Баклажаны на решетке на костре

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Блюда в фольге

Кухня / Диета:

Диетическое питание / Постные блюда

Основные продукты:

Овощи / Баклажан

 Баклажаны на решетке на костре

Эти баклажаны на решетке на костре — отличная закуска для летних и осенних пикников и выездов на природу. Кстати, поскольку не все любят баклажаны, зачастую я делаю одинаковую начинку в баклажане и в кабачке. Так все остаются довольны, ведь кушают вкусные и полезные закуски на природе. Попробуйте и вы, это очень здорово!

Как приготовить блюдо «Баклажаны на решетке на костре»:

Нарезаем баклажаны "лодочками", удаляем серединку. Если серединка с семечками их, смело выбрасывайте, а если еще и молодая — добавьте к фаршу. Сами лодочки натираем солью и оставляем на 5 минут, пока не выделится сок (так мы убираем горечь). Промоем их под проточной водой, и еще раз натираем специями и солью по вкусу.
Фарш (можно взять и мясной, но я предпочитаю измельченные заранее шампиньоны) смешаем со специями и остатками мякоти баклажанов. Сюда же — измельченная луковица и морковка. Перемешаем, наполним баклажаны, зальем томатной пастой.
Далее поверх фарша выкладываем кусочки перца, посыпаем все это великолепие оставшейся измельченной луковицей. Заворачиваем в фольгу каждую лодочку. Запекаем на решетке по 10 минут (каждую).
А затем разворачиваем фольгу и подаем блюдо к столу!

Делюсь простым и полезным рецептом приготовления баклажанов на решетке на костре. Получается сытная и вкусная румяная закуска. Можно подавать к шашлыку, а можно — вместо шашлыка! Вкусно и сочно!

Вам  понадобится:

Баклажаны — 2-3 Штук
Лук — 2 Штуки (или одна крупная луковица)
Морковь — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Томатная паста — 3 Ст. ложки (можно больше, по вкусу)
Специи — По вкусу
Фарш грибной — 200 Грамм

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Вареники

Кухня / Диета:

 Украинская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Супы без

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Пончики

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Выпечка без

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Пельмени

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Печенье

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 Овощи

Блюдо:

 Десерты / Конфеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание / Десерты без / ПП рецепты

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Фрукты

Блюдо:

 Десерты / Крем

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / ПП рецепты

Прием пищи:

 На ужин

Блюдо:

 Заготовки / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!