Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Тайская / Азиатская
Основные продукты:
Грибы / Орехи / Кокосовое молоко / Кокос
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский Том Ям. По желанию в готовый суп можно добавить обжаренные ломтики тофу. Суп готовится на овощном бульоне, с добавлением кокосового молока и грибов. На вкус Том Ям получается кисло-острым, с цитрусовыми нотками. Очень необычно и вкусно!
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Растопите масло, обжарьте тонко нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте измельченный имбирь, перец чили, грибы, чеснок и пасту карри. Перемешайте. Обжаривайте все 4-5 минут, периодически помешивая.
Влейте овощной бульон и кокосовое молоко. Добавьте сок лайма, цедру, стебли лемонграсса, рубленые томаты, кокосовый сахар и соус тамари. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 10-15 минут.
Кабачок нарежьте с помощью специальной терки на тонкие полосы. Выложите в тарелку лапшу.
Налейте суп и украсьте свежей кинзой или петрушкой.
Вегетарианский Том Ям готов, приятного вам аппетита!
Том Ям — традиционный суп тайской кухни. Существует много вариантов его приготовления, я предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию.
Кокосовое масло — 1 Ст. ложка (для жарки)
Лемонграсс — 1 Штука (стебель)
Лук репчатый — 1/2 Штуки
Имбирь — 1-1,5 Стакана (тертый)
Красный перец — 1-1,5 Штуки
Грибы — 100 Грамм (шампиньоны, шиитаке, вешенки)
Чеснок — 4 Зубчика
Зеленая паста карри — 2-3 Ст. ложек
Овощной бульон — 6 Стаканов
Кокосовое молоко — 120 Грамм
Лайм — 1 Штука
Помидоры рубленые — 1/2 Банки
Тамари — 2-3 Ст. ложек
Кокосовый сахар — 1-2 Ст. ложек
Кабачок — 1 Штука
Кинза — 1/2 Пучка (или петрушка, для подачи)
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Беременным и кормящим / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Время поста еще идет, а значит этот рецепт будет весьма кстати. Кексы получаются нежные и ароматные, отличная выпечка к чаю! Берите на заметку!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука / Мед
Постная выпечка тоже может быть вкусной. Предлагаю приготовить постное апельсиновое печенье. Делюсь рецептом!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Апельсин / Мука
Постные лепешки на дрожжах оценят по достоинству любители выпечки с луком. Мягкие, ароматные, их можно подавать как к первым блюдам, так использовать и для перекуса. Давайте приготовим!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука / Дрожжи
В дни поста не следует лишать себя и своих родных вкусных и полезных блюд. Приготовьте постный салат с шампиньонами и подайте его к столу теплым или холодным. Заправить блюдо можно постным майонезом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Грибы / Шампиньоны
Готовим вкусный, легкий и полезный салат с пекинской капустой и дайконом. Рецепт очень простой, салат вкусный и диетический, подойдет к обеду или к ужину для всей семьи.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Дайкон / Пекинская капуста
Невероятно сочный и красочный фруктовый салат с медом — лучшая замена покупным сладостям из магазина, ведь он получается не только вкусным, но еще и полезным. Блюдо повышает иммунитет и аппетит!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Фрукты / Мед
Хотите разнообразить свое постное меню? Тогда давайте приготовим постный гуляш, который точно понравится многим. Это просто шикарный вариант обеда для всей семьи!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гуляш
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Грибы
Аппетитному борщу можно придать более яркий вкус с помощью имбиря. Если вы никогда не пробовали борщ с имбирем, то обязательно исправьте эту кулинарную оплошность — блюдо получается очень вкусным!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Имбирь
Постная выпечка тоже может быть вкусной и этот кекс — самое прямое доказательство. Нежный, пушистый, он не оставит равнодушным никого!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Апельсин / Мука
Представляю вашему внимаю рецепт мусса, который оценят все любители шоколада! По текстуре он получается воздушный, пористый и очень нежный. Берите на заметку!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Мусс
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Шоколад
Смузи с протеином — это простой способ добавить в свой рацион больше белка. Делюсь своим любимым рецептом. Такой смузи можно приготовить на завтрак или использовать в качестве перекуса.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Фрукты / Банан
Делюсь любимым рецептом блинчиков. Они пекутся на миндальном молоке, которая добавляет им легкий ореховый аромат. Особенно вкусно подавать такие блины с вареньем или карамельным сиропом.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Блины
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Молочные продукты / Молоко / Мука
Готовим простой и вкусный салат — постный "Цезарь" с кальмарами. Подавать к столу салат можно в качестве обеда, ужина или на праздничный стол. Постный вариант салата получается диетическим.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Салат Цезарь
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Овощи
Всем, кто придерживается поста, предлагаю рецепт замечательного печенья всего из нескольких ингредиентов. Ароматное, мягкое и вкусное печенье отлично подойдет к чаю, кофе, компоту.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука / Мед
Манзаны — это фаршированные квашеные баклажаны. Оригинальная греческая закуска, которую можно заготовить на зиму или употреблять сразу. Берите на заметку рецепт!
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Греческая / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Делюсь рецептом изумительного шоколадного торта с кардамоном. Пряный бисквит получается очень мягкий, а крем на основе чая и бергамота — нежный и сливочный.
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Выпечка / Торты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Мука / Специи, пряности, приправы
Делюсь рецептом лукового супа с гренками и сыром. Это адаптация классического рецепта французского лукового супа, только для приготовления не потребуются ингредиенты животного происхождения.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Французская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Лук / Репчатый лук
Хочу поделиться с вами рецептом миндального печенья без сахара. В составе отсутсвует не только сахар, но и масло. Лакомство смело можно есть без опасений за фигуру.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда / ПП рецепты / Веганские блюда
Основные продукты:
Орехи / Миндаль
Рецепт лепешек на рассоле я знаю и практикую давно. Когда остается стакан рассола, самое время его пристроить в выпечку. Лепешки получаются пряными, в меру сладкими или солеными. Берите за заметку!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука / Рассол
Постный майонез без яиц можно сделать из обычных яблок. Соус будет обладать ярким вкусом и непередаваемой ароматной ноткой. Его можно подавать как с запеченными овощами, так и с салатами или выпечкой.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Соусы
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!