Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лазанья
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Макароны
Постная лазанья — блюдо универсальное. Можно в нее добавить кабачки, зелень, баклажаны. Если желаете, можете использовать другие сорта сыра, главное, чтобы он плавился. Лазанья — очень сытная за счет сыра, советую подавать ее в обед.
Приготовьте овощи для постной лазаньи, промойте, почистите. Если используете свежие помидоры, опустите в кипяток и снимите кожицу. Лук, чеснок и помидоры (отдельно) нарежьте небольшими кубиками.
На плиту поставьте сотейник или сковородку, влейте пару ложек масла. Обжарьте на среднем огне до мягкости половину лук и один зубчик чеснока. Добавьте нарезанные помидоры, орегано, соль, сахар, перец, лавровый лист и жарьте, помешивая, еще в течение 5 минут.
В другом сотейнике на масле (пару столовых ложек) обжарьте оставшуюся половину лука с чесноком, добавьте шпинат и обжарьте, пока объем шпината не уменьшится вдвое. Посолите, поперчите и перемешайте.
Готовый соус из томатов разделите на три блюдца. В одну из порций добавьте рикотту и тертую моцареллу.
В форму для запекания выложите первый слой из лазаньи.
На листы лазаньи выложите шпинат с луком и чесноком, распределите его по всей поверхности.
На шпинат выложите томатный соус без сыра, также распределите по всей поверхности.
Затем накройте листами лазаньи.
На него выложите томатный соус, накройте снова листами лазаньи и выложите томатный соус с творогом.
Сверху лазанью посыпьте тертым сыром Пармезан. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 50 минут. Затем оставьте на 20 минут настояться и остыть.
1Постная лазанья готова! Нарезайте и подавайте! Приятного аппетита!
Обожаю все, что связано с пастой. А лазанья — блюдо номер один. Рекомендую подавать ее с оливковым маслом с чили. Это — просто бомба! Постная лазанья готовится из овощей, сыра и листов лазаньи.
Листы лазаньи, пачка — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Помидоры — 10 Штук (могут быть консервированные в собственном соку)
Масло оливковое — 1/4 Стакана
Орегано — 1 Чайная ложка
Соль, перец — По вкусу
Лавровый лист — 1 Штука
Сахар — 1 Чайная ложка
Шпинат — 450 Грамм
Творог или сыр рикотта — 1 1/2 Стакана
Сыр Моцарелла тертый — 1 1/2 Стакана
Пармезан тертый — 2 Стакана
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Вафли
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты / Халва
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Овсяный кисель "Монастырский" может быть как абсолютно постным, так и скоромным, то есть с добавлением масла, молока или сливок. Ниже приведен рецепт постного овсяного монастырского киселя.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Кисели
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Крупы / Овсянка
Делюсь рецептом постных картофельных лепешек с зеленью. Они получаются тоненькими, мягкими и очень вкусными. Подойдут в качестве замены лаваша, в них можно завернуть начинку или подавать к супу.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Киш — это открытый французский пирог с различной начинкой. Вариантов приготовлений существует много, сегодня я хочу предложить безглютеновый киш.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Киш
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Без глютена
Основные продукты:
Мука / Рисовая мука / Кукурузная мука
Тосты с фасолью могут прозвучать банально, но поверьте, этот рецепт стоит внимания! Берите на заметку мой рецепт!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Тосты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Белая фасоль
В моей семье есть традиция — на Новый год печь торт "Наполеон". Хочу предложить вегетарианский вариант его приготовления, без молочных продуктов и яиц.
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Выпечка / Торты / Наполеон
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Мука
Делюсь своим любимым рецептом тефтелей из нута. Особенно он понравится тем, кто придерживается растительной диеты, потому что в их составе нет продуктов животного происхождения.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Тефтели
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Жареный кокос — блюдо весьма экзотичное, ведь мы больше привыкли видеть его в десертах. Однако я горячо рекомендую попробовать мой рецепт. Получается очень оригинальная закуска.
Прием пищи:
Орехи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Орехи / Кокос
Цукаты из свеклы — простое лакомство, которое можно приготовить в любое время года. Для приготовления придется немного потрудиться, но результат того стоит!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Рецепт кокосового бекона я нашла в каком-то западном блоге и просто влюбилась в это блюдо! Это имитация сушеного хрустящего бекона, который используют в качестве топпинга.
Прием пищи:
Орехи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Орехи / Кокос
Делюсь рецептом несладкого печенья с семенами льна. Оно легко готовится, не требует сложных продуктов и получается невероятно вкусным! Хрустящее и солененькое.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Семечки / Семена льна
Мезе — это турецкая закуска. Вариантов существует много, покажу один из своих любимых. Он простой, не требует сложных ингредиентов и получается очень вкусным!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Турецкая / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Чечевица
Любите простые и быстрые салаты? Я думаю, что такие рецепты любя все, и, поэтому, сегодня я вам предлагаю один из вариантов — салат "Проще не бывает". Простота всегда украшает, это про наш рецепт!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи
Чаще всего под шакшукой подразумевают израильское блюдо из яиц и помидоров. Однако турецкий вариант с ним не имеет ничего общего.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Турецкая / Восточная
Основные продукты:
Овощи
Адаптация восточной закуски из нута. Без термической обработки. Очень вкусно подавать такой хумус с овощными палочками из моркови и сельдерея. Блюдо идеально подходит для разгрузки организма.
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Делюсь рецептом простого, но очень необычного блюда. Кто бы мог подумать, что кокос может сымитировать вкус сала? Однако если правильно его подсолить, то сходство очевидно.
Прием пищи:
Орехи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Орехи / Кокос
Рецепт супершоколадного десерта на основе вареного нута. Его стоит приготовить хотя бы раз, чтобы лично убедиться — там нет никакого бобового привкуса.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Брауни
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Делюсь рецептом помидорного салата с луком и семенами кориандра. Он прост в приготовлении, но получается ароматным, душистым и очень вкусным.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи
Приготовленный вами яблочный джем получится практически прозрачным, невесомым и очень ароматным, благодаря добавлению лимона. Такой десерт подавайте с печеньем на завтрак, с поджаренными тостами.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Заготовки / Джемы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Лимон / Яблоки
Агар-агар — это такой аналог желатина из красных водорослей. Очень популярен в веганской кухне. Сегодня как раз предлагаю попробовать десерт без продуктов животного происхождения.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Агар-агар
Теплый смузи — хит зимы! Густой, обволакивающий и согревающий. В составе только сезонные фрукты и пряности, которые помогут взбодриться.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Напитки / Смузи
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Основные продукты:
Фрукты / Гранат / Яблоки
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!