Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Румынская / Молдавская / Европейская
Основные продукты:
Овощи
Овощная токана — это вкусное постное блюдо, в которое можно добавлять различные овощи в зависимости от сезона. Я предпочитаю сначала нарезать все овощи, а уже затем приступать к приготовлению. Перемешивать овощи нужно очень аккуратно, чтобы они не развалились и не превратились в кашу. А более подробную инструкцию, как приготовить овощную токану, вы можете прочитать в моем рецепте. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук, морковь и сельдерей очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Перцы очистите от семян и плодоножек, нарежьте произвольно.
Нарежьте баклажан кусочками покрупнее.
Примерно такими же кусочками нарежьте кабачок.
Когда все овощи будут подготовлены, разогрейте в сковороде с толстым дном растительное масло. Добавьте лук и обжарьте его в течение 2 минут.
Затем добавьте морковь и сельдерей, пассеруйте до мягкости.
Следом добавьте перец. Готовьте все вместе еще 2 минуты.
Затем добавьте баклажан. Готовьте еще 2 минуты.
Как только баклажан слегка изменит цвет, добавьте кабачок. Готовьте еще 2 минуты.
Затем добавьте мелко нарезанные помидоры вместе с соком. Добавьте соль и перец горошком. Аккуратно перемешайте и накройте сковороду крышкой. Готовьте под крышкой 5 минут. Затем снимите крышку и посмотрите, достаточно ли выделилось сока из овощей, при необходимости добавьте немного горячей воды, но не больше 100 мл. Перемешайте и снова накройте крышкой, тушите еще 5 минут.
Через 5 минут добавьте измельченный чеснок, накройте крышкой и готовьте еще 1 минуту.
В конце добавьте нарезанную петрушку, перемешайте, накройте крышкой и снимите сковороду с огня.
Подавать овощную токану можно как в горячем, так и в холодном виде. К тому же, это отличный рецепт для зимней заготовки, просто переложите токану в простерилизованные банки и храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
Овощная токана — это блюдо молдавской и румынской кухни. Токану готовят из сезонных овощей и даже заготавливают впрок. У каждой хозяйки есть свои секреты ее приготовления, а я поделюсь с вами своими.
Баклажан — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Перец болгарский зеленый — 1 Штука
Кабачок — 1 Штука
Сельдерей — 0,5 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Петрушка — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Лук репчатый — 1 Штука
Перец горошком — 0,5 Чайных ложки
Помидоры в собственном соку — 200 Грамм
Масло растительное для жарки — 4 Ст. ложки
Перец "Капия" — 1 Штука
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Заготовки / Соление
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Соление
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Блины
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда целиком
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На природу
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Грузинская / Кавказская
Постное меню тоже может быть разнообразным, надо только этого захотеть. Оцените рецепт этой вкусной, быстрой запеканки, которая прекрасно разнообразит ваше постное меню. Обязательно попробуйте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Запеканка
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Макароны
Пост не означает невкусное питание, просто в эти дни нельзя использовать для приготовления пищи некоторые продукты. Но это не помешает испечь вкусную запеканку из картофеля с грибной начинкой.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Запеканка
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Постная запеканка по данному рецепту понравится и взрослому, и ребенку. Все достаточно просто и очень вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Запеканка
Кухня / Диета:
Армянская / Кавказская
Основные продукты:
Овощи
Если вы заботитесь о своем здоровье, и раз в неделю устраиваете себе постный день, попробуйте сделать эти котлетки. Вместе с капустным салатом получится великолепный ужин. Постный и очень вкусный.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Котлеты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Рыбную солянку можно приготовить из любой рыбы нескольких видов. Но самая вкусная она получается с добавлением филе красной рыбы. Пусть это будет форель, лосось или семга – будет очень вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Солянка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Семга
Даже в постные дни можно побаловать себя выпечкой. Пирог можно спечь без яиц и сливочного масла. И получится этот пирог очень вкусным. Можно приготовить его на завтрак или на вечерний чай всей семьей.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Тесто
Постные оладьи, приготовленные на воде, получаются очень тонкими и легкими. Воду можно брать как обычную, так и минеральную. Эти оладьи хорошо подавать с постным яблочным джемом.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Тесто
Морковная запеканка – отличное блюдо для детей и в качестве диетического питания. По этому же рецепту можно приготовить морковную запеканку без творога, увеличив количество моркови. Можно и без яиц.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Запеканка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Морковь
Пресное тесто, в отличие от дрожжевого, готовится очень быстро, что является его неоспоримым преимуществом. Пресное бездрожжевое тесто относится к простому тесту, состоящему из муки и воды.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто / Мука / Пресное тесто
Маринование — один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму. Попробуйте закрыть на зиму маринованный салат из овощей.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи
Незатейливый рецепт постного хлеба без яиц, молока и дрожжей очень прост в приготовлении. Хлеб можно подавать как к первым и вторым блюдам, так и с вареньем в качестве десерта.
Прием пищи:
На скорую руку
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Тесто
Картофельный суп с вермишелью – очень простой, легкий и сытный суп. В качестве варианта этот суп можно приготовить на грибном бульоне.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Вермишель
Предлагаю вам приготовить постную пиццу без мяса, сыра и яиц. Получается настоящая итальянская пицца из печи! Сочная, ароматная и невероятно вкусная.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука
Делюсь простым рецептом, как приготовить рисовое молоко. Напиток на основе риса — это замена молоку животного происхождения. Особенно рецепт понравится аллергикам и веганам.
Прием пищи:
Крупы
Блюдо:
Напитки / Молочные
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Крупы / Рис
Рецепт приготовления постных пирожков с капустой.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Выпечка / Закуски
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Тесто
Рецепт приготовления постного теста.
Прием пищи:
Тесто
Блюдо:
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Тесто / Постное тесто
Рецепт приготовления салата из отварного картофеля, красного репчатого лука, кинзы и гранатового сока.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи
Рецепт приготовления постного пирога с вишней.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Тесто
Рецепт приготовления постных котлет из капусты, лука, манной крупы и зелени.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста
Делюсь рецептом печенья без яиц и молочных продуктов, которое можно приготовить во время поста. Оно получается ароматным, рассыпчатым и просто тает во рту!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!