / Спаржа

 Салат со спаржей

Когда надоедают обычные блюда, тянет на экзотику. Предлагаю вам рецепт экзотического блюда. И продукты — нестандартные, и сочетание — необычное. Но такой "Салат со спаржей" уж точно не забудут ни ваши гости, ни вы. И, возможно, именно этот салат станет вашим коронным блюдом!

Как приготовить блюдо «Салат со спаржей»:

Спаржу вымыть, удалить почки и нижние грубые части ростков.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. В кипящую воду опустить подготовленную спаржу. Варить 3-5 минут.
Отваренную спаржу выкладываем на лед чтобы сохранить цвет ростков.
Сухую сковороду нагреть, выложить на нее лесные орехи. Обжаривать помешивая 5 минут.
Копченое мясо нарезать небольшими кусочками.
В миске смешать оливковое масло, сок лайма, соль, перец. Перца жалеть не стоит.
Персик вымыть, удалить косточку. Разрезать фрукт на части, выложить на тарелку. Сверху добавляем порезанные ростки спаржи, кусочки копченого мяса, поливаем заправкой, посыпаем обжаренными порубленными орехами. Приятного аппетита!

Спаржа — овощ сезонный. И как только наступает весна-лето не стоит упускать возможность наесться его вдоволь. У спаржи свой, особый вкус. Тем, кто с ним не знаком еще, рекомендую этот салатик.

Вам  понадобится:

Копченое мясо — 20 Грамм
Оливковое масло — 15 Миллилитров
Сок лайма — По вкусу (Если под рукой нет лайма можно использовать лимон.)
Лесные орехи — 45 Грамм
Ростки спаржи — 10-12 Штук
Большой персик — 1 Штука (Для такого салата идеально подойдет персик с белой мякотью.)

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Рататуй

Кухня / Диета:

 Французская / Европейская

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Японская / Азиатская

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Закуски / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Карри

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Пироги

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Низкокалорийные / Рецепты без вреда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Гарниры

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Супы / Горячие блюда / Галушки

Кухня / Диета:

 Русская кухня / Украинская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Щи

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Оладьи

Кухня / Диета:

 Раздельное питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!