Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Украинская
Основные продукты:
Овощи
Вне зависимости от того, поститесь вы или нет, предлагаю устроить разгрузочный день и приготовить постный борщ с фасолью, в составе которого нет мяса. Благодаря фасоли борщ получается таким же наваристым и сытным, как традиционный мясной, но менее жирным и тяжелым. Не сомневаюсь, что мой подробный рецепт постного борща с фасолью поможет приготовить достойный, годный борщ даже неопытному кулинару.
Желаю удачи в приготовлении! Надеюсь, рецепт постного борща с фасолью вам понравится и пригодится ;)
Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на средней терке.
Мелким кубиком нарезать перец.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Очистить свеклу, натереть ее на средней терке.
Нашинковать капусту.
Небольшими пластинами нарезать грибы.
Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.
Мелко нарубить петрушку.
Разогреть сковороду с маслом, на среднем огне 2-3 минуты поджарить лук.
Добавить морковь и пассеровать вместе еще 3-4 минуты.
Добавить лук и морковь в суп.
Туда же добавить картофель. Варить 10 минут.
Затем добавить в кастрюлю капусту и болгарский перец.
Свеклу слегка обжарить на растительном масле.
Следом за капустой добавить в кастрюлю свеклу, а также соль, перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.
Грибы слегка обжарить на растительном масле.
Обжаренные грибы добавить в борщ.
Добавить в кастрюлю томаты, варить еще 10 минут.
По истечению 10 минут выдавить в кастрюлю чеснок.
Добавить петрушку, снять борщ с огня и дать настояться под крышкой 10-20 минут.
Постный борщ готов!
Постный борщ с фасолью — это очень сытный и наваристый, но абсолютно постный борщ. В нашей семье его любят настолько, что варят не только во время поста, а круглый год. Делюсь рецептом.
Фасоль — 100 Грамм
Капуста — 300 Грамм
Картофель — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Помидор — 2 Штуки
Свекла — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Шампиньоны — 200 Грамм
Петрушка — — По вкусу
Луковица — 1 Штука
Лавровый лист — 3 Штуки
Соль, перец — — По вкусу
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Заготовки / Соление
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На природу
Блюдо:
Закуски / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы / Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Постные блюда
Отличное, простое и невероятно вкусное постное блюдо. Грибочки, обжаренные на сковороде с гречкой, морковью, луком и специями сделают ваш ужин незабываемым. Обязательно приготовьте!
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Основные продукты:
Грибы / Крупы / Гречка / Маслята
Морковный салат с нутом на первый взгляд очень простецкий. Но когда я его попробовала на каком-то пикнике, то сразу полюбила. Он оказался очень оригинальным на вкус, а самое главное полезным и сытным.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Морковь / Нут
Вот уж кто действительно знает толк в приготовлении блюд из баклажанов, так это кавказцы. Только они умеют, собрав вместе сочные овощи и добавив к ним правильные специи, получить настоящий шедевр.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Салат из цукини и макарон я научилась делать, когда переводила свое меню на полезные рельсы. Мой девиз был: "вместо свинины — овощи"! Это интересный и сытный салат, все так любят пасту!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Итальянская
Основные продукты:
Овощи / Цуккини
Бургеры из свеклы — мечта вегетарианцев. У нас как-то их нечасто встретишь. Давайте попробуем освоить это вкусное блюдо, рецепт которого я привезла из заграничного маленького вегетарианского кафе.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Бутерброды
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Мудаммас — арабский сборный салатик. Основа его — бобовые. Если вы любите восточную кухню, то обязательно оцените это интересное блюдо. Я б сказала, что это блюдо похоже на грузинское лобио из фасоли.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Арабская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые
Любимый гарнир всех моих чад и домочадцев — картошка фри в духовке. Очень удобно запекать картофель в духовке. Пока идет процесс, можно приготовить что-то еще. Не забудьте к фри подать разные соусы.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Багет с пармезаном и чесноком — отличная закуска на скорую руку. Особенно, когда заглянули друзья с пивом. Можно багет с пармезаном и чесноком купить в супермаркете, но домашний — гораздо вкуснее.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Бутерброды
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Пармезан
Тушеный свежий шпинат с чесночком — полезный и вкусный гарнир, а вернее дополнение к сложному гарниру. Можно, конечно, обойтись только шпинатом. Вам понадобится всего пять-десять минут.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Основные продукты:
Овощи / Шпинат
Спаржа, запеченная в духовке, делается элементарно. Всего несколько минут, чтоб помыть ее и уложить на противень. Духовка сама все приготовит. Спаржа — отличный полезный гарнир к любому блюду.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Основные продукты:
Овощи / Спаржа
Рис с ананасом и овощами — отличная идея для обновления ежедневного меню, особенно если у вас остался рис. За десять минут можно соорудить экзотическое постное блюдо. Правда, нужен имбирь и ананас!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Ананас / Крупы / Рис
Летние блюда их картофеля в июле очень актуальны! Молодой картофель обжаренный вызовет всеобщее одобрение. Его можно подать со свежими и тушеными овощами, мясом, курицей! Не упустите момент.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Молодой картофель
Сколько блюд из кабачков только не готовят. Я же предлагаю классический рецепт кабачков по-украински, которым со мной поделилась еще моя бабушка. Очень всем советую!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Бутерброды с намазкой из авокадо могут быть как в повседневном меню, так и на праздничном столе. Сочетание нежно-зеленого авокадо и красных помидоров создает отличное приподнятое настроение.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Бутерброды
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Рецепты для похудения
Основные продукты:
Фрукты / Авокадо
Салат из маленьких перчиков хорошо подходит как гарнир. Он прекрасно сохраняется и на следующий день. Кроме того, он очень ярко и празднично выглядит на столе. Сделать его можно очень быстро.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Болгарский перец
Обычно кукурузу мы варим, но можно приготовить кукурузу в фольге на гриле. Очень оригинальный, вкусный и простой рецепт я подсмотрела на пикнике у моей американской знакомой. Теперь делюсь с вами!
Прием пищи:
На природу
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Основные продукты:
Овощи / Кукуруза
Малиновый лимонад из свежей или замороженной малины всегда горячо приветствуется за столом. Во-первых, красивый яркий цвет, который украсит любой стол. Во-вторых, волшебный вкус, свежесть и польза.
Прием пищи:
На природу
Блюдо:
Напитки / Фруктовые / Газированные
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Основные продукты:
Ягоды / Малина
Я люблю мексиканский овощной салат за то, что в него входит авокадо. Авокадо любое блюдо делает нежным и приятным. Ведь это природный заменитель масла, полный полезных веществ! Попробуйте сами!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня / Мексиканская
Основные продукты:
Овощи
Маринара с грибами — это соус, который может быть компонентом для лазаньи, спагетти, куриных блюд или добавить к мясному фаршу. Маринару с грибами можно сделать впрок и хранить в холодильнике.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Грибы
Молодой картофель с укропом — нарядное блюдо, подходящее для праздничного стола! Но в повседневной кухне от него тоже никто не откажется. Вкусно, ароматно, красиво! И очень даже полезно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Зелень / Укроп
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!