Икра баклажанная по ГОСТу

Прием пищи:

Овощи

Блюдо:

Заготовки / Закуски

Кухня / Диета:

Основные продукты:

Овощи / Баклажан

 Икра баклажанная по ГОСТу

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажанную икру по ГОСТу. Из данного количества ингредиентов получается примерно 1 кг. готовой баклажанной икры. Петрушка добавляется по желанию. После приготовления дайте икре минимум сутки, чтобы она настоялась.

Как приготовить блюдо «Икра баклажанная по ГОСТу»:

Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны помойте, обсушите, сделайте проколы вилкой. Запеките в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Очистите баклажаны от шкурки, нарежьте кубиками.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте с растительным маслом до прозрачности.
Добавьте томатное пюре, перемешайте. Следом добавьте баклажаны, тушите на небольшом огне 15-20 минут.
Влейте уксус, посолите и поперчите. Добавьте измельченный чеснок и порубленную зелень. Тушите еще 10-15 минут.
Икру переложите в чистую стерилизованную банку, закатайте крышкой и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
Икра баклажанная по ГОСТу готова, приятного вам аппетита!

Готовим баклажанную икру по ГОСТу. Тот самый классический вкус, который многим знаком из детства. Получается очень вкусно! Идеально в паре с черным хлебом.

Вам  понадобится:

Баклажаны — 1,5 Килограмма
Томатное пюре — 110 Грамм
Лук репчатый — 150 Грамм
Масло растительное — 55 Грамм
Уксус 3% — 35 Грамм
Чеснок — 6 Грамм
Петрушка — 20 Грамм
Соль — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Соление

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Маринование

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Соусы

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Выпечка / Пицца

Кухня / Диета:

 Итальянская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Арабская / Восточная

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Заготовки / Джемы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Напитки / Компоты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Консервация

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На ужин

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Арабская

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Арабская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Соусы / Соусы на зиму

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Арабская

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!