Боксти

Прием пищи:

На завтрак

Блюдо:

Выпечка / Оладьи

Кухня / Диета:

Ирландская / Европейская

Основные продукты:

Овощи / Картофель

 Боксти

Подробнее, как приготовить боксти, я расскажу ниже. Если хотите сделать лепешки пышнее, можете добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя. Из специй можно добавить гранулированный чеснок и лук. Традиционно боксти подаются с жареными сосисками, но и со сметаной получается тоже вкусно. Рекомендую попробовать!

Как приготовить блюдо «Боксти»:

Подготовьте все ингредиенты.
Картошку помойте и очистите от кожуры. Отварите 3 картофелины в воде до мягкости.
Затем разомните картошку в пюре.
Другие 3 картофелины очистите и натрите на крупной терке. Дайте постоять 5-7 минут. Отожмите лишнюю жидкость.
Соедините тертый картофель и пюре. Добавьте соль и перец. Затем добавьте муку, еще раз перемешайте.
Из массы сформируйте маленькие лепешки. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лепешки по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Боксти готовы, приятного аппетита!

Боксти — ирландские блинчики из картофеля, которые больше напоминают оладушки. Если вы любите драники, то это блюдо придется вам по вкусу!

Вам  понадобится:

Пшеничная закваска — 70 Грамм (у меня "Левито Мадре", 50% влажности)
Мука — 300 Грамм (высший сорт)
Вода — 260 Грамм (215 грамм — в тесто, 45 грамм 3 раза по 15 грамм — в процессе расстойки теста)
Соль — 6 Грамм
Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Закуски / Блюда в кляре

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Испанская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Гарниры / Блюда на пару

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Выпечка / Хлеб

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Десерты / Халва

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Печенье

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Десерты / Безе

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Маринование / Закуски

Кухня / Диета:

 Европейская

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!